Investiga México fuente de infección por salmonela en melones: Senasica
En medio de preocupaciones por un brote masivo de salmonela en Estados Unidos y Canadá, las autoridades mexicanas están intensificando esfuerzos para rastrear la fuente de contaminación en productos provenientes de México.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha desplegado expertos para seguir la trazabilidad del producto y ha comenzado a recolectar muestras en diversos puntos para su análisis en los laboratorios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Según la Agencia de Salud Pública de Canadá (ASPC), hasta el momento se han confirmado 129 casos de salmonela, con un alto porcentaje en menores de 5 años y adultos mayores de 65 años.
Más alarmante aún es el hecho de que 44 personas, más de un tercio de los afectados, han sido hospitalizadas, y se han registrado cinco fallecimientos vinculados al brote.
El foco de la infección se ha identificado en varias provincias canadienses, incluyendo Columbia Británica, Ontario, Quebec, Isla del Príncipe Eduardo, Nueva Brunswick y Terranova y Labrador.
El brote se ha asociado específicamente con dos marcas de melones, Malachita y Rudy, que tienen origen en México según la información proporcionada en el etiquetado de los productos.
Ante esta situación, las autoridades mexicanas están tomando medidas rigurosas para identificar posibles fuentes de contaminación, recolectando muestras en productos, superficies y agua, las cuales están siendo analizadas en el Centro Nacional de Referencia de Inocuidad y Bioseguridad Agroalimentaria (CNRIBA) del Senasica.
Es importante señalar que México es el principal proveedor de vegetales frescos a Estados Unidos, con un intercambio comercial anual de productos agroalimentarios que supera los 44 mil millones de dólares.
Esto subraya la calidad y las garantías de inocuidad ofrecidas por los productores mexicanos a los consumidores y socios comerciales.
No obstante, el gobierno mexicano está trabajando en estrecha colaboración con las autoridades internacionales para abordar este brote de salmonela y garantizar la seguridad alimentaria en la región. Se espera que los resultados de los análisis arrojen luz sobre el origen del brote y permitan tomar medidas preventivas efectivas.