Cómo hacer marquesote salvadoreño, paso a paso
Disfruta de este marquesote salvadoreño, un postre típico del país bien especial. Aprende a cómo prepararlo con este paso a paso de Comedera.
Aunque las marquesas son uno de los dulces más fascinantes de la repostería mundial, el nombre de la receta que haremos hoy no se asemeja en nada a su preparación. Lo único que tienen en común ambas meriendas, es que son un postre.
El marquesote salvadoreño es un clásico bizcocho que se prepara con harina todo uso, huevos y azúcar. Lo particular de esta versión es que el nivel de esponjosidad es más elevado, asimismo su forma cuadrada y gruesa también lo caracterizan.
Puedes acompañar este postre con un rico té o alguna otra bebida y degustar en las tardes como una merienda o en las mañanas para comenzar el día con todas las energías.
Será muy fácil de hacer y en poco tiempo tendrás un porción de torta exquisita. ¡Vamos a prepararlo!
marquesote salvadoreño
Receta de marquesote salvadoreño
Fascinante marquesote salvadoreño para que compartas en familia. Plato Postres Cocina El Salvador Keyword postre tradicional Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Tiempo total 40 minutos minutos Raciones 8 porciones Calorías 630kcal Autor Emilys Velásquez
Ingredientes
- 300 gr de harina de trigo todo uso
- 300 gr de azúcar blanca
- 6 huevos
- 1 cdta de canela
- 1 cda de canela
Elaboración paso a paso
Tamiza el harina de trigo muy bien. Reserva.
Luego, incorpora los huevos de a uno en una batidora y bate muy pero muy bien por varios minutos hasta que aumente su volumen.
Cuando aumente su volumen, vierte el azúcar blanca y continúa batiendo muy bien hasta que quede perfectamente aireado.
Posteriormente, añade progresivamente el harina de trigo tamizada y la canela. Mezcla hasta que crees una textura bien homogénea y con volumen.
Precalienta el horno a 200°C.
Toma la margarina y engrasa un molde rectangular alto.
Vierte la mezcla en el molde y distribuye muy bien. Hornea por 25 minutos a 200°C.
Pasado ese tiempo, verifica introduciendo un palillo o cuchillo para ver si sale limpio. Si está húmedo o con migas, le falta más cocción a tu marquesote. En este caso, debes ir monitoreando.
Retira del horno, deja reposar, desmolda y corta en porciones.
¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 630kcal
Rellenos para tu marquesote salvadoreño
- Arequipe o dulce de leche: Es mayormente consumido en Argentina, Chile y Uruguay, siendo el protagonista de muchos de sus postres. Y para rellenar e incluso cubrir bizcochos es una opción genial.
- Nutella casera: Esta nutella casera se hace con avellanas tostadas, cacao en polvo y aceite vegetal. Además, la endulzaremos con azúcar glass y realzaremos el sabor con vainilla y una pizca de sal. Puedes emplearla para rellenar o para decorar.
- Crema pastelera: mi favorita por muchas razones: aporta humedad y puedes añadirle trozos de fruta como: melocotones, fresas, naranja confitada y gotas de chocolate.
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