Odkryłam sekret najlepszego sosu czosnkowego. Na 2 ząbki dodaję łyżeczkę tego składnika

Jak zrobić sos czosnkowy w domu? Wystarczy kilka podstawowych składników, aby cieszyć się dipem niczym z restauracji. Tajemnicą wyśmienitego smaku jest jednak produkt, o którym większość zapomina.

Doskonale nadaje się do wrapów, mięsa, pizzy, a nawet warzyw. Dobrze skomponowany sos czosnkowy może uzupełnić smak wielu dań. Jednak podczas samodzielnego przygotowania go w domu, łatwo przesadzić. Zdradzamy odpowiednie proporcje, dzięki którym wasi goście nie będą “chuchać czosnkiem” przez kilka kolejnych dni.

Zobacz wideo Pieczone ziemniaczki z sosem czosnkowym i warzywami

Oto co jest potrzebne do zrobienia sosu czosnkowego. Nie zapomnij o łyżeczce tego składnika 

Chcąc podkręcić smak sosu i wydobyć z niego najlepsze walory smakowe, polecamy zasadę 2:1. Na czym ona polega? Mianowicie, że na 2 ząbki czosnku potrzebna jest łyżeczka… miodu. To właśnie sekret wyważonego smaku.

Sos czosnkowy

Sos czosnkowy istock/@sebastianosecondi

Do miseczki dorzucamy dodatkowo 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego (ewentualnie greckiego lub śmietany), łyżeczkę soku z cytryny, sól, pieprz i opcjonalnie ulubione zioła np. koperek, pietruszka lub tymianek. Oczywiście, jeśli chcemy sos przyrządzić bardziej w wersji fit, możemy dodać jedynie jogurt naturalny lub grecki. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że będzie on nieco rzadszy bez dodatku majonezu.

Co zamiast sosu czosnkowego? Przepis, który posmakuje każdemu

Osoby, które wolą nieco delikatniejsze smaki, mogą wypróbować przepis na sos ogórkowo-czosnkowy. Jest równie smaczny, ale to nie czosnek, a ogórek wybija się w tym przypadku na pierwszy plan. Zaczynamy od starcia 1 ogórka na tarce o drobnych oczkach. Odsączamy go z nadmiaru wody i przerzucamy do miseczki. Dokładamy pół ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, 4 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczkę oliwy z oliwek, łyżeczkę soku z cytryny, sól, pieprz do smaku i opcjonalnie posiekany koperek.

Czytaj także