Beneficios del salmón, desde bajar de peso hasta para la salud cerebral
nutrientes del salmón
Conoce cuáles son los beneficios de comer salmón, una opción nutritiva para incorporar en nuestra dieta que ayudará bastante a nuestro cuerpo. Sabemos que sale un poquito más caro, pero lo vale.
¿Cómo te gusta cocinar el salmón? La gran ventaja de este pescado es que podemos prepararlo de diferentes formas, incluyendo crudo, y aprovechar tanto su sabor como sus innumerables beneficios para la salud.
El salmón es una rica opción para deleitar el paladar y nutrir el cuerpo de formas sorprendentes. Sus principales componentes son vitaminas y minerales, así como ácidos grasos, de ahí que sea una excelente opción para alimentarnos.
Si quieres conocer exactamente en qué ayuda a nuestro cuerpo, te lo explicamos.
¿Por qué el salmón es nutritivo?
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Àcidos grasos Omega-3
El salmón es una de las mejores fuentes naturales de ácidos grasos Omega-3, especialmente EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico).
Consumir regularmente salmón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la función cerebral y mantener una buena salud ocular, de acuerdo con el Ministerio de Salud de España.
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Proteínas de calidad
Si quieres mejorar tus niveles de proteína, sobre todo si tienes un estilo de vida activo, ¡come salmón! Ayudará a la construcción y reparación de tejidos, así como para el crecimiento muscular.
En combinación con minerales como el potasio, selenio y vitamina B12, también ayuda al mejoramiento de la función intestinal y tiroidea.
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Ayuda a los huesos
El salmón contiene vitamina D, esencial para que los huesos estén en mejores condiciones, más fuertes y con una buena formación de estructura ósea. ¡De hecho es súper recomendado para mujeres!
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Reduce el riesgo de enfermedades
Según investigaciones, incluir salmón en la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, la obesidad y ciertos tipos de cáncer.
Los nutrientes presentes en el salmón, junto con su perfil antiinflamatorio, pueden contribuir a mejorar la salud metabólica y reducir la inflamación en el cuerpo.
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Beneficios para la salud mental
Además de sus beneficios físicos, el consumo de salmón también puede tener efectos positivos en la salud mental.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en el salmón están asociados con la reducción del riesgo de depresión, ansiedad y trastornos del estado de ánimo.
Cuando se combina el Omega-3 con las vitaminas A y D, se mejora nuestro sistema nervioso, e incluso puede frenar el envejecimiento.
para qué ayuda el salmón al cuerpo
Foto: iStock
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Consejos para elegir el mejor salmón de la tienda:
- Fíjate en su frescura: elige el salmón más fresco, de preferencia salvaje en lugar de criado en piscifactorías. Busca etiquetas que indiquen el origen del salmón y verifica la fecha de envasado para asegurarte de su frescura.
- Color y textura: el salmón fresco debe tener un color rosado intenso y una textura firme, no debe sentirse viscoso ni tener un olor fuerte. Evita el salmón que tenga manchas parduscas o decoloración.
- Ojos y piel: los ojos del salmón fresco deben ser transparentes y brillantes, y la piel debe estar húmeda y brillante, no seca ni opaca.
- Olor fresco: el salmón fresco debe tener un olor a mar fresco y ligero. Evita el salmón que tenga un olor fuerte o desagradable, ya que podría ser señal de deterioro.
- Precio: si el precio del salmón es significativamente más bajo que el de otras opciones, es posible que esté demasiado tiempo en exhibición o que no sea de la mejor calidad. A veces, lo barato no sale tan bien.
Aprovechar los beneficios del salmón es de lo mejor que podemos hacer para nutrirnos. Si lo que quieres es disfrutar, ¡intégralo a tu dieta!
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