10 recetas rápidas y básicas para tu cena de Navidad

Cuando se trata de preparar una cena memorable para Navidad o Año Nuevo, es probable que ya tengas en mente el plato principal perfecto, sea un suculento pavo relleno, un jugoso lomo de cerdo glaseado, un tierno pollo al horno, o un delicioso pescado relleno. Sin embargo, no debemos subestimar el poder de los mini complementos, esos pequeños bocados que pueden transformar una comida buena en una extraordinaria.

Piensa en ellos como los actores secundarios que realzan la estrella del espectáculo: desde dips cremosos hasta panes aromáticos, estas recetas rápidas y fáciles de preparar son la clave para impresionar a tus invitados. No solo añaden variedad a tu banquete, sino que también te brindan la oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias. Con estos complementos, cada bocado será una experiencia que tus comensales recordarán.

Pan de ajo

Pan de ajo para cena de navidad

Pan de ajo

Ingredientes

• 1 pan baguette
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de orégano
• ¼ taza de perejil
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• ½ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Pon el ajo, el perejil, sal, pimienta y el orégano en el procesador de alimentos o licuadora
3. Calienta el aceite de oliva y mézclalo con el ajo
4. Cocínalo por 2 o tres minutos
5. Apaga el fuego y deja enfriar un poco
6. Agrega la mantequilla y revuelve
7. Unta los panes con la mezcla
8. Pon el pan en el horno unos 10 minutos tapado con aluminio

Dip de manzana

Manzanas por Pixabay

Dip de manzanas

Ingredientes

• 180 gramos de queso crema
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 manzana cortada en cubitos muy pequeños
• ½ taza de nueces picadas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Chile chipotle picado

Paso a paso

1. Con ayuda de un tenedor bate el queso crema con la mayonesa
2. Agrega las nueces, el chile, la manzana, la sal y la pimienta
3. Acompaña con pan o galletas

Papas adobadas

Foto de Comida creado por azerbaijan_stockers

Papas adobadas

Ingredientes

• 1 kilo de papas cambray
• ½ cebolla entera
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de chile chipotle
• 5 chiles guajillos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• ½ taza de agua
• ½ cucharada de achiote

Paso a paso

1. Asa los chiles guajillo con el ajo y la cebolla entera
2. Sumerge los chiles en agua hirviendo por 20 minutos
3. Licúa todo, menos las papas
4. Cuela la salsa
5. Hierve las papas con sal por 10 minutos
6. Mezcla las papas con el adobo y marina por una hora
7. Tápalas con papel aluminio y hornea a 180°C por 15 minutos

Puré de papas

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Puré de papas

Ingredientes

• 4 papas
• 2 tazas de leche
• 5 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Cocina las papas en una olla express por unos 15 minutos
2. Escurre las papas y aplástalas
3. Agrega la mantequilla, la sal, la pimienta y la leche
4. Aplasta hasta que todo quede bien integrado

Puré de camote

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Puré de camote

Ingredientes

• 2 camotes
• ½ barra de mantequilla
• ½ cucharada de nuez moscada
• 1 cucharada de canela en polvo
• Sal al gusto
• ¼ de jugo de naranja
• ¼ taza de azúcar morena
• ¼ cucharada de jengibre en polvo

Paso a paso

1. Hierve los camotes hasta que estén suaves
2. Pela los camotes y aplástalos
3. Coloca la mantequilla y el azúcar hasta que se haya diluido
4. Agrega la mantequilla, la nuez, la canela, el jengibre y la sal al puré y sigue aplastando hasta que quede todo integrado

Ensalada de espinacas y granada

Esta ensalada combina la frescura de las espinacas con el dulzor de la granada y la textura crujiente de las nueces, creando un complemento ligero y colorido para tu cena navideña. Su sencillez y elegancia la convierten en una opción ideal para empezar la velada.

Ingredientes

• 4 tazas de espinacas frescas
• 1 granada, desgranada
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico

Paso a paso

1. Combina espinacas, semillas de granada y nueces.
2. Añade queso feta y aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.
3. Disfruta

Bruschettas de tomate y albahaca

Las bruschettas, con su base crujiente de pan tostado cubierto de tomate fresco y albahaca, son el aperitivo perfecto para abrir el apetito. Fáciles y rápidas de preparar, estas bruschettas son un clásico que nunca falla.

Ingredientes

• 1 pan baguette, en rebanadas
• 3 tomates maduros, picados
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Paso a paso

1. Tuesta rebanadas de pan.
2. Mezcla tomates, albahaca y ajo.
3. Coloca sobre el pan y añade aceite y sal.

Champiñones al ajillo

Los champiñones salteados en ajillo son un bocado delicioso y aromático. Su preparación simple y el intenso sabor del ajo los hacen ideales como acompañamiento o aperitivo en cualquier celebración navideña.

Ingredientes

• 500 g de champiñones
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Saltea el ajo en el aceite de oliva.
2. Añade champiñones laminados.
3. Condimenta con sal, pimienta y perejil.

Croquetas de queso y hierbas

Nunca pueden faltar. Estas croquetas son la combinación perfecta de queso derretido y hierbas aromáticas, con una textura exterior crujiente que esconde un corazón suave y sabroso. Son un éxito garantizado en cualquier reunión.

Ingredientes

• 2 tazas de queso rallado
• 1 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de hierbas mixtas picadas
• 2 huevos batidos
• Aceite para freír

Paso a paso

1. Mezcla el queso, las hierbas y el pan rallado.
2. Forma bolitas, pasa por huevo y fríe en abundante aceite.

Hummus con aceite de trufa

Este humus eleva el clásico dip a un nivel gourmet con el toque sofisticado del aceite de trufa. Es perfecto para untar en panes crujientes o galletas saladas y seguramente será el centro de atención en tu mesa navideña.

Ingredientes

• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 4 cucharadas de tahini
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de trufa
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto

Paso a paso

1. Tritura garbanzos, tahini, ajo y limón.
2. Añade aceite de trufa y sal.

Con estas recetas adicionales, tu menú navideño está ahora completo. Desde entrantes deliciosos hasta complementos sabrosos, cada plato ha sido cuidadosamente seleccionado para añadir variedad y sabor a tus celebraciones. Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo estas delicias con tus seres queridos. ¡Felices fiestas y buen provecho!

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