Najlepsza surówka z rzodkiewki do obiadu. Prosty i tani przepis podpatrzyłam u koleżanki. Mogłabym ją jeść bez końca

Domowa surówka z rzodkiewki to szybki i banalnie prosty dodatek do kotleta, ugotowanej kaszy lub upieczonej ryby. Proponuję ci zrobić ją w podstawowej wersji, którą można wzbogacić ulubionymi warzywami. Polecam wymieszać ją z gęstym jogurtem greckim i odrobiną octu jabłkowego. Przekonaj się, jak dobrze smakuje i wypróbuj niezawodny przepis na surówkę z rzodkiewek.

Na wiosnę zachęcam cię do jedzenia świeżych i chrupiących rzodkiewek. Najczęściej szatkuję ją na mandolinie na równe plastry i mieszam z jogurtem. W podobny sposób robię domową mizerię, tylko zamiast ogórków, korzystam z rzodkiewek. Jeżeli pyszna chrupiąca rzodkiewka jest dla ciebie zbyt ostra i nie przepadasz za siarkowym smakiem, to połącz ją ze startym jabłkiem. Dzięki temu surówka będzie znacznie łagodniejsza w smaku. Oto pyszna surówka z rzodkiewki do obiadu.

W galerii możesz zobaczyć etapy przygotowania surówki z rzodkiewki

Surówka z rzodkiewki jest gotowa. Smacznego! Anna Daniluk

Szybka surówka z rzodkiewki – prosty przepis do obiadu

Liczba porcji: dla 2-4 osób.

Czas przygotowania: 10 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 2 pęczki rzodkiewek,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka octu jabłkowego,
• 3 łyżki jogurtu greckiego lub gęstego naturalnego,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
• opcjonalnie: szczypta cukru.

Do dekoracji:

• 1 łyżka natki pietruszki, posiekany szczypiorek lub koperek

Jak zrobić surówkę z rzodkiewki?

Sposób przygotowania:

1. Rzodkiewki oderwij od liści, dokładnie oczyść z ziemi, umyj i poszatkuj w plasterki na mandolinie.
2. Chrupiące rzodkiewki dodaj do szklanej miski.
3. Ząbki czosnku obierz z łupin i przeciśnij przez praskę do czosnku.
4. Czosnek dodaj do rzodkiewek i wymieszaj.
5. Następnie dodaj ocet jabłkowy i trzy łyżki gęstego jogurtu greckiego.
6. Surówkę z rzodkiewki dopraw solą i pieprzem.
7. Możesz także dodać cukier.
8. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
9. Możesz dodać posiekany koperek.
10. Wedle uznania udekoruj szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Wiosenna surówka z rzodkiewek inaczej

Szukasz pomysłu na urozmaicenie prostej surówki z rzodkiewek? Poza wspomnianym wcześniej użyciem startego jabłka możesz sięgnąć po inne warzywa. W szczególności polecam surówkę z rzodkiewki i ogórka, surówkę z rzodkiewki i marchewki, a także połączenie ze sparzonym porem. Co więcej, rzodkiewki świetnie smakują wymieszane z pokrojonym pomidorem i cebulą. W każdej z tych wersji zjesz wyśmienicie smakującą porcję witamin.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: