Nos idées de recettes de gâteaux à faire en moins de 15 minutes

Nos idées de recettes de gâteaux à faire en moins de 15 minutes

Certaines recettes de gâteaux ne demandent que quelques minutes de préparation. C’est idéal lorsqu’on souhaite faire un goûter rapide et qu’on reçoit des invités et que ça n’était pas p

Des invités de dernière minute ? Une grosse envie de gâteau pour le goûter ? Pas besoin de courir chez le pâtissier ou le boulanger, il n’y a qu’à aller dans sa cuisine. En effet, certaines recettes ne nécessitent que quelques minutes de préparation et même de cuisson. En plus, quoi de mieux que le fait maison ? Avec les bonnes recettes et quelques astuces, vous pouvez faire un gâteau en moins de 15 minutes !

Quels gâteaux faire en moins de 15 minutes ?

Le choix de la recette dépendra de la situation. Si vous avez peu de temps pour la préparation mais que le repas n’est pas encore servi, les possibilités seront plus nombreuses. On peut alors miser sur plusieurs grands classiques de la cuisine familiale et populaire. Le clafoutis, par exemple, est particulièrement rapide à réaliser. Sa pâte est très simple à faire et ne nécessite ni repos, ni pétrissage, ni même de monter des œufs en neige. En été, le fameux clafoutis aux cerises sera d’autant plus rapide à préparer qu’il suffit d’y jeter des cerises, sans même en enlever les noyaux. Certains n’hésitent pas à en conserver également les queues. On pourra le décliner avec des fruits en boîte pour varier les plaisirs en toute saison. Les quatre-quarts et autres gâteaux de voyage ou les flans sont aussi des solutions assez classiques. Enfin, les “gâteaux de frigo” sont une autre alternative très pratique. Ils sont souvent réalisés à base de biscuits et d’autres ingrédients ne nécessitant presque aucune préparation. Il s’agit davantage d’un travail d’assemblage. Il suffit ensuite de laisser ces gâteaux au réfrigérateur quelques heures avant de les servir.

Les astuces pour une cuisson express

Si vous êtes vraiment pris au dépourvu, une préparation rapide ne suffira pas, il faudra aussi abréger le temps de cuisson. Pour cela, une première astuce consiste à réaliser de petites mignardises, comme des madeleines ou des financiers. Là encore, la pâte est très basique . La cuisson est bien moins longue que pour un gâteau classique, qui aura besoin d’une cuisson à cœur. Ce ne sera pas non plus nécessaire pour réussir un moelleux ou un fondant au chocolat, sans doute l’un des gâteaux les plus rapides à cuire puisque son cœur doit rester coulant. Enfin, il est possible d’opter pour la cuisson au micro-ondes. Elle est particulièrement adaptée à de petites portions individuelles, idéales pour un goûter improvisé. Il existe ainsi de nombreuses recettes de mug cakes, à préparer et à cuire en quelques minutes, et faciles à pimper.

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