Cómo hacer la mejor salsa para enchiladas poblanas: rinde para 4 personas
Cómo hacer la mejor salsa para enchiladas poblanas: rinde para 4 personas
Buscando opciones de comida para la semana, encontré el canal de YouTube Cocinando Rico, que tiene una receta irresistible para la salsa de tus enchiladas poblanas. Esta receta, llena de tradición y sabor, te permitirá disfrutar de un platillo típico mexicano en la comodidad de tu hogar.
Con esta receta podrás preparar unas enchiladas poblanas que sorprenderán a los más exigentes paladares de tu familia, así que no te pierdas los detalles y tips que te ayudarán a convertirte en un experto.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 chiles poblanos asados y limpios
- 1/4 kilo de tomate verde
- 3 chiles serranos
- Hojas de cilantro (al gusto)
- 2 dientes de ajo
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 cucharada de Caldo de Pollo en Polvo (opcional)
- 1 Taza de crema de leche (crema ácida)
- Sal al gusto
Cómo hacer salsa para enchiladas poblanas
Dificultad: Fácil
- Tiempo total 28 m
- Elaboración 18 m
- Cocción 10 m
Consejos para preparar las enchiladas poblanas más ricas
- Puedes tatemar los chiles en la freidora de aire en lugar de un comal.
- Para el relleno, puedes elegir entre pollo desmenuzado, tu queso favorito para gratinar o una mezcla de ambos.
- Tras verter la salsa sobre las enchiladas, opta por ponerle también queso de cabra, queso fetal o queso mozzarella, les brindará un sabor único.
- Gratina el queso introduciendo al horno a 200°C por alrededor de 10 minutos (si buscas que el queso quede doradito), o bien, coloca por 5 minutos en el horno de microondas hasta que se derrita el queso.
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La noticia Cómo hacer la mejor salsa para enchiladas poblanas: rinde para 4 personas fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .