Jarang Diketahui, Ini 4 Manfaat Rutin Minum Air Rebusan Daun Salam dan Serai

Manfaat air rebusan daun salam dan serai.

KOMPAS.com – Daun salam dan serai adalah bahan dapur yang kerap ditambahkan ke dalam masakan untuk memperkaya cita rasa.

Selain untuk penyedap masakan, kedua bahan tersebut ternyata juga bisa dimanfatkan sebagai minuman herbal untuk mengobati beberapa kondisi kesehatan tertentu.

Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan, daun salam mengandung vitamin dan senyawa yang baik seperti vitamin B2, B3, C, tanin, alkaloid, steroid, triterpenoid, dan flavonoid.

Sementara itu, dilansir dari Kompas.com (1/1/2024), serai juga mengandung senyawa seperti flavonoid dan fenolik yang merupakan agen antibakteri dan antijamur yang efektif.

Tak hanya itu, senyawa tersebut juga mengandung sifat antiinflamasi dan antioksidan yang ampuh.

Lantas, apa saja manfaat kesehatan minum rebusan serai dan salam?

Manfaat air rebusan daun salam dan serai

1. Menurunkan kadar asam urat dalam darah

Asam urat terjadi karena peningkatan produksi asam urat dalam tubuh, sehingga asam urat menumpuk dan mengendap di dalam sendi-sendi, dikutip dari Kontan.

Saat memiliki kadar asam urat yang tinggi, tubuh akan merasakan nyeri dan pembengkakan di bagian sendi yang terdampak, bisa di sendi jari tangan, lutut, pergelangan kaki, dan jari kaki.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC), saat ini tidak ada obat untuk asam urat.

Namun, ada beberapa upaya yang bisa dilakukan untuk mencegah asam urat kambuh atau berkembang lebih jauh.

Air rebusan daun salam dan serai dipercaya dapat dapat menurunkan kadar asam urat yang tinggi. Di mana serai dapat mengeluarkan racun di dalam tubuh dan menurunkan kadar asam urat.

Sementara itu, daun salam mengandung vitamin C, vitamin A, serta folat yang bermanfaat menurunkan kadar asam urat tinggi.

2. Menurunkan kadar gula darah

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Institute of Computer Science (IOCS) pada 2021 menemukan bahwa ekstrak air rebusan daun salam dan serai dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah secara signifikan.

Daun salam memiliki kandungan minyak esensial, tanin, fenol-flavonoid, dan terpenoid. Di mana, senyawa fenol-flavonoid merupakan senyawa yang dapat menurunkan kadar gula darah, sehingga daun salam diduga memiliki efek antidiabetes.

Sementara itu, menggabungkannya dengan serai juga bisa membantu mengontrol gula darah dengan menyerap gula di dalam tubuh agar tidak terjadi kenaikan atau pun penurunan gula darah yang signifikan.

Penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa serai dapat menjaga fungsi kerja pankreas yang memproduksi jumlah insulin, sehingga bermanfaat dalam pencegahan diabetes melitus.

Air rebusan daun salam dan juga serai memiliki efek hipoglikemik pada penderita diabetes karena mengandung fitokimia dan minyak esensial.

Mengonsumsi daun salam dan juga serai bisa meningkatkan metabolisme insulin dan glukosa. Kandungan polifenol dalam daun salam dan serai membantu mengendalikan kadar glukosa.

3. Menjaga fungsi hati dan ginjal

Tak hanya untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh, dalam penelitian tersebut juga ditemukan bahwa beberapa kandungan dalam serai juga dapat membersihkan zat-zat beracun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.

Serai dapat berfungsi sebagai detoksifikasi yang dapat membantu melancarkan fungsi berbagai organ tubuh, termasuk hati dan ginjal.

Sementara itu, daun salam memiliki sifat diuretik yang membantu meningkatkan fungsi ginjal.

Sifat diuretik itulah yang dapat meningkatkan frekuensi buang air kecil, yang pada gilirannya membantu menghilangkan racun dari tubuh.

4. Menurunkan kolesterol

Daun salam dan serai, keduanya adalah sumber antioksidan yang dipercaya efektif untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh.

Pasalnya, antioksidan tersebut dapat berperan sebagai pelindung terhadap peroksidasi lemak di dalam membran.

Selain itu, antioksidan yang tinggi juga dapat membantu tubuh melawan radikal bebas yang disebabkan oleh polusi atau pun sinar Matahari berlebih. Di mana, radikal bebas sering kali menjadi penyebab beberapa penyakit berbahaya.

Untuk menurunkan kadar kolesterol, Anda bisa mengonsumsi air rebusan daun salam dan serei sebanyak 2 kali sehari dengan teratur.