A receita de Cristina Ferreira para o Natal: Pudim de Azeite e Mel

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No mês do Natal, recordamos uma receita de Cristina Ferreira para esta quadra tão especial: Pudim de Azeite e Mel.

A receita de Cristina Ferreira para o Natal: Pudim de Azeite e Mel
© Selfie A receita de Cristina Ferreira para o Natal: Pudim de Azeite e Mel

INGREDIENTES:

– 8 ovos;

– 500g de açúcar amarelo;

– 1c (sopa) de raspa de laranja;

– 1c (sopa) de rapas de limão;

– 100g de mel;

– 50ml de azeite virgem extra;

– Frutos vermelhos q.b. (decoração).

PREPARAÇÃO

1 – Numa taça, coloque os ovos e o açúcar areado amarelo sidul e misture muito bem até que o açúcar se desfaça por completo;

2 – Junte as raspas de laranja e limão, o mel e o azeite e misture novamente até todos os ingredientes ficarem bem ligados;

3 – Coloque, depois, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 a 50 minutos;

4 – Retire do forno e deixe arrefecer completamente dentro da forma, antes de desenformar;

4 – Decore, depois, a gosto, com frutos vermelhos e mel.

A receita de Cristina Ferreira para o Natal: Pudim de Azeite e Mel
A receita de Cristina Ferreira para o Natal: Pudim de Azeite e Mel
A receita de Cristina Ferreira para o Natal: Pudim de Azeite e Mel
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Cristina Ferreira

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