Kokkelandsholdet og enkelte danske OL-atleter mødtes mandag i Odense for at drøfte det kommende samarbejde til sommeren lege i Paris.
Magnus Sibbersen og Emma Aastrand, begge kajakroere, samt cykelrytter Rasmus Lund (i midten) får alle tre glæde kokkelandsholdet i deres lejr uden for Paris til sommer.
Når de danske atleter til sommerens OL i Paris står klar med tallerkenerne, vil de medaljehungrende sportsfolk mærke et nyt niveau.
Team Danmark og Danmarks Idrætsforbund (DIF) har nemlig indgået et samarbejde med Dansk Gastronomisk Union, der står bag kokkelandsholdet, som skal sørge for atleternes kost under De Olympiske Lege til sommer.
Ernæringen undervejs i OL er en absolut nøgle for atleterne, og buffeten ved tidligere OL har over tid været meget ensformig. Det har resulteret i negative fysiske konsekvenser for atleterne, der skal kæmpe om medaljer for Danmark.
– Nogle af herrelandsholdsspillerne i håndbold tabte sig fire til seks kilo til OL i 2021. Noget af det var selvfølgelig væsketab, men man kan ikke tabe så meget i ren væske, siger Cecilie Refsgaard, som er ernæringsfysiolog i Team Danmark.
– Det samme skete for dressurrytterne, og der er generelt mange atleter, der kan tabe sig under OL. Vi ser det ofte ved buffetspisning. Når man får den samme buffet hver dag, vil atleterne ubevidst spise mindre og mindre for hver dag.
Det tårnhøje niveau fra det danske kokkelandshold skal komme de udfordringer til livs i Paris. Her skal de atleter, som bor i et dansk setup uden for OL-byen i Paris, have et fast hold af kokke med sig.
Det gælder blandt andet for danske cykelryttere, golfspillere, ryttere, og kajakroere. En af disse er den tidligere medaljevinder Emma Aastrand Jørgensen, der i 2016 vandt OL-sølv i enerkajak og siden hentede to bronzemedaljer ved OL i 2021.
– Det bliver lige et gear op nu, fordi vi får kokkelandsholdet med, og det kommer til at betyde så meget for os atleter, siger Emma Aastrand Jørgensen.
– Mad er ikke en ting, man behøver at bekymre sig om til OL nu, og det kommer til at give os atleter mere ro og overskud. Jeg tror, at det bliver et super setup, og jeg er glad for, at jeg er fra en sportsgren, der får glæde af kokkelandsholdet i Paris, siger kajakroeren.
Emma Aastrand Jørgensen og resten af atleterne i de danske lejre uden for Paris kommer til at mærke et stort fokus på de helt små detaljer, når tallerkenen og depoterne skal fyldes op.
– Dufte og lyd påvirker atleternes valg, og hvor meget de kan spise. Med simple justeringer og anretninger, kan man gøre det nemmere for atleterne og hjælpe dem, siger Cecilie Refsgaard.
– Restitution til et OL er alfa og omega, og her er kosten enorm vigtig. Det er den brændstof, som gør, at atleternes kroppe kan præstere, siger ernæringsfysiologen.
Kokkelandsholdet skal sammen med Team Danmarks ernæringsfysiologer og OL-atleterne sammensætte menuer, der kan sikre toppræstationer for atleterne.
At gøre det og rykke et kokkelandshold til det franske på tre forskellige lokationer i mere end syv uger er ikke en operation, der sker hen over natten.
– Vi har været i gang i et års tid. Vi har været dernede for at se på forholdene både i køkkenet, og der atleterne skal kæmpe i deres discipliner. Så vi har været det hele igennem og analyseret alt, siger direktør for kokkelandsholdet, Morten Juul Andersen.
/ritzau/
News Related
-
Foto: Shutterstock E45 i sydgående retning ved Kolding er blokeret på grund af en lastbil, der står på tværs af motorvejen, hvilket skaber udfordringer for morgenpendlere. Ifølge Halfdan Kramer, vagtchef ved Sydøstjyllands Politi, skete ulykken på det sted, hvor motorvejen fletter sammen med E20. Det skriver Se & Hør. Læs ...
See Details:
Kør i god tid: Voldsom kø på motorvejen
-
Både Udbetaling Danmark og Ældre Sagen anbefaler, at du sikrer dig, at din forskudsopgørelse stemmer, da den danner grundlag for beregningen i årsbrevet. (Arkivfoto). Din formue har betydning for, hvad du kan få udbetalt. Hvis du næste år har en likvid formue på 99.200 kroner og derover som enlig eller ...
See Details:
Årsbrev på vej til alle pensionister: Disse ændringer skal du bemærke
-
Foto: Shutterstock.com Inden årets udgang tilbydes alle Telia og Call me kunder med mobil-, bredbånd- eller mobilt bredbåndsabonnement fri adgang til Podimo som ekstra service uden omkostninger. Podimos podcasts byder på et stort udvalg af kvalitetsindhold fra et omfattende katalog af originale og eksklusive, reklamefri podcasts. Der kan lyttes til ...
See Details:
Glædeligt nyt til kunder hos Telia og Call me: Får snart adgang
-
Foto: Shutterstock Google indleder en oprydning af inaktive konti på tværs af platformene fra denne fredag. Konti, der ikke er blevet brugt i løbet af de seneste to år, kan blive slettet som en del af opdaterede politikker for inaktive konti. Formålet er at beskytte privatlivets fred og forhindre uautoriseret ...
See Details:
På fredag sker det: Google sletter alt
-
Du kan se et ubegrænset antal film i Nordisk Film Biografer med nyt abonnement. (Arkivfoto). I en tid, hvor streamingtjenester stadig fylder mere i manges liv, forsøger Nordisk Film Biografer at lokke folk væk fra sofaen. Tirsdag tager kæden hul på en abonnementsordning, der skal gøre det muligt at se ...
See Details:
Biografkæde vil lokke flere i biografen med abonnementsordning
-
Dropper Silkeborg efter et år: Nu får hun toppost i Aarhus Bestyrelsen for Den Gamle By har nu udpeget Julie Rokkjær Birch som afløser for museets mangeårige direktør Thomas Bloch Ravn. Den nye museumsdirektør tiltræder 1. april næste år. Julie Rokkjær Birch glæder sig til opgaven: »Jeg er glad og ...
See Details:
Dropper Silkeborg efter et år: Nu får hun toppost i Aarhus
-
Hjælp til sårede betjente og til skoleskibet Georg Stage samt hjælp til kvinder, som har ondt ved samleje. De elementer er på finansloven for næste år. Folketingspartierne har hver især kæmpet for en række mindre tiltag, som ikke fylder så meget i medierne, men kan have stor betydning for modtagerne. ...
See Details:
Sårede betjente og kvinder med samlejesmerter er på finansloven
-
Foto: Presse-fotos.dk Der ligger sne flere steder i landet, og det giver store udfordringer i trafikken. Værst ser det ud på E20/E45 Sønderjyske Motorvej. Her er motorvejen nemlig helt spærret i sydgående retning mellem motorvejskryds Kolding og 62 Kolding Ø. Årsagen er, at en lastbil simpelthen mistede vejgrebet og endte ...
See Details:
Motorvej spærret: Massiv kø resten af morgenen
-
Foto: Presse-fotos.dk Der ligger sne flere steder i landet, og det giver store udfordringer i trafikken. Værst ser det ud på E20/E45 Sønderjyske Motorvej. Her er motorvejen nemlig helt spærret i sydgående retning mellem motorvejskryds Kolding og 62 Kolding Ø. Årsagen er, at en lastbil simpelthen mistede vejgrebet og endte ...
See Details:
Deler glædelig nyhed: Anders Lund Madsen snart far til 8
-
Foto: Presse-fotos.dk Der ligger sne flere steder i landet, og det giver store udfordringer i trafikken. Værst ser det ud på E20/E45 Sønderjyske Motorvej. Her er motorvejen nemlig helt spærret i sydgående retning mellem motorvejskryds Kolding og 62 Kolding Ø. Årsagen er, at en lastbil simpelthen mistede vejgrebet og endte ...
See Details:
Rema 1000 kritiseres for vildledende markedsføring
-
Foto: Presse-fotos.dk Der ligger sne flere steder i landet, og det giver store udfordringer i trafikken. Værst ser det ud på E20/E45 Sønderjyske Motorvej. Her er motorvejen nemlig helt spærret i sydgående retning mellem motorvejskryds Kolding og 62 Kolding Ø. Årsagen er, at en lastbil simpelthen mistede vejgrebet og endte ...
See Details:
Fly på vedvarende brændstof tager jomfrurejse over Atlanten
-
-
-
Foto: Presse-fotos.dk Der ligger sne flere steder i landet, og det giver store udfordringer i trafikken. Værst ser det ud på E20/E45 Sønderjyske Motorvej. Her er motorvejen nemlig helt spærret i sydgående retning mellem motorvejskryds Kolding og 62 Kolding Ø. Årsagen er, at en lastbil simpelthen mistede vejgrebet og endte ...
See Details:
Bidende kold dag i vente: Her rammer snebygerne ifølge DMI
OTHER NEWS
Det er som udgangspunkt EU-regler, internationale konventioner og modtagerlandenes lovgivning, der har betydning for, om det er muligt at overføre domfældte i Danmark til afsoning i deres hjemland. (Arkivfoto). Rekordmange ...
Read more »
Carolina Panthers tabte søndag til Tennessee Titans efter at have ført med 10-1. Frank Reich er færdig som træner for NFL-klubben Caroline Panthers efter bare 11 kampe i spidsen for ...
Read more »
Foto: Robert Hendel/Gonzales Photo/Ritzau Scanpix Den velkendte skuespiller Jan Linnebjerg, bedst kendt som den elskede nisse Pyrus, har taget turen til Imperial-biografen i København for at se den nye danske ...
Read more »
Brighton, der fik Lewis Dunk udvist, vandt opgøret mod Nottingham Forest med cifrene 3-2. Nottingham Forest bistår politiet i dets efterforskning af en række tilhængere, som menes at være kommet ...
Read more »
Alexander Lind ramte efter en halv times spil under superligaopgøret mellem Silkeborg og FCM Martin Fraisl i hovedet med sit knæ. – Undskyld. Sådan lyder det sent mandag på det ...
Read more »
Google annoncerede i maj en oprydningsproces, der starter fredag. (Arkivfoto). Fredag begynder Google at rydde op i inaktive konti på tværs af sine platforme. Det skriver nyhedsbureauet AP. Google annoncerede ...
Read more »
I stedet for at gøre sig klar til at sparke straffespark, kom Cristiano Ronaldo hurtigt på benene igen og viste en løftet pegefinger til dommeren, kinesiske Ma Ning. Normalt er ...
Read more »