La Corée livre ses premières cargaisons de «samgyetang» en sachet vers l'UE
SEOUL, 09 mai (Yonhap) — Le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales a indiqué jeudi que la Corée a envoyé vers l’Union européenne son premier chargement de soupe coréenne de poulet au ginseng prête à manger, sur fond de popularité grandissante dans le monde de la cuisine coréenne.
La cargaison de 8,4 tonnes de «samgyetang» est partie de Busan, ville située sur la côte sud-est du pays, avec pour destination l’Allemagne. Le ministère a dit vouloir à terme étendre ces exportations à d’autres pays membres de l’UE. Le pays prépare aussi actuellement ses premières livraisons d’autres produits à base de poulet, tels que des raviolis et du riz sauté, a-t-il ajouté.
«Les exportations de samgyetang vers l’UE ont pu devenir réalité car les fermes locales, les entreprises de l’alimentation et le gouvernement ont travaillé étroitement pour traiter des réglementations compliquées àl’étranger», a déclaré la ministre, Song Mi-ryung. «Le gouvernement développera sa communication avec l’industrie pour faire en sorte que non seulement le samgyetang mais aussi d’autres plats coréens puissent s’exporter vers davantage de pays.» La Corée a exporté en 2023 pour 19,67 millions de dollars de produits transformés àbase de poulet tels que le samgyetang.
«Samgyetang»
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