Dari Salah Resep hingga Jadi Unicorn, Ini Kisah Sukses Kopi Kenangan

Jakarta, IDN Times – Siapa yang tidak mengenal Kopi Kenangan? bagi gen z atau millennial nampaknya sudah tidak asing dengan sebuah brand minuman kopi lokal yang menyandang status unicorn tersebut.

Chief Executive Officer (CEO) Kopi Kenangan, Edward Tirtanata, mengaku tidak mudah membangun sebuah bisnis kopi yang sudah jelas saingannya berderet. Dengan modal yang pas-pasan, Edward mengatakan ia lebih memilih untuk membangun bisnis kopi dengan konsep grab and go.

“Kendala waktu buat kopi kenangan ya cari duit untuk buka cafe ya. Kita tahu buka usaha cafe itu gak murah. Akhirnya, kita putuskan untuk buat cafe kecil ukuran 12 meter persegi. Bisnis model kita grab and go,” ujar Tirtanata dalam sebuah diskusi di mall Kota Kasablanka, Jakarta Selatan, Sabtu (21/5/2022).

1. Rasa Kopi Kenangan tak pernah berubah

dari salah resep hingga jadi unicorn, ini kisah sukses kopi kenangan
© Disediakan oleh IDN Times Dari Salah Resep hingga Jadi Unicorn, Ini Kisah Sukses Kopi Kenangan

Dikatakan Edward, Kopi Kenangan yang sumber namanya terinspirasi dari mantan kekasihnya terdahulu terus konsisten untuk memberikan rasa kopi terbaik asli Indonesia. Sebisa mungkin, Edward dan tim di Kopi Kenangan tidak merubah rasa Kopi Kenangan baik dari satu kedai maupun kedai lainnya.

“Maksudnya bikin minuman itu harus baik. Kopi kenangan tidak pernah berubah alat. Kita juga tidak Pernah mengganti kopi maupun susu ya sebagai komposisi dari Kopi Kenangan. Kita menggunakan teknologi agar bisa mengambil hati customer kita,” ujar Edward.

2. Resep Kopi Kenangan tercipta malam sebelum buka

dari salah resep hingga jadi unicorn, ini kisah sukses kopi kenangan
© Disediakan oleh IDN Times Dari Salah Resep hingga Jadi Unicorn, Ini Kisah Sukses Kopi Kenangan

Dalam menentukan rasa Kopi Kenangan, Edward juga mengaku tidak mudah. Ia dan tim harus membuat ratusan cup kopi sebelum resmi diluncurkan ke konsumen. Fakta menarik yakni rasa pas Kopi Kenangan yang ditemukan oleh Edward dan timnya baru diciptakan semalam sebelum hari pertama rilis Kopi Kenangan.

“Hari pertama saat kita buka Kopi Kenangan itu resep baru ketemu semalam sebelum buka. Hari pertama juga bukan tanpa kendala. Resep banyak yang salah. Namun, kita bertekad untuk tetap bertahan mempertahankan rasa kita ya survive hingga saat ini,” ucap Edward.

3. Kopi Kenangan sah jadi unicorn

dari salah resep hingga jadi unicorn, ini kisah sukses kopi kenangan
© Disediakan oleh IDN Times Dari Salah Resep hingga Jadi Unicorn, Ini Kisah Sukses Kopi Kenangan

Sebagai informasi, valuasi perusahaan kini menembus 1 miliar dollar AS. Pendanaan Seri C tersebut diketahui dipimpin oleh Tybourne Capital Management, dan diikuti sejumlah investor dari seri sebelumnya, seperti Horizons Ventures, Kunlun dan B Capital, serta investor baru yaitu Falcon Edge Capital.

CEO dan Co-Founder Kopi Kenangan, Edward Tirtanata, mengklaim perusahaan yang ia pimpin tersebut berhasil menjadi perusahaan New Retail F&B (makanan dan minuman) unicorn pertama di Indonesia dan Asia Tenggara.

News Related

OTHER NEWS

Kemenkes Jamin Jemaah Haji Khusus dan Reguler Dapat Pelayanan Kesehatan yang Sama

© suara.com Tenaga Kesehatan Haji melakukan pemeriksaan pada jemaah haji. (Dok. Kemenkes) Suara.com – Kementerian Kesehatan RI memastikan seluruh jemaah haji Indonesia, baik jemaah haji reguler maupun jemaah haji khusus ... Read more »

Ruben Onsu Ceritakan Kondisinya yang Menurun hingga Harus Transfusi Darah: Tak Punya Jalan Lain

TRIBUNNEWS.COM – Ruben Onsu terus mengalami penurunan kondisi kesehatan. Pekan lalu Ruben Onsu kembali dilarikan ke rumah sakit untuk melakukan transfusi darah. Ruben Onsu mengaku tak mengetahui mengapa darahnya terus ... Read more »

Foto: Ganjar Pranowo Turut Meriahkan Borobudur Student Festival 2022

1 dari 6 © Disediakan oleh Kumparan Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo terlihat begitu antusias ketika menghadiri acara Borobudur Student Festival 2022 di Canisio Art Centre Borobudur, Magelang pada Senin ... Read more »

Harga Tiket Masuk Taman Nasional Komodo Rp 3,75 Juta per 1 Agustus

© Disediakan oleh Kompas.com Komodo di Taman Nasional Komodo, Nusa Tenggara Timur (NTT). KOMPAS.com – Mulai 1 Agustus 2022, Pemerintah Daerah Nusa Tenggara Timur (NTT) dan Balai Taman Nasional Komodo ... Read more »

Belum Ada Masker untuk Hewan, Ganjar Usul Penanganan PMK Berbasis Zona

© JPNN.COM Belum Ada Masker untuk Hewan, Ganjar Usul Penanganan PMK Berbasis Zona jateng.jpnn.com, SEMARANG – Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo menyebut sejauh ini belum ada teknologi masker yang dipakai ... Read more »

Gegara Hal Ini Warga Sekitar Sepakat Tutup Jalan Pemuda

© JPNN.COM Gegara Hal Ini Warga Sekitar Sepakat Tutup Jalan Pemuda jabar.jpnn.com, DEPOK – Warga sekitar menutup akses Jalan Pemuda, Sawangan, Kota Depok. Penutupan jalan itu dilakukan lantaran akses itu ... Read more »

Rudy Salim: Ronaldinho Main Bola Mulutnya Enggak Tertutup

© Kautsar Halim Sejak mendarat di bandara Soekarno-Hatta pada Jumat 24 Juni lalu, Rudy bersama Raffi Ahmad yang juga chairman RANS Nusantara sudah ikut menjemput Ronaldinho. Jakarta: Chairman RANS Nusantara ... Read more »

Pemkot Bekasi Pantau Aktivitas Holywings di Wilayahnya Pasca Kontroversi Promosi Miras dengan Nama Muhammad-Maria

© Disediakan oleh Kompas.com PLT Walikota Bekasi Tri Adhianto BEKASI, KOMPAS.com – Pemerintah Kota (Pemkot) Bekasi pastikan akan melakukan pemantauan terhadap kafe Holywings yang berada di kawasan Summarecon, Bekasi Utara, ... Read more »

Chord Gitar dan Lirik Lagu Sendiri Lagi - Chrisye

© Pixabay/Free-Photos Ilustrasi Chord Gitar TRIBUNNEWS.COM – Lagu Sendiri Lagi dari Chrisye adalah lagu yang dirilis tahun 1993. Kesuksesan lagu Sendiri Lagi ditunjukkan dengan dibawakan ulang oleh Noah. Sendiri Lagi ... Read more »

Menjaga Wayang Orang Tetap Lestari di Kalangan Generasi Muda

© Disediakan oleh Kompas.com Pertunjukan wayang orang oleh Ngesti Pandowo yang bertajuk Kresna Duta, dibawakan di Teater Kautaman, Gedung Pewayangan Kautaman, Jakarta, Minggu (26/06/2022). KOMPAS.com – Grup seni wayang orang, ... Read more »

5 Fakta Unik Konser SEVENTEEN 'Be The Sun' yang Dihadiri Artis-artis Korea

© suara.com Fakta Seputar Konser SEVENTEEN yang bertajuk Suara.com – Konser boyband asal Korea Selatan, SEVENTEEN tengah menjadi perbincangan karena meninggalkan berbagai hal unik dan menarik. Konser SEVENTEEN yang bertajuk ... Read more »

150 Jemaah Haji Mimika Berangkat ke Tanah Suci

Timika, IDN Times – Sebanyak 150 jemaah haji asal Mimika segera berangkat ke Tanah Suci, melalui Makassar. Keberangkatan 150 jemaah haji tersebut akan dilakukan secara serentak, namun mereka diterbangkan ke ... Read more »

Cuti melahirkan enam bulan pekerja berpotensi kehilangan pendapatan

Ilustrasi – Perempuan pekerja menyortir biji kopi kering di pabrik kopi PT Perkebunan Nusantara IX, Jambu, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah, Kamis (24/7/2019). (Dok ANTARA) cuti enam bulan bisa memberatkan pihak ... Read more »

Wapres Ma'ruf Amin kunjungi Gedung Sarinah

Wakil Presiden Ma’ruf Amin (kedua kiri) didampingi Menteri BUMN Erick Thohir (kiri) saat mengunjungi Gedung Sarinah, Jakarta, Senin (27/6/2022). Wakil Presiden berharap pusat perbelanjaan Sarinah dapat membawa produk-produk Usaha Mikro, ... Read more »

BMKG Balikpapan deteksi 13 titik panas di Kaltim

Informasi sebaran titik panas yang dirilis BMKG Balikpapan, Senin (27/6/2022). ANTARA/BMKG Balikpapan 13 hot spot tersebar di Kabupaten Kutai Barat (1), Kabupaten Kutai Timur (3), Kabupaten Kutai Kartanegara (2), dan ... Read more »

Tatap 8 Besar Piala Presiden, Pelatih Persib Ingatkan Liga Lebih Penting

© Disediakan oleh Kompas.com Pelatih Persib Bandung Robert Rene Alberts memimpin latihan Persib Bandung jelang menghadapi laga 8 besar Piala Presiden 2022 di Stadion Persib, Sidolig, Bandung, Senin (27/6/2022). BANDUNG, ... Read more »

10 Momen Tes Lapangan Tim Badminton Indonesia di Malaysia Open 2022

Setelah meraih hasil kurang memuaskan di Indonesia Open 2022, tim bulu tangkis Indonesia bersiap untuk berjuang di turnamen Malaysia Open 2022. Sebelum bertanding, tim bulu tangkis Indonesia melakoni serangkaian agenda ... Read more »

HT Persis Vs Persita, "Tarian" Elisa Basna Bawa Pendekar Cisadane Unggul 1-0

© Disediakan oleh Kompas.com Laga lanjutan Grup A Piala Presiden 2022 antara Persis Solo dan Persita Tangerang di Stadion Manahan, Solo, Senin (27/6/2022) malam WIB. KOMPAS.com – Laga terakhir Grup A ... Read more »

Inaspoc Ambil Api Obor ASEAN Para Games 2022 dari Sini

© Disediakan oleh Kompas.com Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo (kiri) meresmikan penyalaan kembali Api Abadi Mrapen di Desa Manggarmas, Kecamatan Godong, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, Selasa (20/4/2021). Api Abadi Mrapen ... Read more »

Sidang Perdana Praperadilan Mardani Maming Bakal Digelar 12 Juli di PN Jaksel

© Disediakan oleh Kompas.com Bendahara Umum (Bendum) Pengurus Besar Nahdlatul Ulama (PBNU) Mardani H Maming ditemui di Gedung Merah Putih KPK, Jakarta, Kamis (2/6/2022). JAKARTA, KOMPAS.com – Pengadilan Negeri (PN) ... Read more »

Tata Cara Membaca Doa Qunut Subuh

© suara.com Ilustrasi sholat – Bacaan Doa Qunut Subuh dan Cara Membaca doa qunut (Pexels) Suara.com – Doa qunut subuh merupakan salah satu sunnah yang dapat dibaca oleh umat muslim. ... Read more »

3.219 Pengendara Ditindak Selama Operasi Patuh di Makassar

© Muhammad Syawaluddin Pengendara sepeda motor menjadi pelanggar terbanyak dengan total 2.753 orang dan mobil sebanyak 286 pengendara. Makassar: Operasi Patuh 2022 yang digelar sejak 13 Juni 2022, secara serentak ... Read more »

Pemerintah Punya Utang ke Bulog Rp 5,5 T, Buwas Minta Tolong BPK Agar Dilunasi

© Disediakan oleh Kumparan Presiden Joko Widodo (kiri) didampingi Dirut Bulog, Budi Waseso, melihat beras kemasan di Gudang Bulog Kelapa Gading, Jakarta, Rabu (18/3). Foto: Dok. Biro Pers Media dan ... Read more »

Polres Cirebon tangkap pasutri produsen dan pengedar uang palsu

Polisi menunjukkan pengedar uang palsu di Cirebon, Jawa Barat. ANTARA/HO-Humas Polres Cirebon Cirebon (ANTARA) – Satreskrim Polres Cirebon Kota, Jawa Barat, menangkap pasangan suami-istri produsen uang palsu, dan dijual atau ... Read more »

Infeksi COVID-19 Malaysia naik 10,9 persen minggu lalu

QR Code MySejahtera yang terpasang di stasiun MRT Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Minggu (19/6/2022). (ANTARA/Virna P Setyorini) Kuala Lumpur (ANTARA) – Kementerian Kesehatan Malaysia mencatat adanya kenaikan jumlah infeksi COVID-19 ... Read more »

DLHK: Produksi sampah di Aceh Barat meningkat capai 108 ton per hari

Petugas melakukan pengangkutan sampah di kawasan Kota Meulaboh, ibu kota Kabupaten Aceh Barat. ANTARA/Teuku Dedi Iskandar semua sampah-sampah ini dilakukan pemilahanMeulaboh (ANTARA) – Dinas Lingkungan Hidup dan Kebersihan (DLHK) Kabupaten ... Read more »

Xi Jinping minta masukan warganet China

Arsip foto- Presiden China Xi Jinping di Beijing, China, 30 September 2021 (ANTARA/Reuters/Carlos Garcia Rawlins/tm/aa) Beijing (ANTARA) – Presiden China Xi Jinping meminta masukan dari para warganet setempat menjelang Kongres ... Read more »

Bambang Purwanto Minta Pemerintah Serius Sikapi Permasalahan Ekspor CPO

© Disediakan oleh Kumparan Anggota DPR RI Komisi IV Dapil Kalteng Bambang Purwanto InfoPBUN- Anggota DPR RI Komisi IV asal Daerah Pemilihan (Dapil) Kalimantan Tengah Bambang Purwanto meminta pemerintah menyikapi ... Read more »

Nasib AKP ZA Seusai Digerebek Berduaan dengan Istri Perwira Polri, Pahit

© JPNN.COM Nasib AKP ZA Seusai Digerebek Berduaan dengan Istri Perwira Polri, Pahit jpnn.com, BANDAR LAMPUNG – Kasus oknum polisi AKP Zainal Abidin (ZA) yang digerebek warga saat berduaan dengan ... Read more »

VIRAL Rumah Makan Gratis di Blitar, Bebaskan Siapapun untuk Makan dan Ikut Bersedekah

© TikTok/@broscantik Tangakapan layar video pemilik akun TikTok @broscantik saat menjadi relawan di Rumah Makan Gratis Blitar. TRIBUNNEWS.COM – Sebuah rumah makan gratis di Blitar, Jawa Timur menarik perhatian warganet ... Read more »

Demokrat Nilai Wacana Duet Anies Baswedan-Ganjar Pranowo Justru Akan Melanggengkan Politik Identitas

© ist Deputi Badan Pemenangan Pemilu (Bappilu) DPP Partai Demokrat, Kamhar Lakumani tak setuju dengan usulan duet pemersatu bangsa, Anies Baswedan-Ganjar Pranowo, untuk maju dalam Pilpres 2024. Laporan Wartawan Tribunnews.com, ... Read more »

Cetak Sejarah, PSM Unpad Raih Emas pada Kompetisi Paduan Suara di Eropa

© Renatha Swasty PSM Unpad berhasil meraih medali emas pada kategori Mixed Choir dengan perolehan nilai 98. Jakarta: Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Paduan Suara Mahasiswa Universitas Padjadjaran (PSM Unpad) mengharumkan ... Read more »

Holywings Kalideres Digerebek Ormas, Ratusan Polisi Dikerahkan Menjaga Keamanan

© Disediakan oleh Kompas.com Ilustrasi kafe Holywings JAKARTA, KOMPAS.com – Holywings Kalideres yang terletak di Jalan Citra Garden City 6, Tegal Alur, Kalideres, Jakarta Barat, digerebek sejumlah anggota organisasi masyarakat ... Read more »

Absen Tebar Dividen, OASA Fokus Terjun ke Bisnis Energi Terbarukan

© IST Presiden Direktur OASA Bobby Gafur Umar di konferensi pers hasil Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST), Senin (27/6/2022). Laporan Wartawan Tribunnews.com, Reynas Abdila TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Rapat Umum ... Read more »

Cantik Tanpa Makeup, Ini 4 Kebiasaan Diet yang Bikin Kulit Glowing dengan Effortless

Kulit cantik dan sehat merupakan dambaan semua perempuan. Kulit sehat sebenarnya bisa didapat dengan melakukan kebiasaan diet yang baik. Kebiasaan diet selain untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan, secara otomatis akan mempengaruhi ... Read more »

Nasdem Makassar buka pendaftaran bakal calon legislatif 1 Juli

Rapat penjaringan bakal calon legislatif Partai NasDem Makassar di Kantor DPD NasDem Makassar, Senin (27/06/2022). ANTARA Foto/HO-Humas NasDem Makassar (ANTARA) – DPD Partai NasDem Makassar di Sulawesi Selatan membuka pintu ... Read more »

Ini Target Jonatan Christie di Malaysia Open 2022

© ANTARA/Sigid Kurniawan Pebulu tangkis tunggal putra Indonesia, Jonatan Christie. REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Hasil kurang memuaskan yang didapat Jonatan Christie di ajang Indonesia Masters 2022 dan Indonesia Open 2022 beberapa ... Read more »

Hasil Piala AFC Tampines Vs PSM 1-3: Juku Eja Comeback, Pluim dkk Jaga Asa Lolos ke Semifinal Zona ASEAN

© Disediakan oleh Kompas.com Logo Piala AFC KOMPAS.com – PSM Makassar melakukan comeback ketika melawan Tampines Rovers pada laga Grup H Piala AFC atau AFC Cup 2022. Laga Tampines Rovers ... Read more »

Berita Foto - Arthur Irawan: Penalti Penanka dan Trofi dari Ronaldinho

© Disediakan oleh Kompas.com Presiden klub Gading Marten, kapten tim Arthur Irawan dan pemain Persik Kediri bersuka cita seusai menerima trofi juara Trofeo Meet The Star dari legenda sepak bola ... Read more »

Pencabutan izin usaha Holywings di Jakarta

Pedagang melintasi outlet Holywings di Kelapa Gading, Jakarta, Senin (27/6/2022). Pemprov DKI Jakarta mencabut izin usaha seluruh outlet Holywings di Ibu Kota, karena adanya temuan beberapa outlet Holywings belum memiliki ... Read more »