Jím zdravé verze mých oblíbených jídel a moje tělo je šťastné, říká Drew Barrymore, která vydala kuchařku i kolekci kuchyňských spotřebičů

Drew Barrymore

Dieta podle výživové specialistky

Podle magazínu Hello! herečka přiznala, že po narození dvou dcer bylo hubnutí celkem obtížné a stálo ji velké úsilí. Nicméně díky cvičení a dietnímu plánu od odbornice na výživu Kimberly Snyder, která je mezi celebritami velmi oblíbená, se Drew podařilo shodit přes deset kilo, uvádí Eating Well. A jakým jídelníčkem si váhu udržuje?

• Každé ráno pije sklenici vody s vymačkaným citronem, což považuje za skvělý způsob, jak nastartovat den, a užívá probiotika. Po ranním cvičením následuje snídaně, obvykle v podobě avokátového toustu ozdobeného chilli vločkami, mořskou solí a olivovým olejem. O víkendu si zase ráda dopřeje brunch, kde nesmí chybět vajíčka, ovoce, ale třeba také palačinky nebo francouzský toust.
• Kvůli pracovním povinnostem většinou obědvá za pochodu a často volí sushi, zeleninové burrito, různé obilné misky nebo saláty. A je fanynkou zdravých svačinek, které jí pomáhají udržet chutě na uzdě. Mezi její oblíbené snacky patří bezlepkové chipsy s guacamole, hummus se zeleninou nebo sýr s ovocem a medem.
• K večeři někdy připraví lososa, jindy si objedná tacos – vše je podle ní o rovnováze. Díky dietě podle Snyderové, která je veganka, se naučila spoustu veganských receptů, ale přiznala, že je často obohacuje o kuřecí maso nebo ryby, aby měla víc bílkovin.

Pro mixér od Drew se musíte vydat do Walmartu

Z hereččiny lásky k vaření, ale také k designu, se v roce 2021 ve spolupráci se značkou kuchyňských spotřebičů Made by Gather zrodila její vlastní řada kuchyňských spotřebičů Beautiful By Drew, které vynikají vzhledem a nejmodernějšími funkcemi.

• V rozhovoru pro WWD herečka řekla, že spotřebiče jsou v kuchyni stále na očích, proto chtěla vytvořit krásné a nadčasové kousky, které ozdobí prostor. Inspiraci prý hledala i u značky Apple a je to vidět.
• Produkty Beautiful By Drew, které se dají koupit v amerických obchodních řetězcích Walmart, mají minimum tlačítek, často využívají digitální obrazovky a jsou k dispozici v matných pastelových odstínech v kombinaci se zlatými detaily. To vše za poměrně rozumné ceny.

Vlastní kuchařka i pořad The Drew Barrymore Show

Herečka v roce 2020 rozjela vlastní talk show s názvem The Drew Barrymore Show, kam si zve slavné hosty a probírá vše, co má ráda – včetně jídla – a proto se v pořadu také vaří. V jedné epizodě Barrymore dokonce oznámila vydání vlastní kuchařky Rebel Homemaker: Food, Family, Life (v českém překladu zatím nevyšla). V ní se se čtenáři podělila o 36 receptů, co vytvořila s pomocí své kamarádky a šéfkuchařky Pilar Valdes, která je častou hostkou talk show.

• Kromě jiného v knize najdete například recept na rybu s křupavou krustou z oříšků, quiche se zeleninou a bylinkami, míchaná vejce s japonskou yuzu kosho pastou a avokádovým salátem nebo korejské japchae.

„Těstoviny bych mohla jíst každý den“

To herečka prozradila divákům, když se chystala ve svém pořadu ukázat návod na přípravu svých oblíbených cizrnových špaget s cherry rajčaty. Zároveň ale přiznala, že má „metabolismus lenochoda“, takže klasickou pastu denně jíst nemůže.

Za roky zkušeností s hubnutím si ale vypracovala systém, díky kterému si udržuje váhu a zároveň si může pochutnat na dobrém jídle – jak? Připravuje si zdravé alternativy pokrmů, které miluje. „Od té doby, co jsem začala jíst tímto způsobem, si udržuji stejnou váhu. A to je moje tajemství. Našla jsem způsob, jak si užívat jídlo a moje tělo je šťastné.“

A právě takovou zdravou alternativou těstovinového jídla jsou její špagety z cizrnové mouky s omáčkou z cherry rajčat. „Když to zvládnu já, zvládne to každý,“ ubezpečila herečka diváky a přidala malé doporučení: „pokud chcete přidat masové kuličky, jděte do toho.“

Suroviny na 2 porce:

• 170 g cizrnových špaget (v suchém stavu)
• hodně soli a olivového oleje do vody na těstoviny
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku (utřené nebo nakrájené na tenké plátky)
• ¼ lžičky chilli vloček + další na ozdobu
• ⅓ lžíce sušeného oregana (nemusí být)
• ⅓ lžíce sušené petržel (nemusí být)
• Sůl
• Mletý pepř
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce harissy
• ¼ lžíce nasekané bazalky + další na ozdobu
• ⅓ lžíce mleté sušené cibule
• 1 šálek cherry rajčat (nakrájených na půlky)

1. Přiveďte k varu vodu v hrnci, přidejte do ní sůl, olivový olej a pak špagety, které opatrně promíchejte, aby se neslepily. Vařte asi 7 minut, aby byly al dente.
2. Zatímco se špagety vaří, rozehřejte ve velké pánvi olivový olej a vmíchejte česnek, chilli vločky a sušenou cibuli, které asi 1 minutu restujte na středním plameni a míchejte, dokud česnek nezačne vonět.
3. Přidejte cherry rajčátka, sušené oregano a petržel (volitelné), špetku soli, pepře a poté duste pod pokličkou, dokud se rajčata trochu nerozvaří, což zabere cca 4 minuty. Pak vmíchejte rajčatový protlak a harissu. Vařte ještě 1 minutu a poté přidejte nasekanou bazalku
4. Těstoviny sceďte, propláchněte studenou vodou a poté je opatrně promíchejte s rajčatovou omáčkou. Nakonec ozdobte kapkou olivového oleje a bohatě posypte bazalkou.

Zdroj: Recept na cizrnové těstoviny s rajčatovou omáčkou pochází z webových stránek The Drew Barrymore Show