Czy można wkładać ciepłe posiłki do lodówki? Uważaj. Awaria to dopiero początek kłopotów

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki?

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki? Zbyt długie trzymanie potraw w temperaturze pokojowej sprzyja pojawieniu się bakterii. Z kolei chowanie gorących dań do urządzenia może spowodować, że ulegnie awarii. Co więc robić?

Lodówka to urządzenie, bez którego dzisiaj trudno wyobrazić sobie życie, a przede wszystkim pichcenie. Służy między innymi do przechowywania mięsa, warzyw i wcześniej przygotowanych potraw. Chowając je tam, nie musimy się martwić, że zaraz ulegną szybkiemu zepsuciu, choć oczywiście nie oznacza to, że zachowają świeżość w nieskończoność.

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki?

Zobacz wideo Jak przechowywać warzywa? Sprawdź, co możesz robić źle

Ugotowałaś jedzenie i zostawiłaś na blacie? Lepiej przestań tak robić

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki?

Niektóre potrawy czy produkty zaraz po przygotowaniu należy umieścić w lodówce. Pozostawienie ich na dłużej w temperaturze pokojowej może sprzyjać rozwojowi szkodliwych bakterii. Czy to oznacza, że nawet gorące dania możemy od razu do niej chować? Zdecydowanie nie. Problem jest znacznie bardziej złożony, niż mogłoby się zdawać, gdyż zbyt takie pożywienie może niekorzystnie wpływać nie tylko na pozostałe jedzenie, ale również samo urządzenie.

Czy można wkładać ciepłe posiłki do lodówki?

Wkładasz gorące dania do lodówki? Możesz ją zepsuć

Włożenie do lodówki garnka pełnego gorącej zupy, czy innego dania może doprowadzić nawet do awarii urządzenia, które nagle musi zacząć znacznie bardziej intensywnie działać i chłodzić. Kompresor chodziłby na najwyższych obrotach do czasu, gdy temperatura spadłaby do odpowiedniego poziomu, przez co nie tylko pobierałby więcej energii (a więc i powodował wyższe rachunki), ale również mógłby ulec uszkodzeniu. To jednak nie koniec, gdyż gorące potrawy mogą negatywnie wpłynąć na pozostałe pożywienie trzymane w środku. Z tego powodu zdecydowanie nie należy chować do niego nic gorącego. Co z ciepłymi rzeczami?

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki? Na to uważaj

Niekiedy zdarza się, że nie mamy czasu czekać, aż potrawa samoistnie ochłodzi się na tyle, by można było schować ją do lodówki. W takich wypadkach warto sięgnąć po triki, które przyspieszą ten proces. Zimą możesz na przykład wynieść ją najpierw na balkon, a następnie nałożyć na garnek pokrywkę i tak przygotowany umieścić w lodówce. Pozostałości po obiedzie przenieś najpierw do słoika lub pojemnika, szczelnie zamknij i dopiero włóż do środka. Większe dania również staraj się podzielić na mniejsze części i przechowywać w ten sposób. Choć pozostaną jeszcze ciepłe, nie będą aż tak negatywnie oddziaływać na funkcjonowanie urządzenia. Mimo to jeśli możesz sobie na to pozwolić, czasami lepiej chwilę poczekać, ale lepiej nie dłużej niż 1-2 godziny.

Czytaj także