L’élevage produit 12% des émissions humaines de gaz à effet de serre, selon la FAO
A Libramont, l’équipe du Cra-W pratique des croisements entre races de bovins dans le but de réduire la taille du cheptel.
L’élevage est à l’origine de 12% des émissions de gaz à effet de serre causées par les humains et son impact sur le climat s’aggravera si rien n’est fait puisque la demande mondiale en viande va augmenter, selon un rapport de l’organisation pour l’agriculture FAO publié vendredi.
Pour réduire les émissions du secteur, l’agence onusienne préconise avant tout d’augmenter la productivité de l’ensemble de la chaîne, de changer l’alimentation des animaux et d’améliorer leur santé. Elle évoque aussi la réduction de la consommation de viande dans les pays riches comme une piste mais à la portée limitée.