Kajzerki domowej roboty
Chrupiąca kajzerka z mięciutkim wnętrzem muśnięta odrobiną masła – na samą myśl ślinianki zaczynają pracować na większych obrotach. Te pyszne bułki smakują najlepiej, kiedy są własnoręcznie zrobione i dopiero co wyjęte z piekarnika. Zobacz przepis na ekspresowe kajzerki domowej roboty. Po kupne więcej nie sięgniesz.
Kajzerki kupimy w niemalże każdym sklepie i z pewnością w większości piekarni. Delikatne i puszyste bułeczki dla wielu stały się synonimem szybkiego i smacznego śniadania. Jednak jeszcze lepszy efekt uzyskasz, jeśli kajzerki przygotujesz samodzielnie. Spokojnie, to żadna filozofia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Śledziowo-buraczane babeczki to gotowy patent na udaną imprezę. Nigdy mnie nie zawiodły
Jak zrobić puszyste kajzerki domowej roboty?
Przede wszystkim zadbaj o odpowiednie składniki. Jeśli chodzi o mąkę, do bułek wykorzystuje się zwykle typ 650, ale sprawdzi się też typ 500. Nie zapomnij o dodatku soli – bez niej ciasto drożdżowe staje się praktycznie niejadalne. Zagniatając ciasto, zwróć uwagę na to, by wszystkie składniki dobrze się połączyły, zwłaszcza dodany na końcu olej.
Uformowane kulki z ciasta należy spłaszczyć dłońmi, by nabrały kształtu podobnego do kajzerek, a następnie ich wierzch nacinamy nożem (ostrze dobrze jest wcześniej posmarować olejem). Kajzerki charakteryzują się pięcioma nacięciami na wierzchu rozchodzącymi się od środka do krańców ciasta. Dokładne przygotowanie ekspresowych śniadaniowych bułek znajdziesz poniżej.
Zobacz także:
Jak zrobić ekspresowe bułki śniadaniowe? Zobacz przepis na kajzerki
Ekspresowe bułki śniadaniowe. Przepis na domowe kajzerki
Składniki:
- 500 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 szczypta soli,
- 300 ml wody,
- 35 g drożdży,
- 6 łyżek stołowych oleju.
Przygotowanie:
- Mąkę przesiej do miski, zrób w niej wgłębienie i wsyp do niego sól, cukier i pokruszone drożdże. Wszystko zalej wodą i wymieszaj, by składniki się połączyły.
- Powstałą masę przełóż na blat podsypany lekko mąką i zacznij zagniatać ciasto. Kiedy będzie zwarte, dodaj olej i zagniataj dalej, aż ciasto wchłonie tłuszcz.
- Gotowe ciasto będzie jednolite, miękkie i elastyczne.
- Gotowe ciasto podziel na mniejsze części (ok. 60-gramowe). Z proporcji podanej w przepisie powinno wyjść ok. 13 bułek.
- Z kawałków ciasta uformuj okrągłe bułeczki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odstępach (ponieważ jeszcze urosną).
- Ułożone bułeczki spłaszcz dłonią, a następnie nożem wcześniej zamoczonym w oleju natnij delikatnie paski na wierzchu bułeczek (tak jak w kajzerkach).
- Kajzerki przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Po tym czasie kajzerki włóż do nagrzanego piekarnika do 200 st. C i piecz przez około 10 -15 min do momentu, aż się ładnie zrumienią.
Zobacz także:
News Related-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
Oto ile pieniędzy zarabiają nauczyciele w roku 2023/2024. Takie są ich wypłaty i dodatki. Zobacz minimalne wynagrodzenie 28.11.2023
-
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
Dania ze szkolnej stołówki. Koszmar czy miłe wspomnienie z dzieciństwa? Tak gotowano w PRL
-
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
Burza stulecia paraliżuje południową Rosję i Krym; zalane autostrady i budynki, setki tysięcy ludzi bez prądu
-
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły