Laut Harvard-Studie: Diese 5 Lebensmittel sind No-Gos für Gedächtnis und Konzentration

Laut Harvard-Studie: Diese 5 Lebensmittel sind No-Gos für Gedächtnis und Konzentration
© Ekaterina Smirnova

Laut einer Harvard-Studie gibt es einige Lebensmittel, die unser Gedächtnis und unsere Konzentration schwächen und die wir daher alle meiden sollten.

Das Altern ist eine Realität, es wird uns alle treffen, und im Moment gibt es nichts, was es vollständig aufhalten könnte, aber die Wissenschaft hat herausgefunden, dass wir einiges tun können, um den Prozess zu verlangsamen, so dass wir uns, wenn unsere Zeit gekommen ist, in der bestmöglichen Verfassung halten können. Für die Haut gibt es zum Beispiel Anti-Aging-Produkte, für den Körper werden Kraftübungen (die den Muskelabbau verringern) empfohlen, und auch für den Geist gibt es einige Übungen, die sich als wirksam erwiesen haben. (Auch interessant: Pre-Workout-Meals: Die 5 besten Rezepte für das richtige Essen vor dem Sport)

Dr. Uma Naidoo, Ernährungspsychiaterin, Fakultätsmitglied der Harvard Medical School und Autorin von “This Is Your Brain on Food”, hat untersucht, wie Darmbakterien Stoffwechselprozesse und Entzündungen im Gehirn auslösen können, die das Gedächtnis beeinträchtigen. Dies steht im Zusammenhang mit der Vorstellung, dass wir die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Demenz verringern können, indem wir bestimmte Lebensmittel meiden, die sich negativ auf die Darmbakterien auswirken, welche Gedächtnis und Konzentration schwächen können.

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Welche Lebensmittel sollten Sie vermeiden, um Ihr Gedächtnis und Ihre Konzentration zu schützen?

Dr. Naidoo erklärte gegenüber CNBC, dass es fünf Lebensmittel gibt, die, wenn sie weggelassen oder reduziert werden, zu weniger Entzündungen führen und die Gesundheit des Gehirns fördern können, indem sie die Entscheidungsfindung, das Gedächtnis und die Fähigkeit, klarer zu denken, verbessern.

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Zugesetzter Zucker

Das Gehirn benötigt Glukose als Energiequelle, aber wenn man zu viel davon isst, sammelt sich diese an und kann das Gedächtnis beeinträchtigen. Studien haben ergeben, dass es mit einer verminderten Plastizität im Hippocampus (der das Gedächtnis steuert) zusammenhängt.

Lebensmittel wie Erfrischungsgetränke, Desserts und Junk Food enthalten oft zu viel Zucker und Fruktose. Deshalb empfiehlt die American Heart Association, dass Männer nicht mehr als 36 Gramm pro Tag zu sich nehmen sollten. (Außerdem: Guacamole ohne Avocado? Darum verzichten viele Köche jetzt auf die Frucht)

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Frittierte Lebensmittel

Auch Pommes frites, Brathähnchen und Ähnliches können sehr schädlich sein. Einer Studie der Universität Cambridge zufolge ist der Verzehr dieser Lebensmittel mit schlechteren Lern- und Gedächtnisleistungen verbunden.

Es wird vermutet, dass dies daran liegt, dass frittierte Lebensmittel Entzündungen verursachen, die die Blutgefäße, die das Gehirn mit Blut versorgen, schädigen können, und auch mit einem erhöhten Risiko für Depressionen in Verbindung gebracht werden. (Lesenswert: Skyr: Wie gut ist das “Superfood” wirklich?)

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Hochglykämische Kohlenhydrate

Sicher, Sie müssen Kohlenhydrate essen, um Energie zu gewinnen, aber achten Sie darauf, dass Sie die richtigen Kohlenhydrate essen. Der Körper verarbeitet kohlenhydratreiche Lebensmittel auf ähnliche Weise wie Zucker, was bedeutet, dass dies das Risiko von Depressionen erhöhen und das Gedächtnis beeinträchtigen kann, weshalb es wichtig ist, nur hochwertige Kohlenhydrate zu wählen.

Zu empfehlen sind Vollkornprodukte, ballaststoffreiche Lebensmittel und solche mit einem niedrigen glykämischen Index, die ebenfalls dazu beitragen, das Risiko der Entwicklung von Problemen zu verringern. Diese Art von Kohlenhydraten ist in Gemüse, viel Obst, rohen Karotten, Bohnen, Kichererbsen und Linsen enthalten. (Auch interessant: Emotionales Essen: Warum wir zu viel essen – und was wir dagegen tun können)

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Laut Harvard-Studie: Diese 5 Lebensmittel sind No-Gos für Gedächtnis und Konzentration
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Alkohol

Das ist nicht verwunderlich, denn Alkohol ist definitiv nicht gut für Sie und Ihr Gehirn, weshalb Sie ihn in Maßen konsumieren sollten.

Eine Studie des British Medical Journal aus dem Jahr 2018 ergab, dass Menschen, die Alkohol in Maßen konsumieren, ein geringeres Demenzrisiko haben als Menschen, die mehr als 14 Einheiten pro Woche trinken, aber auch als diejenigen, die ganz darauf verzichten.

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Nitrate

Es wird als Konservierungsmittel und zur Verbesserung der Farbe von Feinkost und Wurstwaren wie Speck, Salami und Würstchen verwendet. (Außerdem: Mediterrane Ernährung: Diese Vorteile überzeugen jeden von der Mittelmeer-Diät)

Studien zufolge werden Nitrate mit einem erhöhten Depressionsrisiko in Verbindung gebracht, außerdem beeinflussen sie die Darmbakterien und können auch mit dem Risiko einer bipolaren Störung in Verbindung gebracht werden.

Die Harvard-Studie rät, dass Sie, wenn Sie etwas davon essen wollen, nach Optionen suchen sollten, die Buchweizenmehl enthalten, das wichtige Antioxidantien enthält, die gegen die negativen Auswirkungen helfen.

Der Artikel “Harvard dice que debes evitar 5 alimentos que dañan tu memoria y concentración” von Paloma González erschien zuerst bei GQ.mx.

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