Polacy go uwielbiają, a to najgorszy rodzaj ryżu. Podczas gotowania staje się trucizną

Ryż to cieszący się ogromną popularnością dodatek do wielu dań. Często kupujemy go zapakowanego w plastikowe woreczki. Mimo że taki sposób gotowania może wydawać się szybki i prosty, w rzeczywistości nie jest dla nas najzdrowsze.

Ryż to jedno z najpopularniejszych zbóż na świecie, znane i wykorzystywane w wielu kuchniach świata. Stanowi cenne źródło węglowodanów złożonych, czyli źródła energii. W ryżu znajduje się również potas, magnez, żelazo i cynk. Jest niezwykle uniwersalny, łatwy w przygotowaniu, więc często wykorzystuje się go jako dodatek do zup, sałatek czy do dań głównych.

Zobacz wideo Sposoby na przechowywanie żywności. Spraw, by jedzenie nie lądowało w koszu!

Dlaczego nie powinno się gotować ryżu w torebkach? Wpływ na zdrowie

Wiele produktów sypkich, w szczególności kasze czy ryże dostępne są w sklepach w plastikowych woreczkach. Ułatwiają one sprawę w przypadku określenia, jakiej porcji potrzebujemy i na ile osób. Również ich sposób przygotowania jest banalnie prosty, wystarczy wrzucić kilka woreczków do wrzątku na kilka minut i poddać je obróbce termicznej. Jednak gotowanie żywności zapakowanej w taki sposób nie jest dla nas najzdrowszym rozwiązaniem.

Wszystko przez znajdujący się w plastikowych torebkach związek chemiczny, czyli Bisfenol A (BPA), który pod wpływem wysokiej temperatury przenika do gotowanej zawartości i wpływa negatywnie na organizm. Może prowadzić, jak podaje zdrowie.gazeta.pl m.in.do otyłości, problemów z tarczycą i hormonami czy z sercem.

Nie każdy ryż jest zdrowy. Tego unikaj jak ognia. Po ugotowaniu jest niebezpieczny dla naszego zdrowia

Nie każdy ryż jest zdrowy. Tego unikaj jak ognia. Po ugotowaniu jest niebezpieczny dla naszego zdrowia Nie każdy ryż jest zdrowy. Tego unikaj jak ognia. Po ugotowaniu jest niebezpieczny dla naszego zdrowia. Foto: carlosrojas20/iStock.com

Jak ugotować ryż na sypko bez torebki? Prosty sposób na idealny dodatek do obiadu

Warto sięgać po produkty niepaczkowane, jeśli chcemy zadbać o zdrowie swoje oraz bliskich. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że gotowanie ryżu bez użycia woreczków plastikowych wcale nie należy do najtrudniejszych.

1. Zacznij od odmierzenia potrzebnej ilości ryżu i naszykuj odpowiednio 2x więcej wody.
2. Dokładnie przepłucz ryż na sitku, aby usunąć nadmiar skrobi i pyłu z ziaren. Rób to kilkukrotnie, aż woda przestanie być mętna.
3. Zagotuj przygotowaną wodę i wsyp ryż.
4. Po ponownym wrzeniu zmniejsz ogień i przykryj garnek.
5. Ryż gotujemy pod przykryciem około 10 – 15 minut.
6. Następnie wyłącz palnik i pozostaw ryż na ok. 5-10 minut, aby wchłonął równomierne pozostałą wilgoć.

Czytaj także