Placki z brokułem – Pyszności
Chociaż placki kojarzą się przede wszystkim z plackami ziemniaczanymi czy amerykańskimi pankejkami, to sercami moich bliskich zawładnął nieco inny przepis. Brokułowe placuszki nie tylko przemycają porcję warzyw, ale na dodatek przygotowuje się błyskawicznie.
Brokułowe placki to nie tylko prosty, ale również naprawdę tani obiad. Wystarczy pół godziny w kuchni, kilka prostych składników i gotowe. Doskonale sprawdzą się jako wegetariański obiad, ciepła kolacja lub przekąska do lunchboxa – smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na porcję takich placków skuszą się nawet niejadki, które na widok samego brokuła niejednokrotnie robią “ble”.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Śniadaniowe roladki w wiosennym wydaniu. Znikają ze stołu w mgnieniu oka
Szybkie placki brokułowe
Przygotowanie placków brokułowych jest łatwe i zajmuje zaledwie 30 minut. Wystarczy kilka prostych składników, które z łatwością znajdziesz w każdym sklepie. Brokuły, jajka, parmezan, mąka i czosnek – to wszystko. Polecam nie pomijać dodatku parmezanu – robi on naprawdę świetną robotę.
Placki z brokułem – Pyszności
Placki brokułowe świetnie smakują samodzielnie lub z dodatkiem kwaśnej śmietany, jogurtu czy sosu czosnkowego. Do ciasta na placki możesz dodać inne warzywa, np. startą cukinię lub marchewkę. To świetny patent na wyczyszczenie lodówki z końcówek produktów.
Zobacz także:
Składniki:
- 500 g ugotowanych różyczek brokułów,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki startego parmezanu lub grana padano,
- 4 łyżki mąki,
- 1 ząbek czosnku,
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia.
Sposób przygotowania:
- W garnku zagotuj wodę. Dodaj szczyptę soli i zanurz w niej różyczki brokułów. Gotuj je przez około 5 minut, aż zmiękną.
- Odcedź brokuły i drobno je posiekaj.
- W misce połącz posiekane brokuły z jajkami, parmezanem, mąką i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej.
- Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta, formując placki. W garnku zagotuj wodę. Dodaj szczyptę soli i zanurz w niej różyczki brokułów. Gotuj je przez około 5 minut, aż zmiękną.
- Odcedź brokuły i drobno je posiekaj.
- W misce połącz posiekane brokuły z jajkami, parmezanem, mąką i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej.
- Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta, formując placki. Pamiętaj o zachowaniu odstępu między nimi, aby mogły się równomiernie zarumienić.
- Smaż placki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podaj z sosem czosnkowym lub ziołowym albo po prostu z kleksem śmietany. Smacznego!
Zobacz także:
News Related-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
Oto ile pieniędzy zarabiają nauczyciele w roku 2023/2024. Takie są ich wypłaty i dodatki. Zobacz minimalne wynagrodzenie 28.11.2023
-
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
Dania ze szkolnej stołówki. Koszmar czy miłe wspomnienie z dzieciństwa? Tak gotowano w PRL
-
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
Burza stulecia paraliżuje południową Rosję i Krym; zalane autostrady i budynki, setki tysięcy ludzi bez prądu
-
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły