Cara Merebus Telur Agar Tidak Kulitnya Tidak Mudah Retak, Tambahkan 2 Bahan Dapur Ini
Trik jitu membuat telur rebus agar tidak retak
SajianSedap.com – Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit.
Entah itu diolah menjadi telur dadar atau telur mata sapi, pastinya laris manis untuk teman makan nasi putih hangat.
Tak sedikit yang mengonsumsi telur dengan cara direbus.
Bukan ditambah nasi, tak jarang ada yang langsung mengonsumsi telur rebus bulat-bulat.
Kandungan dalam makanan ini membuat siapa saja pastinya suka.
Meski terlihat mudah dibuat, ternyata tak sedikit yang merasa kesulitan dalam mengolah makanan ini.
Terutama dalam hal membuat kulitnya yang mudah pecah.
Agar kejadian ini tak terulang, Sase lovers perlu melakukan 3 hal sederhana ini.
Cara Mencegah Kulit Telur Rebus Retak
Menambahkan cuka dalam merebus telur ternyata merupakan salah satu tips agar hasilnya tidak mudah retak dan pecah seperti berikut ini.
1. Telur harus pada suhu ruangan
Kebanyakan orang menyimpan telur di lemari es dan menggunakannya langsung untuk memasak.
Penting untuk mendinginkannya terlebih dahulu ke suhu kamar dan kemudian baru mengolahnya.
Jika memasukkan telur dingin langsung ke dalam air panas untuk direbus, kemungkinan besar telur tersebut akan pecah.
Ini karena gas memanas dan mengembang di dalam cangkang dan memperluas tekanan, sehingga menyebabkannya retak.
2. Menambahkan cuka
Trik cuka adalah salah satu cara termudah dan paling efisien untuk mencegah telur pecah.
Pedomannya, gunakan satu sendok teh cuka untuk satu butir telur.
Isi panci dengan air dan tambahkan cuka sesuai jumlah telur yang Anda rebus. Lalu taruh panci di atas api dan rebus telurnya.
Menambahkan cuka ke dalam air membantu protein dalam putih telur menggumpal lebih cepat yang selanjutnya menyumbat retakan pada telur.
3. Menambahkan garam
Hanya dengan satu sendok teh garam secara efisien dapat mencegah telur pecah selama proses perebusan.
Caranya, isi panci dengan air, panaskan dan campurkan 1 sdt garam ke dalamnya.
Jika sudah mendidih, masukkan telur perlahan ke dalam panci dan rebus selama 10 menit untuk mendapatkan kuning telur yang matang sempurna.