Zawiń szczelnie chleb i wbij słomkę. Z tym mykiem pieczywo poleży nawet pół roku

Jak najlepiej przechowywać świeży chleb? Jeśli mamy go w nadmiarze idealna opcja, jest tylko jedna. Dzięki tej sztuczce pieczywo zachowa świeżość na dłużej, a po wyjęciu będzie równie chrupiące.

Chleb z uwagi na swój prosty skład, czyli mąka, drożdże i woda narażony jest na ryzyko niemal natychmiastowego czerstwienia. Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia wszyscy wiele osób zastanawia się, jak zachować świeżość chleba na dłużej. Chociaż istnieje wiele możliwości jego przechowywania, niektóre z dostępnych opcji są lepsze od innych.

Zobacz wideo Bierze 200 złotych za korepetycje z matematyki. “Nie jestem instytucją charytatywną”

Jak przechowywać chleb, aby dłużej pozostawał świeży? Przechowuj w papierze, a nie w plastiku

Aby uniknąć nadmiernego wysuszenia, ważne jest, aby chleb był odpowiednio przechowywany, aby nie wysechł przedwcześnie na tzw. wiór. Jeśli przechowujesz chleb na blacie, najłatwiejszym sposobem na utrzymanie świeżości chleba jest pozostawienie go w papierowym opakowaniu, w którym został zakupiony. Warto także w razie konieczności, przykryć lub owinąć inną papierową torbą, odcięty, lub odsłonięty koniec.

Chleb

Chleb Fot. Patryk Ogorzalek / Agencja Wyborcza.pl

Lepiej powstrzymać się od chęci schowania pieczywa w plastikowych opakowaniach. Może się to wydawać mądrym posunięciem, ale prawda jest taka, że uniemożliwia to oddychanie chleba i zatrzymuje wilgoć, co sprzyja, szybszemu rozmnażaniu się zarodników pleśni. Pamiętaj też, aby nie ustawiać go w pobliżu urządzeń wydzielających ciepło, takich jak piekarnik czy zmywarka.

Jak mrozić chleb, żeby był świeży? Prosty trik na przechowywanie pieczywa w zamrażarce

Mrożenie chleba to najlepszy sposób na zachowanie chrupiącego bochenka przez możliwie najdłuższy czas. W tym celu warto sięgnąć po woreczki strunowe, które z powodzeniem mogą posłużyć do przechowania artykułów spożywczych takich jak pieczywo. Co więcej, są wielorazowego użytku i zostały wykonane z materiału grubszego od zwykłej folii. Takie opakowanie skutecznie ochroni pieczywo przed chłonięciem zapachów z innych mrożonych produktów. Przechowuj chleb w ten sposób nie dłużej niż sześć miesięcy.

1. Po umieszczeniu we wnętrzu opakowania kromek chleba przeznaczonego do zamrożenia, sięgnij po słomkę.
2. Zapnij woreczek strunowy, pozostawiając miejsce na słomkę. 
3. Następnie wyssij powietrze z worka, tworząc próżnię.
4. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru powietrza, zyskując miejsce w zamrażarce, a także spowalniając proces czerstwienia i gnicia, jednocześnie zatrzymując wilgoć chleba.

Czytaj także