El caldo "anti-edad" que está repleto de colágeno, fortalece los huesos y ayuda a bajar de peso
Una alimentación saludable y balanceada puede garantizar significativos beneficios para el cuidado de la piel. Por tales motivos, incluir alimentos ricos en colágeno o antioxidantes favorecerán la elasticidad y ralentizarán el envejecimiento.
Una de las recetas más elegidas del último tiempo es el famoso caldo de huesos. Se trata de una preparación histórica que ha vuelto a cobrar notoriedad por sus grandes ventajas para el bienestar físico.
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¿Qué es el caldo de huesos?
El caldo de huesos es una bebida altamente nutritiva, que posee una importante cantidad de colágeno. Esto favorecerá la elasticidad y firmeza de la piel, así como también retrasará la aparición de arrugas.
Al cocer a fuego lento los huesos se obtendrán diferentes componentes como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, omega-6 y omega-3, entre otros nutrientes y minerales.
Además, este caldo no solo cumplirá su función “anti-age”, sino que también fortalecerá el cabello y las uñas.
¿Cuáles son los beneficios del caldo de huesos?
- Rico en vitaminas y minerales: contiene una amplia variedad de minerales que les permitirá reforzar sus huesos, así como también vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos esenciales.
- Beneficia el aparato digestivo: la gelatina de los caldos hechos con huesos promueve una digestión más saludable. Es recomendable para quienes cuentes con problemas de permeabilidad intestinal.
- Antiinflamatorio: los aminoácidos que posee el caldo ayuda a revertir la inflación y el surgimiento de otras enfermedades.
- Mejora las articulaciones: su consumo es beneficiosos para las articulaciones y el dolor de huesos. Justamente, podría reducir los síntomas de artritis.
- Ayuda a la pérdida de peso: es muy bajo en calorías e incrementa la sensación de saciedad. Se recomienda tomar antes de la cena.
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¿Cómo se prepara un caldo de huesos?
Ingredientes:
- Agua
- Variedad de huesos (carne, pollo, cerdo, pescado etc)
- Sal y pimienta