9 Makan Sehat nan Nikmat Juga Aman Bagi Penderita Kolesterol,Ada Makanan Khas Indonesia

TRIBUNPRIANGAN.COM – Kolesterol adalah kondisi ketika seseorang memiliki terlalu banyak kadar zat lemak di dalam darah.

Penyebab kolesterol tinggi bisa karena pola makan, seperti akibat konsumsi makanan mengandung lemak jenuh, dan bisa juga karena kebiasaan merokok.

Kolesterol sendiri merupakan senyawa lemak yang diproduksi oleh berbagai sel dalam tubuh, seperempat di antaranya dihasilkan dari produksi sel-sel yang berada di hati.

Namun sejatinya, tubuh manusia juga membutuhkan senyawa kolesterol untuk keseimbangan daya tahan dalam tubuh.

Namun disisi lain, Kolesterol juga berbahaya jika kadanya sudah terlampau melebihi batas wajar.

Pasalnya, penyakit ini bisa memicu terjadinya komplikasi dari penyakit lain seperti jantung, stroke, dan memburuknya peredaran atau sirkulasi darah.

Ciri-ciri Penyakit Kolesterol

Terdapat beberapa tanda yang ditampakan oleh tubuh seseorang ketika mengalami Kolesterol tinggi dalam darah. Berikut di antaranya:

• Muncul luka kekuningan di sejumlah bagian tubuh

Ciri-ciri kolesterol tinggi yang pertama yaitu muncul luka kekuningan pada sejumlah bagian tubuh atau disebut xanthoma.

Xanthoma umumnya muncul di siku, lutut, kaki, tangan, dan pantat. Ukuran xanthoma bisa sebesar kepala peniti hingga sebiji buah anggur.

• Impotensi

Impotensi termasuk gejala kolesterol tinggi yang bisa terjadi pada pria.

Hal itu karena penumpukan kolesterol di pembuluh darah arteri bisa mengakibatkan lemah syahwat atau impotensi.

• Muncul lingkaran putih di kornea mata

Gejala kolesterol tinggi selanjutnya adalah munculnya lingkaran putih atau setengah lingkaran di dalam kornea mata.

Lingkaran putih di kornea ini terkadang muncul dari penderita kolesterol berusia di bawah 30 tahun atau di atas 50 tahun.

• Sakit kepala

Banyak penderita kolesterol yang mengeluhkan sakit kepala saat kadar kolesterolnya tinggi.

Sakit kepala bisa terjadi karena adanya penumpukan lemak di pembuluh darah yang bisa membuat aliran darah menjadi tidak lancar dan akhirnya pasokan oksigen pun berkurang.

Saat pasokan oksigen berkurang seseorang dapat mengeluhkan sakit kepala dan disertai badan pegal-pegal.

Jika Anda merasakan ciri-ciri kolesterol tinggi secara intens, ada baiknya segera periksa ke fasilitas pelayanan kesehatan terdekat untuk mendapat diagnosis yang sesuai.

Pemeriksaan kolesterol dalam darah berguna untuk mendeteksi sejak dini adanya kemungkinan penyakit mematikan tersebut berada dalam tubuh seseorang.

Oleh karenanya, kita harus waspada akan gejalanya serta memperhatikan asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Terlebih bagi anda yang telah terlanjur difonis memiliki penyakit ini, maka sudah sepatutunya menjaga asupan setiap makanan yang hendak dikonsusmsi.

Selain ada pantangan yang harus dihindari, ada juga anjuran makanan penurun kolesterol tinggi yang baik untuk dikonsumsi bahkan bisa dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari.

Untuk itu, kita juga harus memperhatikan apa saja makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang boleh dikonsumsi serta ada juga berbagai pilihan makanan sehat yang diketahui mampu mengurangi dan mengontrol kadar kolesterol dalam darah.

Rekomendasi Makanan Sehat yang Nikmat dan Aman Bagi Penerita Kolesterol

Mengutip Kontan.co.id dari Kemenkes.go.id, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, ada beberapa jenis makanan sehat yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol, di antaranya :

1. Kacang-kacangan

Ilustrasi kacang-kacangan(GANCINO) (Kompas.com)

Kacang-kacangan juga mengandung aneka nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Beberapa jenis kacang-kacangan yang dapat dikonsumsi meliputi :

• Kacang polong, lentil, dan buncis dikenal sebagai sumber protein yang baik.
• Kacang kedelai dan edamame mengandung protein dan isoflavon yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.
• Kacang almond dan kenari mengandung fitosterol dan terbukti menghambat penyerapan kolesterol jahat di dalam usus.

2. Ikan yang Mengandung Lemak Sehat

Ikan (Piqsels)

Penderita kolesterol tinggi juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omega-3, seperti : ikan salmon, ikan kembung, ikan sarden, dan ikan tuna.

Berbagai riset menunjukkan bahwa lemak sehat omega-3 diketahui baik untuk mengurangi kadar trigliserida dalam darah, menjaga kadar kolesterol baik (HDL), memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta mengurangi risiko terjadinya penyakit kardiovaskuler, seperti penyakit jantung dan stroke.

3. Bawang Putih dan Bawang Merah

Bawang putih dan bawang merah (TribunSorong/Taufik Nuhuyanan)

Bawang putih akan menjaga darah agar bebas dari kolesterol jahat. Jika Anda ingin camilan lezat, Anda dapat didihkan seluruh siung bawang putih dalam minyak zaitun dan kemudian menyebarkannya di piring, kerupuk, roti atau makanan lain yang rendah kolesterol.

Bawang merah, seperti halnya bawang putih, mengandung antioksidan. Bahan-bahan ini tentu saja akan menjadi bumbu dalam masakan baik berupa tumis, panggang, atau dimasak dengan cara lain, tapi bawang mentah memiliki kadar nutrisi tertinggi yang baik untuk jantung sehat.

4. Tahu

ilustrasi tahu dan tempe (tribunjabar.id)

Tahu bukanlah pilihan utama sebagai makanan untuk penderita kolesterol tinggi. Namun ketika itu dimasak dengan benar, dapat menjadi pengganti yang baik untuk daging di banyak hidangan. Tahu yang memiliki struktur seperti spons, dapat menyerap rempah-rempah, bumbu-bumbu dan menambah kekayaan hidangan serta menciptakan rasa enak dalam setiap hidangan.

5. Sayuran dan Buah-buahan

Ilustrasi sayur dan buah-buahan. (Medicalnewstoday.com)

Sayuran dan buah-buahan merupakan kelompok makanan sehat kaya nutrisi yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Kandungan serat, vitamin, dan mineral di dalamnya dikenal baik untuk kesehatan tubuh dan mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi meliputi :

• Aneka sayuran, seperti : brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, dan kentang.
• Buah dengan kandungan serat pektin, seperti : jeruk, apel, anggur, dan stroberi.

6. Biji-bijian Utuh

Biji-bijian Utuh (Shutterstock)

Biji-bijian, seperti : biji bunga matahari, gandum, dan chia seed, juga termasuk dalam jenis makanan sehat untuk penderita kolesterol tinggi.

Jenis makanan ini kaya akan vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan, serta serat larut yang disebut beta-glukan.

Berkat beragam nutrisi dan serat di dalamnya, biji-bijian baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi penyerapan kolesterol di dalam saluran cerna.

7. Jamur

Khasiat Jamur (Intisari.grid.id via foodrevolution)

Jamur merupakan pilihan yang cocok sebagai makanan bebas kolesterol. Secara tersendiri jamur bisa menjadi makanan untuk penderita kolesterol tinggi asalkan tidak ada pencampuran bahan yang mengandung lemak dalam penyiapan ataupun penyajian.

8. Bayam

Bayam (TribunTravel.com)

Pilihan yang sangat baik ketika berbicara tentang makanan penurun kolesterol tinggi adalah bayam. Bayam memiliki banyak lutein, yang merupakan pigmen sinar matahari kuning yang ditemukan dalam kuning telur dan sayuran berdaun hijau gelap.

Lutein memiliki reputasi besar dalam menjaga mata agar terhindar dari degenerasi makula, penyebab utama kebutaan.

9. Alpukat

Buah Alpukat (ist) (TribunNews.com)

Alpukat merupakan makanan sehat penurun kolesterol yang baik untuk jantung. Buah yang satu ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik sambil menurunkan kadar kolesterol jahat, LDL.

Alpukat juga memiliki beta-sitosterol, yang merupakan lemak nabati menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan.

Jangan lupa juga untuk rutin menjalani cek kolesterol dan berkonsultasi dengan dokter terkait kondisi kesehatan Anda.(*)

Diolah dari Kontan.co.id

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di Google News