Houby zlepšují imunitu a celkově podporují zdraví. Jako lék jsou nejlepší žampiony a shiitake

houby zlepšují imunitu a celkově podporují zdraví. jako lék jsou nejlepší žampiony a shiitake

Houby zlepšují imunitu a celkově podporují zdraví. Jako lék jsou nejlepší žampiony a shiitake

Houby patří mezi nejstarší, nejdokonalejší a současně nejplodnější žijící organismy. „Patří do samostatné biologické říše, neboť nebylo nalezeno žádné evoluční spojení ani s rostlinami, ani s živočichy. Až do 18. století byly považovány za dílo ďáblovo, protože se nevědělo, z čeho vlastně rostou,” uvádí mykolog Jaroslav Vanča. V současné době se o houbách hovoří stále více, a to nejen proto, že jsou oblíbenou pochoutkou.

Houby jako lék

Léčení pomocí hub neboli mykoterapie je známé v tradiční čínské medicíně již více než 3 000 let. V Evropě probíhají odborné výzkumy teprve několik posledních desítek roků, středem vědeckého zájmu je především vysoký obsah polysacharidů (tzv. glukanů), které mají protinádorové, antibiotické, antivirotické a imunomodulační účinky.

Na co jsou dobré houby

„Glukany obsažené v houbách pomáhají zvyšovat koncentraci interferonů a interleukinů, které působí přímo proti metastázám rakovinných buněk, aktivují makrofágy, NK a LAK buňky, B a T lymfocyty a tvorbu granulocytů v kostní dřeni. Po výbuchu atomové bomby v Hirošimě hledali Japonci pomoc pro lidi, kteří byli ozářeni a přišli na to, že výtažky z léčivých hub pomáhají minimalizovat následky z ozáření a zároveň obnovit tvorbu bílých krvinek. Přípravky z hub v Japonsku dlouhodobě patří k nejpoužívanějším lékům vůbec,“ vysvětluje bylinkář Martin Kolár.

Jak léčivé houby zpracovat

Někteří lidé se mylně domnívají, že na léčení stačí, když v houbařské sezoně v lese nasbírají hřiby, klouzky, holubinky, kozáky, ryzce, růžovky a další jedlé houby a připraví si z nich smaženici. Bohužel většina léčivých látek v houbách je termolabilní, což znamená, že je tepelná úprava ničí.

  • Osvědčeným způsobem zpracování k pozdějšímu využití je sušení. Ovšem i to má svá rizika – při nesprávných postupech hrozí napadení různými toxickými plísněmi. Proto se hledají další možnosti konzervace a uchování hub, třeba sušení pomocí vymrazování.
  • Jako nejúčinnější postup se zatím jeví lihové a vodné výtažky z léčivých hub, které vykazují až desetkrát vyšší účinek než houbové tablety či sušená biomasa.

Nejlepší jsou kapky

„Při volbě nejvhodnějšího houbového preparátu je dobré poradit se s odborníkem, neboť imunomodulačních hub existují desítky a každá má své specifické účinky. Účinný extrakt z plodnic žampionu zahradního (Agaricus hortensis) a houževnatce jedlého (Lentinula edodes) známého spíše jako houba shiitake nabízí tinktury, protože neprošly tepelnou úpravou a zachovávají si tak vysokou enzymatickou aktivitu, která je důležitá při protinádorovém a protizánětlivém působení,” vysvětluje Martin Kolár.

Žampiony

Žampion neboli pečárka je běžná, chutná a snadno dostupná houba, která má výrazné účinky antivirotické, antibiotické, protizánětlivé, imunomodulační a protinádorové. „Žampion pomáhá mj. při alergiích všeho druhu, únavě, vyčerpání a cukrovce, posiluje celkovou imunitu a osvědčil se jako prevence kardiovaskulárních onemocnění. Použít lze na substrátu pěstovaný bílý žampion zahradní nebo dvouvýtrusný, případně i jeho hnědá forma z volné přírody,“ říká M. Kolár.

Houževnatec jedlý neboli shiitake

Houževnatec jedlý neboli houba shiitake se na posílení obranyschopnosti organismu podílí zejména vysokým obsahem betaglukanu lentinan, látky, která eliminuje virová, bakteriální, plísňová a infekční onemocnění.  „Shiitake působí mj. pozitivně na kandidózy, je skvělou prevencí chorob z nachlazení a únavy, má výrazné protivirové působení, podporuje léčbu nádorových onemocnění trávicích orgánů a jater, pomáhá při artritidě, artróze, anémii, snižuje hladinu cholesterolu.” uvádí byinkář.

Recept: houbový prášek na posílení imunity

Na domácí posílení obranyschopnosti organismu se používá usušená, najemno rozemletá plodnice žampionu. Prášek užíváme třikrát až šestkrát denně na špičku nože, důkladně zapijeme vodou. Sušený žampion se dá užívat bez obav po dobu pěti měsíců, s přestávkami i déle. Podobně můžeme použít také houževnatec jedlý. Obě houby se dají také kombinovat v poměru 1 : 1.

Zdroje: mojezdravi.cz,bylinkyprovsechny.cz, superionherbs.cz, oriveda.store/learn, bylinkář Martin Kolár, mykolog Jaroslav Vanča

OTHER NEWS

19 minutes ago

Survey results: O’s fans see Kimbrel back as closer before too long

19 minutes ago

The AI revolution just took a big step forward

19 minutes ago

Haley protest votes raise red flags for Trump

19 minutes ago

Hapless Crusaders suffer first loss to Brumbies in 15 years

19 minutes ago

National landmarks show two views of American history. Which is yours?

20 minutes ago

Orioles legend Cal Ripken Jr. thinks Jackson Holliday may have needed more time in the minors

20 minutes ago

Simone Biles: What to know about US Olympic gold medal gymnast

20 minutes ago

US-based company innovates 'cutting-edge technology' to help improve military

20 minutes ago

Consumer ETFs showing the real inflation picture

21 minutes ago

United Rugby Championship: Kick-off times, full SA team lists

21 minutes ago

Arsenal hold talks with "future superstar" who could replace Zinchenko

21 minutes ago

Kaizer Chiefs Legends to face Orlando Pirates Legends in Dondotha

21 minutes ago

"United are informed" - Romano shares what Man Utd know about Michael Olise

23 minutes ago

Weak brain circuit connection found to influence overeating and obesity

23 minutes ago

Himachal BJP Expels 2 Rebel Leaders From Party

23 minutes ago

'Wordle' #1,064 Clues, Hints And Answer For Saturday, May 18 Game

26 minutes ago

Decode Politics: PM Modi says Congress wants to allocate 15% Budget to minorities. What could he mean?

26 minutes ago

Western Bulldogs thump slumping Giants in Sydney

26 minutes ago

Elizabeth Debicki cuts a chic figure in sheer lace blouse as she promotes The Crown in Los Angeles - after admitting playing Princess Diana 'left her crippled with extreme terror'

26 minutes ago

South Africans in London turn out in numbers to cast their vote in the 2024 Elections

26 minutes ago

Veteran psychologist who had sex with a female client, 26, in his office learns his fate

26 minutes ago

BEL MOONEY: Should I settle for a nice guy... or wait for the bad boy I long for?

26 minutes ago

Britain will feed 11,000 Palestinians a month after helping build new aid pier in Gaza as beleaguered strip is rocked by more heavy clashes

26 minutes ago

ALEXANDRA SHULMAN: What that royal photograph DOESN'T show us about the reality of motherhood...

26 minutes ago

Revealed: The 28 last-minute summer holidays for under £1,000 - these are the hottest breaks still up for grabs

26 minutes ago

Business groups demand smaller wage increases for workers

26 minutes ago

McDonald's has launched a 3 for £3 meal deal and fans are lovin' it

26 minutes ago

NASA spacecraft spots dead robot on Mars surface

26 minutes ago

Romee Strijd puts on a dazzling display in a sheer yellow sequinned gown as she enjoys a night out during the Cannes Film Festival

27 minutes ago

New ANC leadership in Western Cape struggles to shake off internal challenges that hobble its growth

27 minutes ago

Orlando Pirates set to welcome back new fan favourite!

27 minutes ago

Climate activists glue themselves to Munich airport runway

27 minutes ago

Boxing fans forced to pay £25 to watch Fury v Usyk on pay-per-view

27 minutes ago

Sharks hold on in tight finish after Sua'ali'i binned

27 minutes ago

Florida Heat Map as 'Emergency' Warning Issued

27 minutes ago

Luzardo leads Marlins to third consecutive shutout win, 8-0 over skidding Mets

27 minutes ago

Dominant England seal T20 series win over Pakistan

27 minutes ago

Ikonomidis winner sends Victory into ALM grand final

27 minutes ago

Ambulance ramping hits record high in Queensland

27 minutes ago

Houston Power Company's Outage Update Sparks Anger

Kênh khám phá trải nghiệm của giới trẻ, thế giới du lịch