Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve: Šťavnaté jemné masíčko ve smetanové omáčce skvěle ladí s kolínky
Jídla z jednoho hrnce jsou úsporná na nádobí i na čas, můžete si na nich ale i výborně pochutnat. Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve jsou právě takovým případem výtečného a rychlého pokrmu.
Co je potřeba na kuře z jedné pánve
Kuře samotné je skvělou surovinou na přípravu pokrmu. Úpravy s ním jsou velmi rychlé, a když ještě přidáme další ingredience tak, že celé jídlo přichystáme v jednom hrnci, je to ještě jednodušší.
Ideální jsou stehenní řízky, s nimi bude jídlo vždy vynikající díky jejich jemnosti a šťavnatosti. Zvolit můžeme i kuřecí prsa, která mohou být sušší, když jim nedopřejeme tu správnou úpravu. Potřebují jen prudké a rychlé opečení. Prospívá jim také marinování, a to alespoň půl hodiny, například v sójové omáčce. Jindy zase můžeme naložit kuře do tymiánu, rozmarýnu (nebo jiných bylinek), česneku, soli a oleje.
Výhodou dnešního receptu, který najdete níže, je to, že je maso doplněno o smetanovou omáčku.
Kuře z jednoho pekáčku: Večeře skoro bez práce ve třech různých variacích. Zvládnete to levou zadní!
Kuře z jednoho pekáčku: Večeře skoro bez práce ve třech různých variacích. Zvládnete to levou zadní!
Jak udělat kuřecí maso na pánvi
Kuřecí maso by mělo přijít do hezky rozehřátého oleje (hodí se řepkový olej, ale i přepuštěné máslo ghí). Tam ho necháme zprudka osmahnout dozlatova. Maso by mělo být v jedné vrstvě a okolo mít trochu místa, aby se hezky opeklo. Stačí asi čtyři minuty z každé strany. Do masa nikdy nepícháme vidličkou, aby z něj nevytekla šťáva.
Z jednoho pekáčku
Z jednoho pekáčku
Jak připravit kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Na tři porce si připravte: 2 větší stehenní řízky, 1 červenou papriku, 1 zelenou papriku, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1,5 hrnku kolínek (nebo jiných drobných těstovin), 2 hrnky drůbežího vývaru, 0,5 hrnku 12% smetany, 1 lžičku uzené papriky, 1 lžíci sójové omáčky, strouhaný sýr (nemusí být), olej, sůl a mletý pepř.
Jak na to? Maso nakrájejte na kousky, smíchejte se sójovou omáčkou a zakápněte olejem. Nechte půl hodiny uležet. Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kousky. Papriky očistěte, zbavte jádřince a nakrájejte na kousky. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
Do vyšší pánve nalijte olej a nechte ho rozehřát. Pak v něm zprudka opečte připravené maso. Přidejte cibuli, česnek a papriky. Chvíli restujte. Ochuťte uzenou paprikou, solí a pepřem. Nasypte těstoviny a zalijte polovinou vývaru. Pánev přiklopte a vařte pozvolna s občasným mícháním. Hlídejte těstoviny a podle potřeby postupně přilévejte vývar. Když začínají těstoviny měknout, přilijte smetanu. Vařte společně do změknutí těstovin. Na závěr je možné přidat sýr. Dochuťte a můžete podávat.
Náš tip: Připravte si kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve podle následujícího videoreceptu: