Kırmızı et fiyatında gevşeme bekleniyor

İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, ESK’nın hamleleriyle kırmızı et fiyatlarının düşme eğilimine girdiğini belirterek, düşüşün devam edeceğini ve fiyatlarda bir dengelenme olacağını ifade etti.

İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, ESK’nın hamleleriyle kırmızı et fiyatlarının düşme eğilimine girdiğini belirterek, düşüşün devam edeceğini ve fiyatlarda bir dengelenme olacağını ifade etti.

Bir süredir artış eğiliminde olan kırmızı et fiyatları, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aldığı tedbirlerle geçen haftadan itibaren gerilemeye başladı. Son dönemde kırmızı et fiyatlarında görülen dalgalanmaları değerlendiren İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, ‘Geçen hafta karkas et kesim fiyatlarında kilogramda 15 lira düşüş oldu, bu hafta da düşüş devam etti ve 20 lira daha geriledi. Türkiye genelinde görülen kesim fiyatlarındaki düşüş bölgelere göre değişiyor. Şu an ülkede karkas kesim fiyatları kilogram başına ortalama 360 liraya geriledi’ dedi.

Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) uyguladığı tedbirlerin kırmızı et fiyatlarının aşağı yönlü değişmesine etki ettiğinin altını çizen Tüfekci, ‘ESK’nin yurtdışından getirdiği hayvanların kesilmesiyle kırmızı et fiyatları gerilemeye başladı. ESK büyük market gruplarına et tedarik ediyor, bu sayede büyük bir kesime bu etler belirlenen fiyattan sunulmuş oluyor. Kırmızı et fiyatlarında geçen hafta düşüş başladı. Düşüşün devam edeceğini düşünüyorum. Kasap meslektaşlarım da kırmızı et satış fiyatlarında indirim yaptılar, yani indirim vatandaşa da yansıdı’ diye konuştu.

KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ ESK’DAN TEDARİK HAMLESİ

ESK’nin kurbanlık kesimi yapan vakıflara, et ve yemek işletmelerine de hayvan tedarik ettiğinin altını çizen Aydın Tüfekci, bu durumun da piyasayı rahatlattığını söyledi. Kurban Bayramı’ndan önce ilk defa fiyatların düştüğünün gözlemlendiğini belirten Tüfekci, bunun vatandaşa olumlu yansıyacağını vurguladı. Tüfekci, kırmızı et fiyatlarında çok fazla bir gerileme beklemediklerini ve gevşeyen fiyatlarda bir dengelenme olacağını söyledi.