Öko-Test 2024: Diese Senf-Marken aus dem Discounter sind "sehr gut"

Der Senf-Test des Verbrauchermagazins 2024 zeigt: Man muss nicht viel Geld ausgeben, um guten Senf zu genießen. Discountermarken überzeugen auf ganzer Linie.

Senf ist unter den Deutschen sehr beliebt – und gerade in der Grillsaison bei vielen ein Muss.

Öko-Test hat insgesamt 23 mittelscharfe Senfe unter die Lupe genommen, darunter acht Bio-Varianten. Im Fokus standen Inhaltsstoffe und Geschmack. Das Ergebnis: Zwei Discounter-Senfe schneiden mit “sehr gut” ab und gehören damit zu den Testsiegern.

Senf-Test 2024: Discountermarken überzeugen mit “sehr gut”

Discounter überzeugen: Die Senfe “Delikato Delikatess Senf Mittelscharf” von Aldi Süd und “K-Classic Delikatess Senf Mittelscharf” von Kaufland überzeugen nicht nur preislich, sondern auch geschmacklich und in puncto Schadstoffe. Beide Produkte erhielten die Note “sehr gut”.

Grundsätzlich sind die Testergebnisse erfreulich: Etwa zwei Drittel der Test-Kandidaten schneiden im Öko-Test mit der Gesamtbewertung „gut“ oder „sehr gut“ ab.

Birgit Hinsch, ÖKO-TEST-Ernährungswissenschaftlerin ergänzt dazu:

Glyphosat steckt in deutlich weniger Senfen als in unserem letzten Test 2021 – das ist eine erfreuliche Entwicklung.

Übrigens: Auch Markenprodukte überzeugen. Neben den Discounter-Senfen punktete auch der “Kühne Mittelscharfer Senf fein würzig” mit “sehr gut”.

Was wurde getestet?

Die beauftragten Experten führten eine umfassende Analyse durch. Folgende Kriterien standen dabei u.a. im Fokus:

• Vielfalt im Fokus: Sowohl Senf in Gläsern als auch in Kunststoffbechern wurden getestet, Tubensenf allerdings ausgeschlossen.
• Preisspanne: Von 0,45 bis 3,44 Euro pro 250 Gramm bzw. Milliliter reichten die Preise der getesteten Produkte.
• Discounter, Supermärkte und Bio-Läden: In allen drei Einkaufsstätten wurden die Senfe erworben.
• Strenge Labortests: Fachlabore untersuchten die Senfe auf Bisphenole, Erucasäure, Glyphosat, Mineralölbestandteile und gentechnisch veränderte Organismen.

Testverlierer: Bio-Senf patzt

Ausgerechnet ein Markenprodukt sticht negativ aus dem Test hervor: Schlusslicht im Test ist hingegen der “Alnatura Mittelscharfer Senf”. In ihm wurden Bisphenol F und Erucasäure nachgewiesen.

Exkurs: Mittelscharfer Senf

Mittelscharfer Senf ist ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte. Im Vergleich zu scharfen Senfsorten ist mittelscharfer Senf deutlich milder und somit auch für Kinder und empfindliche Gaumen geeignet. Seine ausgewogene Schärfe, die cremige Konsistenz und die Vielseitigkeit machen ihn zu einem beliebten Begleiter für viele verschiedene Gerichte. So eignet sich dieser Senf hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von deftigen Fleischgerichten und Würstchen bis hin zu Käse, Salaten und Sandwiches.

Fazit: Gute Qualität, kleiner Preis

Das Verbrauchermagazin Öko-Test nimmt regelmäßig die verschiedenste Produkte unter die Lupe, etwa Gewürzgurken und Paprikapulver, aber auch Cornflakes oder vegane Butter.

Auch Senf-Liebhaber dürfen sich freuen. Denn der Öko-Test zeigt abermals: Für gute Qualität muss man nicht tief in die Tasche greifen: “Sehr gute” Produkte gibt’s beim Discounter!

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