한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡는 육회 맛집 BEST5

육회 맛집 BEST5

• 미쉐린 가이드에 소개된 육회집, 종로 ‘부촌육회’
• 전통과 역사가 있는 육회집, 종로 ‘육회자매집’
• 4대를 이어오는 육회 비빔밥집, 진주 ‘천황식당’
• 메밀요리 1호 명인의 집 강원도 ‘봉평메밀미가연’
• SK 최태원 회장이 즐겨찾는 진주 ‘제일식당’

한국인에게는 너무 맛있는 음식이지만 외국인에게는 생소한 ‘육회’. 날 것 그대로를 먹는 부담에 선뜻 도전하지 못하는 외국인이 많지만, 한 번 맛을 보면 그 맛에 반한다는데. 심지어, 해외 한국 식당에는 육회가 빠지지 않기도 한다. 달큰하면서도 씹을수록 고소한 매력이 있는 육회. 한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡는 육회 맛집 5곳을 소개한다.

미쉐린 가이드에 소개된 육회집, 종로 ‘부촌육회’

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웨이팅 없이는 맛보기 힘들다는 미쉐린 가이드에 등재된 육회집 종로 ‘부촌육회’. 참기름과 배를 넣어 먹는 이 집의 육회는 매일 아침 공급받는 신선한 국내산 쇠고기를 사용해 고소한 맛이 일품이다. 쫀득한 맛이 배가 되는 낙지와 함께 먹는 육회낙지탕탕이도 인기. 한 끼 식사로도 손색없는 육회 물회와 육회비빔밥도 맛볼 수 있어 국내 손님은 물론 외국인 손님들의 입맛까지 사로잡았다.

ㅣ식신에서 ‘부촌육회’ 더보기

• ✔위치

서울 종로구 종로 200-12

• ✔영업시간

매일 10:00-21:30 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 21:00) / 주말 브레이크타임 없음

• ✔가격 

육회 19,000원 육회낙지탕탕이 32,000원 육회비빔밥 9,000원

전통과 역사가 있는 육회집, 종로 ‘육회자매집’

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1974년부터 시작해 전통과 역사를 간직한 육회집 종로 ‘육회자매집’. 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 육회가 이 집의 자랑이다. 눈으로 보기에도 신선함이 보이는 색감과 쫀득한 식감, 고소한 맛까지 별다른 양념을 곁들이지 않아도 충분하다. 기본 찬으로 내어주는 시원 칼칼한 뭇국 또한 일품으로 무한 리필에 고기까지 넉넉히 들어가 속을 뜨끈하게 달래준다.

ㅣ식신에서 ‘육회자매집’ 더보기

• ✔위치

서울 종로구 종로 200-4

• ✔영업시간

월~토 10:00-21:40 (브레이크타임 14:00-15:20 / 라스트오더 20:40) / 매주 일요일 정기휴무

• ✔가격 

육탕이 33,000원 육회 19,000원 육사시미 33,000원

4대를 이어오는 육회 비빔밥집, 진주 ‘천황식당’

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1915년에 문을 열어 4대를 이어 진주비빔밥을 계승해 오고 있는, 진주 ‘천황식당’. 가장 인기 있는 메뉴는 육회비빔밥으로 계절에 맞는 부드러운 나물과 신선한 한우 육회, 재래식 메주로 빚은 간장과 비법 고추장으로 비빔밥을 만든다. 비빔밥과 함께 나오는 선지 해장국은 시원한 국물 맛으로 비빔밥의 맛을 더욱 살려준다. 달짝지근한 양념에 불향이 가득한 석쇠불고기 또한 일품으로 육회비빔밥과 함께 먹으면 잘 어울린다.

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• ✔위치

경남 진주시 촉석로 207번길 3

• ✔영업시간

매일 06:00-21:00 (라스트오더 20:00)

• ✔가격 

육회비빔밥 10,000원 석쇠불고기 20,000원 한우 육회 30,000원

메밀요리 1호 명인의 집 강원도 ‘봉평메밀미가연’

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2020년 세계명인 메밀 분야의 월드마스터로 선정된 메밀 명인의 집 강원도 ‘봉평메밀미가연’. 메밀싹을 사용해 만드는 3가지 요리로 특허도 받았다. 메밀 본연의 맛으로 만드는 메밀국수로 쓴 메밀과 단 메밀로 직접 메밀면을 뽑아 만든다. 자극적이지 않은 슴슴한 맛이 중독성이 있는 메밀국수는 칼로리가 낮고 당뇨병과 성인병 예방은 물론 다이어트에도 탁월한 효능을 보인다. 대표 메뉴인 미가면은 고소한 들기름과 간장소스에 비벼 먹는 메밀국수로 함께 나오는 육수에 면을 담가 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

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• ✔위치

강원도 평창군 봉평면 기풍로 108

• ✔영업시간

목~화 10:00-20:00 (라스트오더 19:00) / 매주 수요일 정기휴무

• ✔가격 

이대팔 100% 메밀 ‘미가연’ 17,000원 메밀싹 육회 25,000원

SK 최태원 회장이 즐겨찾는 진주 ‘제일식당’

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진주 중앙시장에 위치한 ‘제일식당’. 3대 육회비빔밥 맛집으로 알려져 있을 만큼 ‘육회비빔밥’이 시그니처이다. 고추장 베이스의 양념된 육회에 고사리, 숙주, 호박나물, 섬초 등의 갖은 채소까지 더해주면 달짝지근하면서도 짭짤한 비빔밥을 맛볼 수 있다. 같이 내어주는 무와 선지가 들어간 국은 단독으로 판매해도 경쟁력이 있을 만큼 뛰어나다. 기본이 탄탄한 육회비빔밥을 맛보고 싶다면 방문해보자.

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• ✔위치

경남 진주시 중앙시장길 37-8

• ✔영업시간

매일 10:30 – 20:00

• ✔메뉴

소고기선지국밥 8,000원, 육회비빔밥 (소) 10,000원

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