Longevidad: esta es la hora exacta a la que hay que comer para vivir más

Una investigación reveló todo acerca del reloj biológico y como repercute en el cuerpo.

En la búsqueda de la longevidad y una vida saludable, los expertos han investigado diversos aspectos de la nutrición, incluyendo no sólo qué come, sino también cuándo lo come. Recientemente, ha surgido un interés creciente en la idea de que el momento de las comidas podría desempeñar un papel crucial en nuestra salud y esperanza de vida.

Joseph Takahashi, investigador del Instituto Médico Howard Hughes, ha realizado contribuciones significativas en el campo de la cronobiología, el estudio de los ritmos biológicos y su impacto en la salud. En un avance en la búsqueda de la longevidad y la salud óptima, Takahashi y su equipo han presentado una investigación revolucionaria publicada en la revista Science.El estudio ha revelado una conexión crítica entre el momento preciso de nuestras comidas y la esperanza de vida, desentrañando los misterios de cómo la sincronización adecuada con nuestros ritmos biológicos internos puede conducir a una vida más larga y saludable.

Según su investigación, comer dentro de un período de 8 a 10 horas durante el día y ayunar durante el resto, preferiblemente durante la noche, está asociado con una serie de beneficios para la salud que podrían traducirse en una mayor longevidad.

Debe alimentarse correctamente para vivir una vida larga y saludable. iStock

¿Qué son los ritmos circadianos? La clave para que usted viva más

Según Takahashi, los ritmos circadianos son ciclos biológicos que se repiten aproximadamente cada 24 horas y que afectan una amplia gama de funciones fisiológicas en los organismos vivos, incluidos los humanos.

El trabajo de Takahashi en conjunto con el equipo ha arrojado luz sobre cómo el reloj biológico afecta una variedad de procesos fisiológicos, desde el sueño hasta el metabolismo y la función inmunológica. Su trabajo ha tenido implicaciones importantes en áreas como la salud mental, la prevención de enfermedades crónicas y el tratamiento de trastornos del sueño.

El neurobiólogo y su equipo han realizado investigaciones fundamentales para comprender mejor los mecanismos genéticos subyacentes al ritmo circadiano. Identificaron el gen “clock” (reloj) en ratones, que es un componente clave del reloj biológico que regula el ritmo circadiano en mamíferos. La investigación ha sido considerable para desentrañar cómo funcionan estos relojes biológicos y cómo se ven afectados por factores externos e internos.

En relación con la longevidad y el momento de las comidas, Takahashi ha abogado por la idea de que sincronizar la alimentación con los ritmos circadianos naturales puede tener beneficios para la salud. Sus estudios han demostrado que los desajustes en el ritmo circadiano, como el jet lag o el trabajo nocturno, pueden tener efectos negativos en la salud metabólica y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.

Sin embargo, Takahashi también enfatiza la importancia de abordar la crononutrición de manera individualizada, reconociendo que las necesidades y los ritmos biológicos pueden variar entre personas. Su trabajo continúa siendo fundamental para comprender cómo los ritmos biológicos afectan la salud y cómo podemos optimizar nuestros hábitos alimenticios y de sueño para promover una vida más saludable y longeva.

¿A que hora se debe comer para vivir más?

El estudio de Takahashi destaca la importancia de la consistencia en los horarios de las comidas. Mantener un horario regular para las comidas puede ayudar a sincronizar el reloj interno del cuerpo, conocido como el ritmo circadiano, lo que puede tener beneficios significativos para la salud a largo plazo.

No obstante, es importante tener en cuenta que cada persona es única y que los factores individuales, como el estilo de vida, la genética y las preferencias personales, pueden influir en la mejor estrategia dietética para promover la longevidad. Consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado puede proporcionar orientación personalizada sobre cómo optimizar los hábitos alimenticios para mejorar la salud y maximizar la longevidad.

En resumen, si bien la idea de que “esta es la hora exacta a la que hay que comer para vivir más” puede no ser aplicable de manera universal, la investigación sugiere que el momento de las comidas puede desempeñar un papel importante en la promoción de una vida larga y saludable. Adoptar hábitos alimenticios que respeten el ritmo natural del cuerpo y mantengan una consistencia en los horarios de las comidas podría ser una estrategia valiosa en la búsqueda de la longevidad.