Γιατί το σοκολατένιο γάλα μπερδεύει τόσο πολύ τους Αμερικάνους;

Γιατί το σοκολατένιο γάλα μπερδεύει τόσο πολύ τους Αμερικάνους;

Μια έρευνα αποκάλυψε ότι θα πρέπει να απογοητευτείτε ακόμη περισσότερο από την ανθρωπότητα από όσο αρχικά περιμένατε. Γιατί; Όλοι πιστεύουμε σε κάποια ανόητα πράγματα όταν είμαστε νέοι. Πάρτε τον Άγιο Βασίλη, το λαγουδάκι του Πάσχα ή τη νεράιδα των δοντιών. Δεν θέλω να σου τη σπάσω αν δεν ήξερες ήδη ότι ένα ον που μοιάζει με Tinkerbell δεν σέρνεται κάτω από το μαξιλάρι σας για να σου πάρει το δόντι κάτω από το μαξιλάρι. Ωστόσο το επόμενο fact απλά δεν υπάρχει. Μια έρευνα έδειξε ότι ένας συγκλονιστικός αριθμός ανθρώπων στις ΗΠΑ πιστεύουν ότι το σοκολατούχο γάλα προέρχεται από – κάτσε κάπου – τις «καφέ» αγελάδες. Μακάρι να κάναμε πλάκα, αλλά είναι αλήθεια. Απλά θέλουμε να κλάψουμε.

Το Κέντρο Καινοτομίας της US Dairy μαζί με την Edelman Intelligence διεξήγαγε μια έρευνα για να δει εάν οι ενήλικες Αμερικανοί -ναι, οι ενήλικες- γνωρίζουν από πού προέρχεται το σοκολατούχο γάλα. Σύμφωνα με την καμπάνια του ιστότοπου “Dairy Good” της Undeniably Dairy: “Ο σκοπός της έρευνας ήταν να μετρήσει μερικά ενδιαφέροντα και διασκεδαστικά δεδομένα σχετικά με τις αντιλήψεις των καταναλωτών για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν είναι όμως μια επιστημονική ή ακαδημαϊκή μελέτη που προοριζόταν να δημοσιευτεί. “Αν και η μελέτη δεν προοριζόταν για δημόσια κατανάλωση, είναι στατιστικά έγκυρη. Η μελέτη ρώτησε 1.000 ενήλικες Αμερικανούς στο διαδίκτυο μεταξύ 5 Μαΐου και 9 Μαΐου 2017. Οι απαντήσεις ήρθαν και από τις 50 πολιτείες και η κατανομή των περιφερειακών απαντήσεων ήταν αρκετά ομοιόμορφη.”

Το 7% της χώρας – που μπορεί να ακούγεται μικρό, αλλά στην πραγματικότητα ανέρχεται σε 16,4 εκατομμύρια ανθρώπους – πιστεύει ότι το σοκολατούχο γάλα δεν παράγεται από κακάο, ζάχαρη και γάλα, αλλά βγαίνει κατευθείαν από τον μαστό μιας καφέ αγελάδας! Για να το θέσουμε ακόμη περισσότερο σε προοπτική, 16,4 εκατομμύρια άνθρωποι είναι περίπου το αντίστοιχο του πληθυσμού της Καμπότζης, του Τσαντ ή της Σενεγάλης. Αν επιμείνουμε στις ΗΠΑ, ο αριθμός των ανθρώπων που πιστεύουν ότι το σοκολατούχο γάλα προέρχεται από καφέ αγελάδες είναι περίπου διπλάσιος από τον σημερινό πληθυσμό της Νέας Υόρκης.

Για να κάνουμε τα πράγματα χειρότερα, η παραπληροφόρηση γύρω από το φαγητό δεν τελειώνει εκεί. Το 1993, διαπιστώθηκε ότι σχεδόν το ένα πέμπτο των ενηλίκων δεν γνωρίζει ότι το βοδινό κρέας είναι το κύριο συστατικό των χάμπουργκερ, όπως ανακαλύφθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας. Ελαφρώς πιο αποδεκτή, αλλά και πάλι αρκετά σοκαριστική, είναι μια ποιοτική μελέτη γεωργίας σχετικά με το τι γνωρίζουν οι μαθητές δημοτικού για τα συστήματα τροφίμων. Η μελέτη αποκάλυψε ότι τέσσερις στους 10 μαθητές της τέταρτης, πέμπτης και έκτης τάξης δεν ξέρουν ότι οι αγελάδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χάμπουργκερ και τρεις στους 10 δεν ήξεραν ότι χρησιμοποιείται γάλα για την παρασκευή τυριού. Περισσότεροι από τους μισούς μαθητές του δημοτικού σχολείου δεν συνειδητοποίησαν ότι τα κρεμμύδια και το μαρούλι είναι φυτά και ότι τα τουρσιά είναι μικρά αγγουράκια που απλώς τα έχουν τοποθετήσει σε άλμη ή ξύδι.