Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?

Que l’on ait trois enfants à nourrir ou simplement des invités à la maison, la difficulté pour préparer le dîner est la même. Il faut trouver une idée simple, efficace, mais qui procure bien évidemment du plaisir à toute la tablée. La meilleure solution, c’est d’éviter les recettes avec une préparation trop fastidieuse où l’on doit surveiller quatre casseroles en même temps et de miser plutôt sur quelque chose où notre four s’occupe de tout. Pour ceux qui auraient besoin d’un petit coup de pouce, ça tombe bien, nous avons déniché la recette idéale qui mettra tout le monde d’accord : du poulet farci à l’italienne.

Voilà comment résoudre tous vos problèmes en un tour de main ! Non seulement cette recette est très pratique, car tout se fait au four, mais elle a aussi le grand avantage de ravir le plus grand nombre. La mozzarella, le pesto et le poulet, voilà des ingrédients qui parlent à tout le monde et qui fonctionnent divinement bien ensemble. Cette délicieuse trouvaille, nous la devons à l’influenceuse food connue sur TikTok sous le pseudo d’Oce_cooking. La cuisinière ne manque jamais d’inspiration pour régaler ses abonnés avec des plats hautement savoureux et accessibles à tout le monde et ce poulet à l’italienne en est la preuve.

Une recette familiale vraiment très simple prête en moins de 25 minutes

Ce qu’on apprécie dans les plats au four, c’est bien sûr leur simplicité, mais aussi leur temps de préparation très court. La plupart du temps, il suffit de rassembler les ingrédients, les assaisonner puis de les envoyer se dorer la pilule pendant quelques instants. Ce poulet farci à l’italienne n’échappe pas à la règle, et son autre atout, c’est qu’il ne vous faudra que 25 minutes pour le cuisiner de A à Z. Voici tout ce dont vous aurez besoin pour le concocter.

Pour 2 filets de poulet :

• sel poivre
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 4 tomates séchées
• 4 tranches de mozzarella
• 1 grosse poignée d’épinards
• un mélange d’épices italiennes
• 20 cl crème liquide

Comment cuisiner un poulet farci à l’italienne ? Les étapes de préparation

1. Commencez par préchauffer le four à 190°C.
2. Assaisonnez vos filets de poulet avec du sel et poivre.
3. À l’aide d’un couteau, incisez les filets sans aller jusqu’au bout. Étalez une cuillère à soupe de pesto à l’intérieur du filet. Veillez à ce que ce soit bien réparti.
4. Glissez dans les filets les tomates séchées, quelques feuilles d’épinard, deux tranches de mozzarella. Saupoudrez chaque filet d’un peu de mélange d’épices italiennes.
5. Munissez-vous d’un grand plat allant au four. Badigeonnez le fond d’huile d’olive et déposez-y vos filets de poulet.
6. Enfournez 20 minutes à 190°C.
7. Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide dans une casserole avec du sel, du poivre et un peu de mélange italien. Nappez vos filets avec cette sauce à la sortie du four.

Comment savoir si un poulet cuit au four est bien cuit ? La technique qui fonctionne

Comme toutes les autres viandes, le poulet se cuit idéalement au four. Bien sûr, on pense tout de suite au poulet rôti, mais cette méthode de cuisson est aussi parfaitement adaptée aux filets. La seule difficulté, c’est de savoir quand les sortir. Pour ne pas vous tromper et éviter les allers-retours au four, il y a une technique toute simple. À la fin du temps de cuisson indiquée sur votre recette, piquez votre morceau de poulet à l’aide de la pointe d’un couteau. Si le jus qui en sort est translucide, cela signifie que vous passez à table. En revanche, si le jus est rosé ou rouge, il va falloir patienter encore quelques minutes, car ce n’est pas encore cuit.

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