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A ora-pro-nóbis foi uma das grandes estrelas de 2023 e promete ser tendência também em 2024. A planta é muito benéfica para a saúde devido a suas vitaminas, fibras e minerais, além de ter efeitos antioxidantes, laxantes e hipoglicemiantes.
Uma das maneiras de consumir a ora-pro-nóbis são os sucos, que combinados com limão ajudam a enriquecer os nutrientes. O limão é rico em vitamina C e fibras solúveis, ajudando na redução do apetite e na regulação do intestino, conforme aponta a Rádio Jornal.
Há, também, formas mais elaboradas de utilizar a planta, integrando-a no preparo de bolos e cremes. Confira duas sugestões a seguir:
Angu com creme de ora-pro-nóbis
Feito à base de fubá e água, o angu é um típico prato brasileiro, semelhante à italiana polenta, e nessa versão elaborada por Salvatore Loi acompanha um saboroso creme de ora-pro-nóbis. Veja o passo a passo aqui.
Angu com creme de ora-pro-nóbis ensinada pelo Salvatore Loi Foto: Tadeu Brunelli|Estadão
Bolo de abóbora com ora-pro-nóbis
A planta pode adicionar ainda mais cor e sabor à massa que leva abóbora madura, mandioca, queijo meia cura e outros ingredientes, resultando em uma receita leve e ideal para cafés da manhã e da tarde. Aprenda a fazer aqui.
Bolo de abóbora com ora-pro-nóbis. Foto: Tiago Queiroz/Estadão
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