Geniales Rezept für gebratenen Rosenkohl mit Speck und Walnüssen – so einfach

geniales rezept für gebratenen rosenkohl mit speck und walnüssen – so einfach

Probieren Sie das leckere Rezept für gebratenen Rosenkohl mit Speck und Walnüssen gleich mal aus.

Haben Sie Lust auf die Aromen der Saison? Mit diesem genialen Rezept für gebratenen Rosenkohl, der durch die perfekte Kombination von herzhaftem Speck und knusprigen Walnüssen ein wahres Geschmackserlebnis bietet, verlieben Sie sich garantiert in das gesunde Wintergemüse. Schmecken Sie den Winter in jedem Bissen – dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch eine Hommage an die wunderbaren Aromen, die die kühle Jahreszeit mit sich bringt. Hier kommt das Rezept.

Sie brauchen: 500 Gramm frischen Rosenkohl, 150 Gramm Speckwürfel, 1 Handvoll Walnüsse (grob gehackt), 2 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Knoblauchzehe (fein gehackt), 1 Esslöffel Honig für eine süße Note

So geht’s: Den Rosenkohl vorbereiten: Entferne die äußeren welken Blätter und schneide die Stiele leicht ein. Wasche den Rosenkohl gründlich und halbiere größere Exemplare.

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Den Rosenkohl in das kochende Wasser geben und etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis er leicht zart ist. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

geniales rezept für gebratenen rosenkohl mit speck und walnüssen – so einfach

Das Rezept für gebratenen Rosenkohl mit Speck und Walnüssen ist schnell zubereitet, gesund und lecker.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Speckwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig sind.

Den blanchierten Rosenkohl in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 8-10 Minuten braten, bis er goldbraun und knusprig wird. Walnüsse hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht geröstet sind. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Honig für eine süße Note hinzufügen.

Den gebratenen Rosenkohl mit Speck und Walnüssen auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Guten Appetit! ■

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