Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho

Uma opção de lanche delicioso e muito crocante, a coxinha é um prato que agrada aos mais diversos paladares. Além de fazer sucesso em bares, padarias e festinhas, dá para preparar o salgadinho em casa e se deliciar com muito sabor.

Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho
© Fornecido por Guia da Cozinha Guia da Cozinha – Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho

Preparamos 5 receitas de coxinha diferentes e que são perfeitas para você fazer em casa e dividir com a família e os amigos. Confira as instruções:

5 receitas de coxinha deliciosas

Coxinha de mandioquinha e carne

Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho
© Fornecido por Guia da Cozinha receitas de coxinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30

Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 600g de mandioquinha cozida e amassada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de maisena
  • Sal a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até dourar. Adicione a carne, o tomate, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Para a massa, coloque a mandioquinha, o leite, a farinha de trigo, a maisena e o sal em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire e deixe esfriar.

Abra pequenas porções da massa na mão, coloque porções do recheio e feche modelando coxinhas. Passe pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Coxinha de frango sem glúten

Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho
© Fornecido por Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 2h

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 ovos para empanar
  • Farinha de milho em flocos para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 4 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a água, a margarina, sal e pimenta. No processador ou no liquidificador, usando a tecla pulsar, bata a farinha de milho para ficar bem fina. Assim que a água levantar fervura, despeje a farinha batida e o amido de milho, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma superfície lisa e deixe esfriar.

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate e refogue mais 2 minutos. Desligue o fogo, junte as azeitonas, o requeijão, tempere com salsinha, sal, pimenta e deixe esfriar.

Abra uma pequena porção da massa na palma da mão e coloque o recheio no meio. Feche, modelando a coxinha e passe pelos ovos ligeiramente batidos e, em seguida, pela farinha de milho em flocos. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Coxinha de abóbora com carne moída

Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho
© Fornecido por Guia da Cozinha receitas de coxinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30

Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: médio

Ingredientes

  • 250g de abóbora japonesa sem casca e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • Óleo para fritar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de legumes ou carne
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Farinha de rosca para empanar

Recheio

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate médio sem sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora cortada em cubos em pouca água por 10 minutos ou até amaciar. Amasse com um garfo e deixe escorrer sobre uma peneira por 30 minutos para obter um purê espesso, reservando a água que escorrer.

Coloque em uma panela o purê de abóbora a água reservada, a água, o leite de coco, a margarina, o caldo de legumes e o sal. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma bola. Deixe esfriar.

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo e frite a carne por 5 minutos. Adicione a cebola e refogue até murchar. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a farinha e misture por 2 minutos. Tire do fogo e tempere com cheiro-verde. Retire uma porção da massa com uma colher e abra na palma da mão.

Coloque uma porção do recheio, um pouco de requeijão e feche bem modelando a coxinha. Passe pela farinha de trigo, o ovo ligeiramente batido com a água e por último na farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Coxinha portuguesa

Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho
© Fornecido por Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30

Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 ovos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de presunto picado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 cebola pequena picada
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água, o leite, o caldo de galinha, o sal, a manteiga e a batata. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura, despeje de uma só vez a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até formar uma bola e soltar da panela. Transfira para uma superfície lisa enfarinhada e deixe amornar. Sove por 10 minutos ou até esfriar.

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e tempere com orégano a gosto. Abra uma pequena porção da massa na mão, coloque o recheio e feche modelando a coxinha. Passe pelos ovos batidos com um garfo e em seguida pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

CoxinhaBurguer

Coxinha: aprenda receitas diferentes do salgadinho
© Fornecido por Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 2h

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

Massa

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 3 batatas cozidas e espremidas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Leite gelado e farinha de rosca para empanar
  • Óleo pra fritar

Hambúrguer

  • 500g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de pó de creme de cebola
  • 50g de bacon moído
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100g de queijo cheddar fatiado

Modo de preparo

Para a massa, em uma panela, em fogo médio, coloque a água, as batatas, o caldo de galinha e a manteiga. Misture, e assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo. Mexa até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo, deixe esfriar e modele coxinhas sem recheio. Passe pelo leite, pela farinha de rosca e, em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e frite até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve.

Para o recheio, junte a carne, o creme de cebola, o bacon, e tempere com sal e pimenta. Modele  hambúrgueres com o diâmetro das coxinhas, e coloque em uma fôrma retangular média.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, coloque as fatias de queijo sobre os hambúrgueres e volte ao forno por 5 minutos ou até que o queijo derreta.

Corte as coxinhas ao meio, no sentido do comprimento, coloque um hambúrguer com queijo e sirva.

News Related

OTHER NEWS

Boletim de rumores da NBA (23/01/2022)

Bem-vindos a mais uma edição do boletim do mercado da NBA do Jumper Brasil, com melhor compilado de rumores sobre os times e atletas da liga!      Em acordo amigável, Paul ... Read more »

Phoenix Suns ganha 9° jogo dos últimos 10 e dispara como melhor equipe da NBA

Quer se manter informado, ter acesso a mais de 60 colunistas e reportagens exclusivas?Assine o Estadão aqui! A grande questão da NBA no momento é: quem consegue parar o ótimo ... Read more »

Votação para o 23º Moto de Ouro termina em 10 dias

Faltam 10 dias para o término da votação do Moto de Ouro, tradicional premiação promovida pela revista MOTOCICLISMO Brasil que conta com a participação dos nossos leitores para eleger as ... Read more »

#YoDefiendoAlINE

Uno de los mayores retos que ha librado la democracia mexicana es lograr la conformación del Instituto Federal Electoral (IFE), y su continuidad a Instituto Nacional Electoral (INE) en 2014. ... Read more »

Donnarumma KO y Messi entra

© DPA vía Europa Press (DPA vía Europa Press) Leo Messi. Una de cal y una de arena para el PSG en la convocatoria para enfrentarse esta noche al Reims. ... Read more »

Luis Alberto Spinetta: las mejores notas de Página/12 en el día de su aniversario

Día del Músico: una fecha que recuerda a Luis Alberto Spinetta Luis Alberto Spinetta nació en Buenos Aires el 23 de enero de 1950. Su muerte, en 2012, causó un ... Read more »

Shapovalov prevê batalha contra Nadal nas quartas em Melbourne

Denis Shapovalov conseguiu grande vitória sobre Alexander Zverev, garantindo sua vaga nas quartas de final do Australian Open. O caminho segue duro para o canadense, que agora terá Rafael Nadal ... Read more »

Nadal derrota Mannarino e vai às quartas do Aberto da Austrália

O espanhol Rafael Nadal venceu, neste domingo (23), o francês Adrian Mannarino  após um tiebreak de 28 minutos e jogará as quartas de final do Aberto da Austrália contra o ... Read more »

Pay de coco

En el Día Internacional del Pay prepara un postre de coco, cremoso, con mucho sabor y ¡sin horno!. © Proporcionado por Grosby Group Pay de coco Porciones 8 porcionesTiempo preparación ... Read more »

Corea del Sur registra su segundo mayor número diario de casos de coronavirus

© Ahn Young-joon A woman wearing a face mask as a precaution against the coronavirus passes by a social distancing sign at a park in Seoul, South Korea, Thursday, Jan. ... Read more »

Vaselina ha cambiado mi vida en todos los sentidos: Alex Ibarra

© Excélsior Fotografía: Cortesía     Vaselina, montada hace más de 50 años en el mundo, marcó la vida de Alex Ibarra en todos los sentidos. Primero, porque su madre, ... Read more »

La historia de amor de "Wenses y Lala" llegará al cine

© Proporcionado por El Universal Online La historia de amor de “Wenses y Lala” llegará al cine La historia de amor de “Wenses y Lala”, obra que lleva casi una ... Read more »

Convicções da IL “não estão nem nunca estarão à venda”

© Swipe News, SA João Cotrim de Figueiredo, candidato único à liderança da Iniciativa Liberal, discursa durante a sessão de abertura da VI Convenção Naciona do Partidol, no Centro de ... Read more »

Nadal comemora campanha na Austrália e elogia Shapovalov

Rafael Nadal se garantiu, na madrugada de domingo (23), nas quartas de final do Australian Open. Ele superou Adrian Mannarino por 7/6 (16/14), 6/2 e 6/2 para carimbar seu passaporte ... Read more »

Faro de gol, mobilidade, mas inconsistência: o que esperar de Getúlio, novo atacante do Vasco

Engana-se quem pensa que Getúlio, centroavante contratado, mas ainda não anunciado pelo Vasco, é estático dentro da área. Quem acompanhou o ex-jogador do Avaí entende que o técnico Zé Ricardo ... Read more »

Tom Brady vai pensar no futuro após temporada antes de se comprometer a voltar ao Tampa Bay Buccaneers em 2022

Considerado o maior quarterback da história da NFL, é inegável que Tom Brady tenha uma absurda importância na liga ao longo de 20 anos. Aos 44 anos, o jogador acumula ... Read more »

El papa encomia el "ejemplo heroico" de los nuevos beatos de El Salvador

© Proporcionado por Agencia EFE Ciudad del Vaticano, 23 ene (EFE).- El papa Francisco encomió hoy la beatificación de dos sacerdotes y dos laicos en El Salvador, asesinados en la ... Read more »

La ayuda internacional llega a Tonga tras la erupción

© AP TONGA-ERUPCIÓN Vuelos de ayuda de Australia, Japón y Nueva Zelanda con comida, agua, suministros médicos y de telecomunicaciones aterrizaron en Tonga durante el fin de semana, mientras la ... Read more »

Venezuela; denuncian trabas oficialistas en referendo

CARACAS.— Los promotores de un pedido de referendo para revocar el mandato del presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, anunciaron ayer su negativa a recolectar las más de 4.2 millones de ... Read more »

Temblor de magnitud 4.1 se sintió en Áncash hoy, según IGP

Un sismo de magnitud 4.1 se registró a las 06.13 a. m. en el kilómetro 42 al suroeste de Chimbote, en Áncash. El temblor de hoy 23 de enero de 2022 ... Read more »

Sem luta marcada no UFC, Chimaev faz treinos em renomada equipe da Tailândia

Uma das principais promessas do UFC, Khazmat Chimaev ainda não tem nova luta marcada na organização, mas nem por isso deixa de treinar em alta intensidade. O sueco, que faz ... Read more »

El papa expresa su preocupación por Ucrania y la seguridad en Europa

© Proporcionado por Agencia EFE Ciudad del Vaticano, 23 ene (EFE).- El papa Francisco expresó hoy su preocupación por la situación en la frontera entre Ucrania y Rusia, debido a ... Read more »

El crecimiento sólo puede ser progresista

© Proporcionado por Página/12 “Keynes muestra que la eficacia económica requiere justicia social”. La economía ortodoxa expone habitualmente la “teoría del derrame tecnocrático”, que afirma que un aumento del ingreso ... Read more »

Las restricciones anticovid en N.Zelanda fuerzan a Ardern a aplazar su boda

Sídney (Australia), 23 ene (EFE).- La primera ministra de Nueva Zelanda, Jacinda Ardern, afirmó este domingo que ha tenido que cancelar su propia boda debido a las restricciones que su ... Read more »

Bayern Múnich: altas, bajas y rumores de fichajes en el mercado de invierno

Avanza el mercado invierno y los grandes clubes del fútbol europeos harán algunos retoques en sus plantillas. Uno de los equipos que podría hacer algunos movimientos en la ventana de ... Read more »

Papu Gómez toma los mandos

© TONI RODRIGUEZ (DIARIO AS) Papu Gómez celebra su gol ante el Celta. El Sevilla se agarró al Papu Gómez para salvar un punto ante el Celta cuando el encuentro ... Read more »

Da redução do IRS e IRC às 35h para todos e mais férias. Eis o programa económico do PAN

© Swipe News, SA inês sousa real, pan O país vai a votos no dia 30 de janeiro. Até lá, todos os dias, vamos analisar à lupa os temas económicos ... Read more »

Larissa Manoela leva bronca da Globo, diz colunista

© Da Redação As festas da atriz estavam aumentando o número de casos de Covid 19 da equipe Que Larissa Manoela gosta de festas e viagens você já sabe. Mas, ... Read more »

IRPF: Receita abre amanhã consulta para lote residual de restituições

Soma dos valores restituídos é superior a R$ 281 milhões Read more »

Servant, entre la repulsión y la paranoia

© Excélsior Fotografía: Cortesía Apple TV+   El thriller de horror Servant, creado por M. Night Shyamalan, ha entrado al terreno de las teorías de los fans. Han pasado dos ... Read more »

Aguascalientes, primer lugar en ocupación hospitalaria para pacientes de Covid-19

Uno de los principales factores que llevó a Aguascalientes a retroceder al color rojo en el semáforo epidemiológico de la Secretaría de Salud Federal de la pandemia del Covid-19 fue ... Read more »

Cuánto tiempo siguen siendo contagiosas las personas con COVID-19: esto es lo que dicen los datos

© Redacción Una chica recibe una de las vacunas del COVID-19. Cuánto tiempo siguen siendo contagiosas las personas con COVID-19: esto es lo que dicen los datos Es una pregunta ... Read more »

Tenis.-Tenis/Australia.- Nadal: “Ganar el ‘tie-break' fue ganar medio partido”

MADRID, 23 (EUROPA PRESS) El tenista español Rafa Nadal ha asegurado que imponerse en el «loco» y larguísimo ‘tie-break’ del primer set del duelo de octavos del Abierto de Australia ... Read more »

Delgado le desea "lo mejor" a Siches y espera que "pueda consolidar algunas políticas de Estado"

© ATON Delgado le desea “lo mejor” a Siches y espera que “pueda consolidar algunas políticas de Estado” El saliente ministro del Interior y Seguridad Pública, Rodrigo Delgado (UDI), adelantó que ... Read more »

Vox pide suspender importaciones agrícolas de países que no cumplen normativa

© Proporcionado por Agencia EFE Madrid, 23 ene (EFE).- El vicepresidente de Acción Política de Vox, Jorge Buxadé, ha reclamado este domingo la “suspensión inmediata” de las importaciones de productos ... Read more »

Claves de la tensión entre Rusia y Ucrania que hace temer un conflicto armado

© Proporcionado por Agencia EFE Moscú, 23 ene (EFE).- La situación en la frontera entre Rusia y Ucrania comenzó a copar portadas en noviembre pasado, con las primeras informaciones sobre ... Read more »

Identidad de género: un nuevo paradigma

© Proporcionado por El Universal Online Identidad de género: un nuevo paradigma Esta semana, la SRE anunció por medio del canciller Marcelo Ebrard, la adopción de un nuevo procedimiento para ... Read more »

5 momentos íntimos que UNEM muito mais que o SEXO!

É claro que sexo é um dos maiores prazeres da vida, mas o que realmente mantém uma relação através dos anos e que faz com que os envolvidos não se ... Read more »

Monfils domina jovem sérvio e se garante nas quartas na Austrália

Gael Monfils, número 20 do mundo, está nas quartas de final do Australian Open. O francês não deu chances ao sérvio Miomir Kecmanovic (77º) e garantiu sua vaga na próxima ... Read more »

Ano do Tigre: Celebre o Ano Novo Chinês com a Furla Portagioia

Alerta, ‘fashionistas’! © Furla Alerta, ‘fashionistas’! Furla Portagioia é uma mini mala a tiracolo em pele de bezerro Sorrento Nuvolato impressa com apliques de tigre branco em celebração do Novo ... Read more »
On free-english-test.com you will find lots of free English exam practice materials to help you improve your English skills: grammar, listening, reading, writing, ielts, toeic