Dank einem Zahnstocher: So bleiben Gurken länger haltbar

Dank einem Zahnstocher: So bleiben Gurken länger haltbar

Gurken sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch ein beliebtes Gemüse in vielen Gerichten. Jedoch haben sie oft eine kurze Haltbarkeit und können schnell schlecht werden. Mit einem einfachen Trick können Sie die Lebensdauer von Gurken verlängern.

Salatgurken gehören in vielen deutschen Haushalten zu einem beliebten Standardgemüse in der Küche.

Allerdings ist auch das Kürbisgewächs in den vergangenen Jahren immer wieder, aufgrund von schlechten Erntebedingungen in starken Exportländern sowie der durch den Krieg in der Ukraine bedingten Inflation, von erheblichen Preissteigerungen betroffen gewesen.

So betrug der Preisanstieg bei Salatgurken gemäß den Angaben des Statistischen Bundesamts vom April 2022 beispielsweise über 50 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Grund dafür sind vor allem die steigenden Energiekosten für die Beheizung und Belichtung der Gewächshäuser.

So bleiben Gurken länger haltbar

Das wiederholte Entfernen der ausgetrockneten Schnittstellen ist auf Dauer nicht nur eine Verschwendung von Lebensmitteln, sondern kann auch angesichts der derzeitigen Gurkenpreise umso ärgerlicher für Verbraucher sein.

Mit einem einfachen Trick können Sie das allerdings verhindern. Für diesen benötigen Sie lediglich zwei Zahnstocher.

Das steckt hinter dem Zahnstocher-Trick

• Schneiden Sie zunächst ein kleines Stück vom Gurkenende ab und stecken Sie zwei Zahnstocher hinein.
• Anschließend können Sie so viel von der restlichen Gurke abschneiden, wie Sie essen möchten.
• Zum Schluss müssen Sie nur noch das bespickten Gurkenstück mithilfe der Zahnstocher wie einen Deckel wieder am Gurkenrest befestigen. Die aufeinander liegenden Schnittstellen sind nun luftgeschützt und befeuchten sich gegenseitig.

Eine Veranschaulichung des Tricks sehen Sie zudem im obigen Video. Wie Sie im Übrigen allgemein Obst und Gemüse länger frisch halten und richtig lagern können, haben wir hier für Sie zusammengefasst.

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