Ensalada niçoise, receta francesa

Vamos a preparar esta deliciosa y muy tradicional ensalada niçoise, una receta francesa que deleitará a tu paladar. Aprende a cómo prepararla con este paso a paso bien detallado de Comedera. 

El platillo que haremos hoy es un clásico de la gastronomía de Francia, en especial al sur de Niza en donde es muy popular. También conocida como Nizarda por su traducción al español, es una alternativa súper completa, especial y exquisita.

La ensalada niçoise combina muchos sabores en un solo plato. Está hecha a base de lechuga, tomate, cebolla, atún en conserva. huevos cocidos, pimientos, anchoa, aceitunas y otros ingredientes que son bañados por una vinagreta de mostaza y aceite de oliva. Es espectacularmente rica y una opción ideal para degustar como almuerzo o cena. 

Esta comida fusiona ingredientes crudos y cocidos que la hacen especial y resaltar entre todas las variedades. Es muy fácil de hacer, pero sobre todo será una magnífica idea si la disfrutas como un plato entero y no como guarnición.

Sin más, ¡Iniciemos!

ensalada niçoise, receta francesa

ensalada nicoise

Cómo hacer la deliciosa ensalada niçoise

Prepara este clásico de la gastronomía francesa, una ensalada niçoise exquisita. Plato Ensaladas Cocina Francesa Keyword Receta tradicional Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 55 minutos Raciones 2 personas Calorías 490kcal Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 180 gr de atún en conserva
  • 2 huevos
  • 2 patatas
  • 150 gr de judías redondas
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de lechuga
  • 1 cda de alcaparras
  • 12 aceitunas negras troceadas
  • 8 anchoas
  • 1 pimiento rojo

Para la vinagreta:

  • 2 cdas de mostaza dijon
  • 4 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cdas de vinagre
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

    Vamos a iniciar nuestra receta, cocinando al vapor las patatas. Para ello, las vamos a pelar, cortamos en cubos y cocinamos hasta que estén listas.

    Tomarás las judías redondas y las vas a cortar en palitos, y también las vas a cocinar al vapor por pocos minutos. Reserva.

    En una olla, hervirás las huevos hasta que estén cocidos. Dejarás enfriar, pelarás y cortarás en rodajas. Reserva.

    Ahora, con la ayuda de un cuchillo plásticos vas a trocear la lechuga hasta cortar un poco. También lo puedes hacer con las manos.

    Procede a cortar el tomate, la cebolla y el pimiento en tiras o julianas delgadas.

    Trocea tus alcaparras un poco. Reserva.

    Tomarás el atún y lo vas a desmenuzar un poco con el tenedor. Haz lo propio con las anchoas en conserva.

    Para armar tu ensalada, iniciarás colocando en un bol o plato hondo una cama de lechugas.

    Posteriormente, le añadirás la cebolla, los tomates y el pimiento en julianas.

    Procede ahora a esparcir las aceitunas y alcaparras.

    Es turno de e incorporar las patatas y las judías. Ahora, agrega el atún y las anchoas en conserva.

    Culmina con las rodajas de huevo cocido.

    Para la vinagreta, en un bol mediano agrega la mostaza dijon, el vinagre, el aceite y la sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta integrar muy bien.

    Vierte la vinagreta en la ensalada hasta que quede biene esparcida y estará lista para consumir.

    ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 490kcal

Secretos de la ensalada niçoise

  • La vinagreta que se prepara para aderezar esta ensalada es crucial, se podría decir que es una de las claves para que su sabor sea tradicional. Si le añadirás otra salsa, procura que sea similar.
  • Hay quienes prueban esta comida con otra proteína como langostinos, camarones, calamares, pescado crispy o pulpo.
  • Puedes agregarle otros ingredientes como maíz, pollo en tiras, tocineta crocante o lo que desees.
  • Como te comente, será una comida súper completa para tu almuerzo o cena.

Más ensaladas

La entrada Ensalada niçoise, receta francesa se publicó primero en Comedera – Recetas, tips y consejos para comer mejor..

News Related

OTHER NEWS

Dos extrañas desapariciones en Manzanares (Ciudad Real) tras quedar con un intermediario

Dos extrañas desapariciones en Manzanares (Ciudad Real) tras quedar con un intermediario La Guardia Civil investiga las extrañas circunstancias de la desaparición de dos hombres en Manzanares (Ciudad Real). Jesús ... Read more »

Diego Lainez: Desató la locura y fue recibido como rockstar en la UANL

Diego Lainez: Desató la locura y fue recibido como rockstar en la UANL Diego Lainez aún no ha jugado ni un minuto con Tigres, pero ya es un ídolo en ... Read more »

¡Insensible! Sujeto golpea brutalmente a un perro en Guamaní, sur de Quito

Maltrato animal en Quito Al ver el video solo provoca llanto, rabia e impotencia. Un nuevo caso de maltrato animal se registró en el sur de Quito, en el sector ... Read more »

Turquía recula con Suecia y afirma ahora que "no existen objeciones" a su entrada en la OTAN

Turquía recula con Suecia y afirma ahora que “no existen objeciones” a su entrada en la OTAN El ministro de Exteriores de Turquía Mevlut Cavusoglu ha confirmado que están sopesando ... Read more »

Nueva York rompe récord de 1973 sin registrar nieve medible

Lo que debes saber El lunes marca un día récord para la Ciudad de Nueva York debido a que es el tiempo más largo que ha pasado sin registrar nevadas ... Read more »

La Guardia Civil avisa: llevar esta 'tarjeta' en la cartera supone multa de hasta 30.000 euros

Son muchas las normas que conocemos y damos por hecho, ya sea porque se dan a conocer de manera recurrente o porque las naturalizamos con el paso del tiempo. Es ... Read more »

¡Conmoción en Francia! Youtuber pide suicidio asistido por problemas mentales

Metro Ecuador Es conocida en las redes sociales como Olympe. Tiene 23 años y actualmente cuenta con más de 250 000 seguidores en su canal. Frente a los usuarios ha ... Read more »

River Plate hace oficial el fichaje de Salomón Rondón

El delantero es el segundo venezolano en portar los colores de River. El equipo de River Plate de Argentina finalmente ha hecho oficial la contratación del delantero venezolano José Salomón ... Read more »

Congreso de Perú aprueba analizar adelanto de elecciones

Los residentes caminan a lo largo de una barricada colocada por manifestantes que piden la renuncia de la presidenta Dina Boluarte y la disolución del Congreso, en Acora, en el ... Read more »

Publicaciones en redes sociales distorsionaron un comunicado de los CDC y la FDA sobre refuerzo bivalente

Compendio SciCheck Agencias sanitarias gubernamentales informaron de un potencial problema de seguridad por accidentes cerebrovasculares en personas mayores de 65 años con una de las vacunas contra el COVID-19, pero ... Read more »

Entrenador de Patrick Mahomes en Chiefs envía mensaje a Eagles previo al Super Bowl LVII

En la previa del Super Bowl LVII, Andy Reid, entrenador de Patrick Mahomes en Kansas City Chiefs, envió un recado directo a Philadelphia Eagles. La fiesta del Super Bowl LVII ... Read more »

Un sexto policía es suspendido por la paliza mortal a un joven negro en EE.UU.

Washington, 30 ene (EFE).- La Policía de Memphis (Tennessee) anunció este lunes que suspendió a un sexto agente en el marco de la investigación abierta por la paliza mortal al ... Read more »

China acusa a EEUU de abusar de controles de exportación

Vista exterior de la oficina principal de ASML, el principal productor de equipo semiconductor, en Veldhoven, Holanda, el lunes 30 de enero de 2023. (AP Foto/Peter Dejong) BEIJING (AP) — ... Read more »

El Villarreal apuesta por Jackson y descarta el fichaje de Ayoze

VALENCIA, SPAIN – OCTOBER 23: Nicolas Jackson of Villarreal CF celebrates after scoring their second side goal with Yeremi Pino of Villarreal CF during the LaLiga Santander match between Villarreal ... Read more »

Arrestan a marine que viajó de Louisiana hasta Florida para tener sexo con una niña de 14 años

Arrestan a marine que viajó de Louisiana hasta Florida para tener sexo con una niña de 14 años ORLANDO, Florida. – Un infante de la Marina de Estados Unidos fue ... Read more »

La sanción por los gastos afecta "significativamente" a Red Bull F1

Christian Horner, director del equipo Red Bull Racing Red Bull recibió una multa de siete millones de dólares y una reducción del 10% de su asignación para realizar pruebas en ... Read more »

La estrategia de la OTAN en Asia, ante alianza de China y Corea del Norte

Una flota de la Armada china parte para realizar maniobras conjuntas con Rusia en diciembre. El secretario general de la OTAN, Jens Stoltenberg, inició este fin de semana un viaje ... Read more »

Tenemos duelo de hermanos en el Super Bowl LVII

Tenemos duelo de hermanos en el Super Bowl LVII MIAMI, Florida.- Después de que los Kansas City Chiefs superaron a los Cincinnati Bengals, está asegurado el duelo histórico entre Travis y ... Read more »

El ministro de Defensa de Reino Unido reconoce que el Ejército británico «se ha quedado atrás»

Archivo – Ejercicios del Ejército británico – Joe Giddens/PA Wire/dpa El ministro de Defensa de Reino Unido, Ben Wallace, ha reconocido este lunes que el Ejército británico “se ha quedado ... Read more »

¿Cuánto valen los boletos para el Super Bowl 2023?

estadio-arizona-super-bowl-2023 (CNN Español) — Luego de los juegos por los Campeonatos de Conferencia, la NFL ya tienen a sus dos invitados para el Super Bowl 2023, el partido más importante ... Read more »

España: Prisión preventiva al acusado de atacar dos iglesias

MADRID (AP) — La Audiencia Nacional de España ordenó el lunes prisión preventiva a un marroquí sospechoso de matar a un hombre y herir a otras cuatro personas en un ... Read more »

Messi extrañó a Maradona en Qatar 2022: Me hubiese gustado que él me entregara la copa

Messi extrañó a Maradona en Qatar 2022: Me hubiese gustado que él me entregara la copa El momento más importante en la carrera de Lionel Messi por fin llegó cuando ... Read more »

15 policías heridos por bomba contra autobús en Siria

BEIRUT (AP) — Una bomba estalló al paso de un autobús que trasladaba a policías en el sur de Siria el lunes, dejando heridos a 15 agentes, informaron autoridades. El ... Read more »

Acabó tiempo de análisis en FMF, ¿qué cambiará en el Tri?

Acabó tiempo de análisis en FMF, ¿qué cambiará en el Tri? CIUDAD DE MÉXICO, México.- Se le acabó el tiempo a la Federación Mexicana de Fútbol, que tras el fracaso ... Read more »

Desaparece una diminuta cápsula radiactiva en Australia y se inicia una búsqueda urgente

Varios miembros buscan una cápsula radiactiva que se cree que se cayó de un camión que era transportado en una ruta de carga en las afueras de Perth. Los servicios ... Read more »

El Congreso de Perú acepta votar sobre un posible adelanto electoral

Manifestante con una bandera de Perú – Europa Press/Contacto/Luis Soto El Pleno del Congreso de Perú ha aprobado por 66 votos a favor, 49 en contra y 6 abstenciones volver ... Read more »

A Miguel Layún lo tientan en la Kings League, la liga de fantasía de Gerard Pique e Ibai Llanos

Miguel Layún, jugador del Club América de la Liga MX. El fenómeno de la Kings League apenas está comenzando. El torneo de fútbol-7 de fantasía, promovido y financiado por el ... Read more »

La familia de cinco que viaja por el mundo en un pequeño avión

(CNN) — Pasar más de un año dando la vuelta al mundo con tu familia en un minúsculo avión monomotor es algo que la mayoría de la gente solo puede ... Read more »

Alerta por tormentas de nieve en USA: Estados afectados y cuánto durarán

Alertan por tres tormentas de nieve en la Unión Americana. Estos son los estados afectados, cuánto tiempo durará y la trayectoria en tiempo real. Los climas invernales continúan en gran ... Read more »

La historia favorece a Patrick Mahomes y los Chiefs en el Super Bowl LVII

Eagles y Chiefs se han enfrentado en nueve ocasiones y Kansas City lidera 5-4 la serie. El juego más reciente fue en 2021, cuando Chiefs se impuso 42-30 en Philadelphia ... Read more »

El descanso derrumba a Gattuso y Acuña vuelve por sus fueros

VALLADOLID, SPAIN – JANUARY 29: Gennaro Gattuso, Head Coach of Valencia CF, gives the team instructions during the LaLiga Santander match between Real Valladolid CF and Valencia CF at Estadio ... Read more »

Empresa láctea peruana potencia su inversión en Uruguay

Montevideo, 30 ene (EFE).- La empresa peruana Grupo Gloria, que cuenta con una planta de elaboración de quesos en el suroeste de Uruguay, fortalecerá su operación en el país con ... Read more »

Super Bowl LVII 2023: hora, cómo y dónde ver el partido en Estados Unidos y México

Vista aérea del State Farm Stadium donde se jugará el Super Bowl LVII. Kansas City Chiefs y Philadelphia Eagles son los dos equipos que este domingo consiguieron su boleto para ... Read more »

Narco Lobo Valencia asegura que pagó más de 10 millones a García Luna

Narco Lobo Valencia asegura que pagó más de 10 millones a García Luna Nueva York, 30 ene (EFE).- El narcotraficante Oscar Nava Valencia, alias “El Lobo Valencia”, incriminó este lunes ... Read more »

Aerolíneas transportaron más de 48 millones de pasajeros en 2022 en Colombia

Aerolíneas transportaron más de 48 millones de pasajeros en 2022 en Colombia Bogotá, 30 ene (EFE).- Más de 48 millones de pasajeros se movilizaron por vía aérea en Colombia en ... Read more »

Mayorkas defiende el programa migratorio humanitario de Biden en Miami

Miami, 30 ene (EFE).- El secretario de Seguridad Nacional de EE.UU., Alejandro Mayorkas, afirmó este lunes en Miami que el programa humanitario para cubanos, venezolanos, haitianos y nicaragüenses aplicado desde ... Read more »

Detienen en Argentina a Facundo Jones Huala, líder de movimiento mapuche

CHILE-ARGENTINA-MAPUCHE-EXTRADITION-HUALA (CNN Español) — El líder del grupo Resistencia Ancestral Mapuche (RAM), Facundo Jones Huala, fue detenido este lunes en la localidad de El Bolsón, provincia de Río Negro, en ... Read more »

Fiscal podría presentar cargos en caso vinculado a Trump

El expresidente Donald Trump habla en un evento de campaña en la Cámara de Representantes de Carolina del Sur, el 28 de enero de 2023, en Columbia. (Foto AP/Alex Brandon, ... Read more »

Sancionan a otro policía de Memphis por caso de Tyre Nichols

MEMPHIS-POLICÍA-GOLPIZA El Departamento de Policía de Memphis sancionó a un sexto agente por su participación en la brutal golpiza y arresto de Tyre Nichols, informó el lunes una portavoz de ... Read more »

Everton contrata a Dyche como técnico por la salvación

EVERTON Everton decidió apostar por Sean Dyche en su lucha por asegurar la permanencia en la Liga Premier. El ex timonel de Burnley fue contratado el lunes por Everton para ... Read more »
Kênh kiến thức kỹ năng, phát triển bản thân, hướng nghiệp, blog nhân sự