I köket blir saker och ting snabbt snuskiga. Man hanterar råvaror och vätskor där som lätt blir bakteriehärdar.
Disktrasan är ett av de föremål som snabbast blir snuskigt – men det är långt ifrån den enda bakteriehärden i köket.
När Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, gästade tv-programmet Nyhetsmorgon för att prata om hygien i köket avslöjade hon vilka redskap vi borde slänga på en gång.
Det finns två platser i hemmet som känns extra viktiga att hålla rena. Badrummet – och köket.
Inte disktrasan som är värst
Vad i dessa två rum som är extra snuskigt att lägga händerna på är upp till var och en.
Men många tänker kanske att disktrasan i köket är det som är det värsta.
Men det finns ett annat redskap som består av minst lika mycket bakterier och som inte är hygiensikt alls, även om man kanske inte tänker på det så ofta.
Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, gästade tv-programmet Nyhetsmorgon och varnade då för ett specifikt köksredskap som i värsta fall kan få förödande hälsokonsekvenser – nämligen skärbrädor gjorda i trä.
Inte alls självrengörande
Många tror att skärbrädorna i trä är självrengörande men så är inte fallet.
En använd skärbräda i trä har sprickor i sig och i dessa sprickor gömmer sig mängder med farliga bakterier.
– Om du har kyckling på skärbrädan, då är det ganska stor risk för att det fastnar farliga bakterier i sprickorna, säger professorn.
När man sedan använder skärbrädan till råvaror som inte ska värmas upp, riskerar dessa bakterier att överföras från maten till oss människor.
Enligt Marie-Louise krävs så lite som tio ehec-bakterier för att en vuxen människa ska bli sjuk. Bakterien är mer smittsam än salmonella och kan orsaka svåra magsmärtor och diarré.
Hennes råd är att bara använda skärbrädorna av trä till uppskärning av bröd.
Erik Simander/TT
Bakterier frodas
Marie-Louise menar att skärbrädorna i trä såklart är vackra, men det är långt ifrån de smidigaste redskapen.
Bland annat går de inte att diska i maskinen, och bakterier går inte att få bort manuellt om man inte sköljer dem i 60-gradigt vatten under en period på minst 30 minuter. Även då är det svårt att komma åt att göra rent i sprickorna, där bakterierna frodas.
– Varje enskild bakterie fastnar. I varje prick är det mellan en miljon och tio miljoner bakterier. Det kanske inte är så hygieniskt trots alls, säger hon i inslaget.
Hennes rekommendation är istället att använda skärbrädor i plast och för att vara riktigt på den säkra sidan, byta ut sina skärbrädor tre till fyra gånger om året.
Ett annat tips från professorn är att använda olika färger på skärbrädorna till olika livsmedel. På så vis vet du vilka du använder för kött och vilka du använder för annat.
Kände du till det här?
Tryck nu på DELA-knappen!
News Related
-
Några datum är särskilt viktiga att ha koll på om du vill att dina julklappar och julkort ska komma fram i tid före jul. Arkivbild. Julen är en hektiskt tid för Postnord. Trots förstärkning av tusentals medarbetare uppmanar företaget alla att hjälpas åt för att julklappar och julkort ska komma ...
See Details:
Då måste du lägga kort och klappar på lådan
-
Ahed Tamimi kan släppas under förlängd stridspaus Den kända palestinska aktivisten Ahed Tamimis namn finns på listan över fångar som Israel sent i går kväll gav godkännande till att släppa som en del av det förlängda avtalet om vapenvila. Det rapporterar Times of Israel. 22-åriga Tamimi greps för tre veckor sedan ...
See Details:
Ahed Tamimi kan släppas under förlängd stridspaus
-
Målningen “Batavernas trohetsed till Claudius Civilis”, av Rembrandt Harmensz van Rijn får vara kvar på Nationalmuseum i Stockholm. Den världsunika Rembrandtmålningen “Batavernas trohetsed” får stanna kvar på Nationalmuseum. En anonym donation gör det möjligt att låta konstverket vara kvar på museet i 7,5 år framåt. Beslutet fattades på Konstakademiens möte ...
See Details:
Anonym donation räddar "Batavernas trohetsed"
-
Ovanlig liten avvikelse i Nordkoreas regionalval Nordkorea har hållit ”regionval”, som förstås är helt kontrollerade av den styrande makten. Men för första gången sedan 1960-talet är det påstådda valresultatet till förmån för de framlagda kandidaterna någon procent lägre än 100 procent. Det rapporterar Reuters med hänvisning till Sydkoreas departement för ...
See Details:
Ovanlig liten avvikelse i Nordkoreas regionalval
-
Polisen utreder händelsen som allmänfarlig Polisens nationella bombskydd kallades till Barkarby nordväst om Stockholm under natten till tisdagen med anledning av ett misstänkt farligt föremål. – De har kontrollerat och förstört föremålet, säger Andreas Aaw, vakthavande befäl vid polisen. En anmälan har upprättats om försök till allmänfarlig vårdslöshet samt brott ...
See Details:
Bombtekniker förstörde föremål i Barkarby
-
Red Dead Redemption 2 slog Steam-rekord under Black Friday-helgen Red Dead Redemption 2 hade uppenbarligen en fantastisk Black Friday-helg. Efter att spelet rabatterats strömmade spelarna till och Rockstars western-epos nådde följdaktligen sitt bästa resultat någonsin – drygt fem år efter att det ursprungligen släpptes. SteamDB avslöjar att det som mest ...
See Details:
Red Dead Redemption 2 slog Steam-rekord under Black Friday-helgen
-
OFFICIELLT: Jesper Dickman lämnar Trelleborgs FF Trelleborgs FF fortsätter att se över sitt truppbygge till nästa säsong. Nu släpper man Jesper Dickman från klubben. 22-åringen sitter på ett utgående kontrakt med Trelleborgs FF och det kontraktet kommer inte att förlängas. Dickman anslöt i somras från IFK Värnamo och hann med ...
See Details:
OFFICIELLT: Jesper Dickman lämnar Trelleborgs FF
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Eldkvarn åker på ny avskedsturné – "Jag lovade"
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Stilla öppning väntas på Stockholmsbörsen
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Stora oron för Erik Videgård – efter nya bilden på smärtsamma olyckan: ”Var rädd om dig”
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Svagt stöd för Biden bland unga: ”Borde tas på allvar”
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Åtal: Kvinna drogade och våldtog sonens 14-åriga kompis
-
Svenska bolag på Barclays skräcklista över skuldberg Balder, Castellum och H&M har en skuldbörda som är värre än sina sektorkollegor. Det skriver Barclays som har tagit fram en lista över europeiska bolag som riskerar att åka på en vinstsmocka när lånen ska omfinansieras, rapporterar Bloomberg. Banken har analyserat utestående obligationer ...
See Details:
Tre fall av infiltration – kan vara toppen av isberg
OTHER NEWS
Ett stort slagsmål bröt ut i matchen mellan Ottawa och Florida. Det blev rejält stökigt i NHL-matchen mellan Ottawa Senators och Florida Panthers – med bland annat ett storslagsmål och ...
Read more »
Ny Avatar: Frontiers of Pandora-video visar bonusinnehåll Vi rekommenderar generellt inte att man förhandsbokar spel eftersom det är att köpa grisen i säcken, men om det är något du ändå ...
Read more »
Five Nights at Freddy’s är Blumhouse mest inkomstbringande film någonsin Blumhouse Productions har under många år varit en av branschens mest dominanta krafter inom skräckfilm med flera tungviktare under bältet. ...
Read more »
Foto: Shutterstock Från och med november har minimilönen för arbetskraftsinvandrare höjts från 13 000 kronor till 27 360 kronor i månaden. Läs också Migrationsminister Maria Malmer Stenergard (M) betonade tidigare ...
Read more »
COP28-värden bryter mot egna gasförbudet: ”Oroande” I gulfstaten Förenade arabemiraten, som står som värd för klimatmötet COP28, används tekniken gasfackling trots att den varit förbjuden i 20 år. BBC skriver ...
Read more »
Foto: Wikipedia Commons Austin varnade för att en rysk seger i Ukraina kan leda till ytterligare aggressiva åtgärder mot andra europeiska länder, inklusive de baltiska staterna och Polen. Läs också ...
Read more »
IF Metall: Teslas motstånd hotar den svenska modellen Teslas motstånd mot kollektivavtal kan inspirera andra bolag att gå samma väg och på sikt hota den svenska modellen. Det säger IF ...
Read more »