Menu de la semaine : nos idées recettes pour la semaine du 15 au 21 janvier

Menu de la semaine : nos idées recettes pour la semaine du 15 au 21 janvier

Préparer la liste de course pour le programme des menus de la semaine n’est pas toujours une partie de plaisir. Que vous soyez seul(e), en couple ou en famille, la rédac’ de Cuisine Actuelle vous concocte chaque semaine un menu à petits prix, adapté aux produits et à la saison. C’est parti !

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Pour ne plus avoir à vous poser la question et pour vous faciliter le moment des courses et le quotidien en cuisine, l’équipe de Cuisine Actuelle vous propose chaque semaine son menu. Une sélection de recettes gourmandes, originales et faciles. Découvrez dès maintenant nos idées recettes pour la semaine du 15 au 21 janvier 2024. Il ne vous reste plus qu’à noter les ingrédients sur votre liste de courses !

Que manger cette semaine du 15 au 21 janvier ? Nos idées recettes de saison pour votre menu du jour

Cette semaine, la rédaction vous propose un menu gourmand et sain, pour reprendre de bonnes habitudes après les excès des fêtes de fin d’année.

Lundi 15 janvier : Risotto au pesto de brocolis

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 300 g de riz à risotto
• 80 cl de bouillon de légumes
• 100 g de parmesan
• 1 oignon
• 3 fleurettes de brocoli
• 6 cl de vin blanc sec
• 30 g de beurre
• 10 cl d’huile d’olive
• 4 cuillères à soupe de pignons de pin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

D’autres recettes de risotto juste ICI

Mardi 16 janvier : Soupe de betterave

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 4 betteraves cuites et pelées
• 1 pomme
• 1 oignon
• 60 cl de bouillon de légumes
• 2 pommes de terre
• 200 g de ricotta
• 10 g de graines germées
• 2 cuillères à café d’huile de noisettes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

D’autres recettes de soupe juste ICI

Mercredi 17 janvier : Huevos rotos au chorizo

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 1 oignon rouge
• 2 grosses pommes de terre à chair ferme (ou 3 moyennes)
• 70 g d’épinards frais (lavés, essorés)
• 4 œufs
• 100 g de chiffonnade de chorizo taillée en lanières
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

D’autres recettes avec du chorizo ICI

Jeudi 18 janvier : Cabillaud pané aux épinards et crème au bleu

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 4 filets de cabillaud
• 600 g d’épinard
• 40 cl de crème fleurette
• 120 g de fromage bleu
• 40 g de beurre
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 50 g de farine
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

D’autres recettes de cabillaud à la poêle ICI

Vendredi 19 janvier : Gratin de pâtes à la crème de Parmesan comme Cyril Lignac

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 350 g de pâtes type tagliatelle
• 15 g de beurre demi-sel
• 4 fines tranches de jambon en dés
• 25 cl de crème liquide
• 100 g de parmesan râpé

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

D’autres recettes de gratins de pâtes par ICI

Samedi 20 janvier : Tartiflette au potiron

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 75 g de lardons fumés : 1,30 €
• 4 tranches de poitrine fumée : 1 €
• 1 gros oignon : 0,10 €
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 gousse d’ail
• 10 cl de lait
• herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Coût total des courses : 7,30 €

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

D’autres recettes de tartiflette par ICI

Dimanche 21 janvier : Choucroute garnie

Les ingrédients à noter sur la liste de course :

• 1,5 kg de choucroute crue
• 1 palette de porc fumée
• 500 g de poitrine fumée
• 6 saucisses de Strasbourg
• 10 tranches de saucisson
• 20 cl de bière (ou de vin blanc)
• 60 g de Saindoux
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 feuilles de laurier
• 6 grains de poivre noir
• 1 cuillère à café de baies de genièvre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes

D’autres recettes de choucroutes par ICI

Comment organiser un planning de repas de la semaine pas cher ?

Un planning de repas pour la semaine doit s’organiser à l’avance. En s’y prenant le plus tôt possible, le menu de la semaine sera plus équilibré, moins cher et plus rapide que de cuisiner ou faire les courses au jour le jour. C’est donc pour cette raison que, chaque samedi, Cuisine Actuelle vous donne 11 idées sucrées et salées à cuisiner chez vous. Vous n’avez finalement plus à vous creuser la tête pour des idées originales.

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