Mini gratinados de bacalhau

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Mini gratinados de bacalhau, como entrada ou para o almoço!

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores destes gratinados fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!

Ingredientes

400 g de lascas de bacalhau demolhadas, 1 cebola, 2 dentes de alho, 4 Ovos, 200 ml de natas, Azeite q.b., Salsa picada q.b., Sal e pimenta q.b. e Manteiga para untar

Instruções de preparação

Deite um fio de azeite num tacho, leve ao lume, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar muito bem. Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar, até ficar bem seco e completamente desfiado. Retire do lume e deixe arrefecer. Numa tigela, deite as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta e bata-os muito bem. Junte salsa picada a gosto e bata ligeiramente com uma vara de arames. Adicione a mistura do bacalhau e envolva. Unte com manteiga pequenas formas ou ramequins (taças de louça refratária) e distribua por elas a mistura de bacalhau. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar gratinada. Sirva mornos ou frios.

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