Intolerância alimentar: 9 sinais de que alguma comida não está ‘caindo’ bem

Noz-moscada com água pode aliviar cólicas

Créditos: iStock/PeopleImages

Caracterizada pela má digestão de determinados ingredientes como leite, carne de porco ou amendoim, a intolerância alimentar se manifesta geralmente por uma sensação de desconforto. Mais prevalente em adultos, a condição pode ter como origem a deficiência ou a ausência de algumas enzimas que quebram moléculas maiores em menores, não permitindo que o organismo tenha a capacidade de absorvê-las totalmente.

Quais são os principais sinais de intolerância alimentar? 

A intensidade desses sintomas costuma variar de acordo com a ingesta alimentar do paciente. A reação do organismo ao entrar em contato com um alimento “intolerante” pode levar de minutos até horas. Esse desconforto desaparece com ajustes na alimentação no dia a dia e em alguns casos com medicações. 

•  inchaço abdominal;  
• fraqueza; 
• dor de estômago;  
• gases; 
• refluxo gástrico;  
• cólicas;  
• diarreia;  
• náusea; 
• dor de cabeça.  

Quais são os tipos de intolerância? 

A intolerância alimentar não se caracteriza como uma doença e pode se apresentar de várias formas. As três mais comuns são: 

Intolerância a glúten: há pessoas que apresentam alguma sensibilidade a alimentos que contêm glúten, que é uma proteína do trigo, centeio e cevada. Essa sensibilidade não deve ser confundida com doença celíaca, que é mais grave e tem como principal efeito a dificuldade em digerir o glúten. Ao reduzir o consumo de alimentos com glúten, é preciso ficar atento para uma maior ingestão de mais vegetais frescos, frutas e grãos integrais, para que o organismo receba fibras e vitaminas do complexo B. 

Intolerância à lactose: é causada pela dificuldade ou incapacidade do organismo de digerir (quebrar) a lactose, o principal açúcar do leite e seus derivados. Os sintomas após o consumo costumam ser náuseas, inchaço e dor abdominal, além de diarreia. Fazer uso de suplementos da enzima lactase, disponíveis no mercado em comprimidos ou tabletes mastigáveis, costuma ser recomendado para aliviar os sintomas. 

Embora intolerância não tenha cura, é importante ter orientação e acompanhamento de profissionais de saúde, como gastroenterologistas e nutricionistas, uma vez que a restrição a certos tipos de alimentos pode levar à deficiência nutricional.  

Veja também: Estudo revela os 10 alimentos mais saudáveis do mundo