Partamos de una premisa. La suplementación, ya sea en el ámbito deportivo o más enfocado a la salud en general, no puede plantearse como una alternativa a un patrón alimenticio saludable. Su principal misión no es otra que complementar el posible déficit de macronutrientes y micronutrientes que una dieta no es capaz de cubrir por sí misma y siempre debe contar con la supervisión de un profesional de la salud o de la nutrición.
Dicho esto, la elección de los suplementos también debe estar basada en el principio de calidad. En la medida de lo posible es conveniente que tengamos la certeza de que apostamos por un determinado tipo que, además de cumplir su finalidad en términos nutricionales, tenga el respaldo científico necesario.
En este sentido, el Instituto Australiano del Deporte, organismo de referencia encargado de clasificar los distintos suplementos en función del nivel de evidencia sobre sus efectos y de su seguridad para la salud, es una buena referencia. Y en este caso coloca a la creatina -compuesto natural formado por glicina, metionina y arginina- en el escalafón más alto (grupo A) por lo que estamos hablando de una buena alternativa siempre y cuando sea la que se adapte a nuestras circunstancias y necesidades.
Beneficios de la creatina
Si nos centramos exclusivamente en el terreno deportivo, los expertos en la materia no dudan en alabar sus características. “La creatina es probablemente uno de los mejores. Para mi está entre los tres más recomendables porque tiene muchas propiedades bien respaldadas por la ciencia”, explica Roberto Oliver Bolívar, nutricionista clínico y deportivo, y experto en nutrición deportiva de alto rendimiento.
“Por ejemplo, favorece el rendimiento deportivo, mejora la fuerza, ayuda a la reposición del glucógeno y, por tanto, a la recuperación de energía, y también favorece la llegada de factores de crecimiento y células satélite a la musculación dañada por el deporte por lo que también incrementa la regeneración y la recuperación en este caso de los músculos. Además también hay estudios que aseguran que mejora la función cognitiva”, añade el nutricionista.
La creatina puede encontrar en polvo o en comprimidos.
No obstante, como sucede con la mayoría de suplementos, la oferta es variada porque hay muchos tipos de creatina aunque, si hay que decantarse por uno en concreto, el monohidrato de creatina es la opción que ha demostrado mayores efectos -comprobados científicamente- en el rendimiento deportivo siempre y cuando la dosis y el momento de su ingesta sean los adecuados.
En cualquier caso, incluso dentro del monohidrato de creatina también podemos encontrar un mayor o menor grado de calidad y el sello Creapure es la referencia a nivel internacional. Esta marca la produce Alzchem Trostberg GmbH en Alemania y presume de ser la forma de creatina más estudiada en el mundo y probada como segura y efectiva. Y como tal, también se paga.
“Realmente es como una patente que te asegura un creatina de gran calidad, con un alto nivel de supervisión de todos los procesos de elaboración y un amplio respaldo científico. Pero hoy en día, con los avances que hay, todos los laboratorios de un cierto nivel producen una creatina de alta calidad”, zanja Oliver.
Alimentos que contienen creatina
Así pues, ya sea con el sello Creapure o sin él, lo cierto es que la creatina es uno de los mejores suplementos que se pueden incorporar con el objetivo de mejorar el rendimiento deportivo, aunque también puede ser recomendable ingerir para detener la pérdida de masa muscular y la fuerza relacionadas con la edad e incluso si se quiere mejorar la función cognitiva y la calidad del sueño.
Eso sí, la creatina también la podemos encontrar de forma natural en muchos alimentos por lo que no es que tengamos que recurrir a la suplementación de forma obligatoria para lograr sus beneficios. Las carnes rojas y magras, como el pollo y el conejo, pescados como el arenque, el salmón, el atún o el bacalao, la soja, la clara de huevo, los arándanos o la leche son algunos de los alimentos con un contenido más rico en creatina. Al final, recurrir o no a los suplementos depende del objetivo y de las necesidades nutricionales de cada persona. Y, como puedes ver, siempre hay alternativas.
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