베트남인 "어려워도 커피는 꼭 마셔야"…4000원도 괜찮아

베트남 호찌민시에 있는 프랜차이즈 카페 하이랜드[사진=베트남통신사]

최근 베트남인들이 경제적 어려움 속에서도 커피에 대한 소비를 줄이지 않은 것으로 드러났다. 또한 베트남인들의 식음료 비용 지출도 점점 늘어나는 모습이다.

8일 베트남 현지 매체 베트남넷(Vietnamnet)이 베트남 식음료(F&B) 경영 솔루션 제공 기업 iPOS.vn의 “2023년 베트남 음식 사업 시장 보고서”를 인용해 보도한 바에 따르면 베트남인 3명 중 2명이 길거리 음식을 선호하고 있는 것으로 드러났다. 또한 소비자의 65.3%가 유행에 따라 선호하는 식음료를 선택하는 것으로 나타났다.

작년에는 소금커피가 베트남의 새로운 음식 트렌드에서 1위를 차지했는데, 약 ​​35%의 사람들이 이를 선택했다. 2위는 그라비올라차(19.5%)였고 진한 우롱차, 망고스틴 치킨 샐러드, 동전빵, 직접 짠 레몬차, 번남(Van Nam) 밀크티 등이 그 뒤를 이었다.

보고서는 2023년 베트남 길거리 음식 트렌드 중 가장 아쉬웠던 음식은 ‘동전빵’이라고 언급하며, 이 음식을 판매하려면 많은 비용을 들여야 한다고 평가했다. 동전빵 기계당 400만~600만 동(약 20~30만원)을 투자하고 모짜렐라 치즈와 같은 고가의 재료를 수입하기 위한 자금이 필요했지만, 결국 이러한 추세는 오래 가지 못했다고 전했다. 한국에서 십원빵이라는 이름으로 잘 알려진 동전빵은 베트남에서 개당 3만5000동(약 1900원)에 팔리면서, 인기 있을 때는 매장 당 하루에 1~2000개가 팔려나가곤 했다.

또한 보고서는 경제적 어려움이 베트남 사람들의 ‘커피를 마시는’ 습관에 영향을 미치지 않는다고 전했다. 설문조사 응답자의 42.6%는 한 달에 1~2회 커피를 마시러 간다고 답했다. 30.4%는 일주일에 1~2회로 커피 소비에서 가장 일반적인 지출은 4만1000~7만 동(약 2000~3800원)이었다. 결혼한 커플보다 결혼하지 않는 커플이 커피를 마실 확률이 4배 더 높았다.

이외에도 점심 식사에 5만1000~7만 동(약 2800원~3800원)을 지출할 의향이 있는 사람 수는 2022년에 비해 2% 증가했다. 특히 점심 식사에 7만 동 이상을 지출할 의향이 있는 사람의 수는 2022년에 비해 2배 증가했다. 저녁 식사에 10만 동(약 5000원) 이상을 지출하는 것도 2022년에 비해 4배 증가했다.

베트남 사람들은 외식을 자주 하는 경향이 있는데, 17%의 사람들이 매일 외식을 한다고 답했다. 약 30%는 일주일에 3~4번 외식을 한다고 전했다.

한편 틱톡(Tiktok)은 베트남에서 가장 인기 있는 음식 리뷰 채널로 떠오르고 있다. 이어 페이스북, 유튜브, 인스타그램 등이 그 뒤를 이었다.

이번 조사는 3000개의 레스토랑과 카페, 전국 4000명의 조사원, 시장 조사 기관 데이터와 100명의 전문가 등이 참여했다. 2023년 말 기준 베트남 레스토랑과 커피숍 수는 전년 대비 1.26% 증가한 총 31만7299개에 달했다. 다만 중소형 매장 폐점과 대기업 점포 축소 전략 등으로 성장률이 예상보다는 낮았다는 평가다.

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