Las principales vitaminas que mejoran la memoria y la concentración

La memoria es el proceso de almacenamiento para luego recordar la información y la concentración es la capacidad de mantener la atención en determinada actividad.No obstante, con el pasar del tiempo, tanto la memoria como la concentración, se van disminuyendo como parte natural del envejecimiento, pero para ralentizar el proceso, El Español reveló el top diez de las vitaminas que mejoran la memoria y la concentración:

La niacina puede ayudar a reducir el colesterol y otras grasas en la sangre. Foto: Getty images.

La memoria es el proceso de almacenamiento para luego recordar la información y la concentración es la capacidad de mantener la atención en determinada actividad.

No obstante, con el pasar del tiempo, tanto la memoria como la concentración, se van disminuyendo como parte natural del envejecimiento, pero para ralentizar el proceso, El Español reveló el top diez de las vitaminas que mejoran la memoria y la concentración:

1. Vitamina A: ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos, membranas mucosas y piel sanos.

Los alimentos con los niveles más altos de vitamina A incluyen:

• Hígado de res y otras vísceras.
• Algunos tipos de pescado como arenque, salmón y aceite de hígado de bacalao.
• Huevos.
• Productos lácteos como queso y leche fortificada.

• Cereales para el desayuno fortificados.
• Frutas y verduras de color naranja y amarillo, como zanahorias, patatas dulces, mangos y melón.
• Brócoli, espinaca y la mayoría de los vegetales de hoja verde oscuro.

2. Vitamina K: es necesaria porque, sin ella, la sangre no se solidificaría (coagularía). Algunos estudios sugieren que es importante para la salud de los huesos.

La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos:

• Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
• Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.
• El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades más pequeñas).

3. Vitamina C: también llamada ácido ascórbico, es un antioxidante que favorece los dientes y encías sanos. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el hierro y a mantener el tejido saludable. También es esencial para la cicatrización de heridas.

Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C.

4. Vitamina E: es un antioxidante, conocido también como tocoferol. Ayuda al cuerpo a formar glóbulos rojos y a utilizar la vitamina K.

Está presente en:

• Aceites vegetales de maíz como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y soya.
• Nueces como las almendras, el maní y las avellanas.
• Semillas como las semillas de girasol.
• Hortalizas de hoja verde como las espinacas y el brócoli.

5. Vitamina D: también se conoce como “la vitamina del sol” debido a que el cuerpo la produce luego de la exposición a la luz solar y esta vitamina le ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Asimismo, ayuda a mantener niveles sanguíneos apropiados de calcio y fósforo.

Son muy pocos los alimentos que contienen esta vitamina en forma natural, pero los pescados grasos, como la trucha, el salmón, el atún y la caballa, así como los aceites de hígado de pescado.

6. Vitamina B3 (Niacina): ayuda a mantener saludable la piel y los nervios.

Se encuentra en:

• La leche.
• Los huevos.
• Los panes y cereales enriquecidos.
• El arroz.
• El pescado.
• Las carnes magras.

• Las legumbres.
• Los maníes.
• Las aves de corral.

7. Vitamina B1 (tiamina): ayuda a las células corporales a convertir los carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del corazón y las neuronas sanas.

Se encuentra en:

• Productos integrales, enriquecidos y fortificados como el pan, los cereales, el arroz, la pasta y la harina.
• Germen de trigo.
• Carne de res y de cerdo.
• Trucha y atún de aleta azul.
• Huevos.
• Legumbres y arvejas (guisantes).
• Nueces y semillas.

8. Vitamina B6 (piridoxina): es fundamental para el desarrollo cerebral normal y para mantener saludables al sistema nervioso y al sistema inmunitario.

Está en

• El Atún y el salmón.
• El Banano.
• Las legumbres (fríjoles secos).
• La carne de res y de cerdo.
• Las nueces.
• La carne de aves.
• Los granos enteros y los cereales fortificados.
• Los garbanzos en lata.

9. Folato (ácido fólico o B9): actúa con la vitamina B12 para ayudar en la formación de glóbulos rojos. Es necesario para la producción del ADN, que controla el crecimiento tisular y la función celular.

Está naturalmente presente en:

• Hígado de res.
• Verduras (en especial, espárragos, coles de bruselas, y hortalizas de hojas de color verde intenso, como la espinaca y las hojas verdes de mostaza (mustard greens).
• Frutas y jugos de fruta (en especial naranjas y jugo de naranja).
• Frutos secos, frijoles y guisantes (como maníes, frijoles de ojo negro y frijoles colorados).

10. Vitamina B12: es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas y la sangre.

Está presente en:

• Pescado, carne, carne de aves, huevos, leche y otros productos lácteos.
• Almejas e hígado de res.
• Algunos cereales para el desayuno, las levaduras nutricionales y otros productos alimenticios.