5 Fakta Tempe: Fatmawati Sebut Presiden Sukarno Penggemar Tempe

© Copyright (c) 2016 TEMPO.CO foto

TEMPO.CO, JakartaTempe adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, tempe juga kaya akan kandungan nutrisi yang dapat mendatangkan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Tidak banyak yang tahu, tempe memiliki beberapa fakta yang unik. Beberapa fakta tersebut antara lain:

  1. Makanan asli Indonesia

    Berbagai makanan berbahan baku kedelai seperti tahu, kecap dan tauco mayoritas berasal dari Cina. Akan tetapi, tempe adalah makanan asli Indonesia. Melansir dari Badan Standardisasi Nasional, manuskrip Serat Centhini menyebutkan bahwa masyarakat Jawa telah mengenal tempe sejak abad ke-16. Kata tempe disebutkan sebagai hidangan bernama jae santen tempe (sejenis masakan tempe dengan santan) dan kadhele tempe srundengan.

  1. Cukup populer di beberapa negara Eropa, Amerika dan Jepang

    Sejak 1946, tempe sudah cukup populer di Eropa. Tempe dikenalkan oleh para imigran asal Indonesia yang menetap di Belanda. Setelahnya, keberadaan tempe menyebar ke negara lain seperti Belgia dan Jerman. Di Amerika, tempe cukup populer sejak pertama kali dibuat oleh orang Indonesia bernama Yap Bwee Hwa pada 1958. Sementara di Jepang, tempe diteliti sejak 1926 dan mulai diproduksi secara komersil sekitar 1983.

  1. Menghindarkan tahanan perang dari disentri dan busung lapar

    Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, tempe memiliki kandungan gizi yang tinggi. Sejumlah penelitian yang diterbitkan tahun 1940-an hingga 1960-an menyimpulkan bahwa tempe telah membantu banyak tahanan Perang Dunia II pada masa pendudukan Jepang di Indonesia. Tempe berhasil membuat mereka terhindar dari disentri dan busung lapar.

  1. Menjadi perhatian masyarakat ilmiah internasional

    Pada November 1977, PBB mengadakan International Symposium on Indigenous Fermented Food (SIFF) di Bangkok. Simposium tersebut dihadiri oleh 450 ilmuwan terkenal dari seluruh penjuru dunia. Kala itu, tempe didiskusikan dalam 17 makalah, menjadikannya sebagai makanan yang paling banyak dibahas.

  1. Makanan favorit SukarnoPresiden RI pertama, Sukarno, ternyata sangat menyukai tempe. Hal ini diceritakan langsung oleh istrinya, Fatmawati, dalam buku berjudul Fatmawati Catatan Kecil Bersama Bung Karno yang terbit tahun 1978.

SITI NUR RAHMAWATI

Baca: Produksi Tahu Tempe Tahun ini Diprediksi Turun Jadi 3 Juta Ton Akibat Daya Beli

Internet Explorer Channel Network
News Related

OTHER NEWS

4 Pemain Chelsea yang Menawan saat Hajar Malmo 4-0 di Liga Champions

© Disediakan oleh Kumparan Selebrasi pemain Chelsea usai mencetak gol ke gawang Malmo FF pada pertandingan Grup H Liga Champions di Stamford Bridge, London, Inggris. Foto: David Klein/REUTERS Chelsea menyudahi ... Read more »

Dukung Keberagaman, Siswa Cikal Field Trip ke Desa Pancasila & Museum Keagamaan

© Disediakan oleh Kumparan Kegiatan pendidikan agama di Cikal Surabaya saat pandemi. Ada banyak contoh keberagaman di sekolah, baik antar siswa maupun warga sekolah lainnya. Salah satu contohnya adalah keberagaman ... Read more »

Ansu Fati Perpanjang Kontrak di Barcelona hingga 2027, Dibanderol Rp 16,4 T

© Copyright (c) 2016 TEMPO.CO foto TEMPO.CO, Jakarta – Ansu Fati telah sepakat untuk menandatangani kontrak baru dengan Barcelona hingga 2027. Hal itu diungkapkan Barcelona dalam sebuah pengumuman yang dikutip ... Read more »

Chelsea Cukur Malmo 4-0

© Antara Dua penalti Jorginho itu mengikuti gol-gol kemenangan Chelsea lainnya yang dicetak Andreas Christensen serta Kai Havertz. Jakarta: Pemain Terbaik UEFA 2020/21, Jorginho, sukses mengkonversi dua tendangan penalti saat ... Read more »

Chelsea Vs Malmo - The Blues Pesta Gol, Jorginho Ingatkan Rendah Hati

© Disediakan oleh Kompas.com Gelandang Chelsea Jorginho berselebrasi usai mencetak gol penalti ke gawang Villarreal pada laga Piala Super Eropa 2021 di Stadion Windsor, Belfast, Irlandia Utara, Kamis (12/8/2021) dini ... Read more »

Top 3 Dunia: Potensi Energi Terbarukan RI, Transgender AS Raih Bintang Empat

© Copyright (c) 2016 TEMPO.CO foto TEMPO.CO, Jakarta – Berita top 3 dunia kemarin dimulai dari Wakil Presiden Uni Eropa yang menyebut Indonesia memiliki potensi energi terbarukan luar biasa. Itu ... Read more »

Mertua Rudapaksa Menantu Berdalih Tergoda Pakaian Terbuka, Pelaku Awalnya Minta Disiapkan Makan

© UPI.com Ilustrasi pelecehan – Seorang mertua di Aceh nekat merudapaksa menantunya di kamar. Pelaku berdalih nekat merudapaksa korban karena tergoda pakaian korban yang terbuka TRIBUNNEWS.COM – Seorang mertua di ... Read more »

Populer: Garuda Pailit dan Diganti Pelita Air?; Korban Pinjol Tak Perlu Bayar

© Disediakan oleh Kumparan Pegawai PT Ant Information Consulting (AIC) duduk di depan komputer saat penggerebekan kantor pinjaman online ilegal di Kelapa Gading, Jakarta, Senin (18/10). Foto: Rivan Awal Lingga/ANTARA ... Read more »

Dua Tahun Jokowi-Ma'ruf, Atasi Pandemi dengan PSBB hingga Berbagai Bentuk PPKM

© Disediakan oleh Kompas.com Pekerja menggunakan masker saat berjalan di Jalan M.H Thamrin, Jakarta Pusat, Rabu (16/9/2020). PSBB kembali diterapkan tanggal 14 September 2020, berbagai aktivitas kembali dibatasi yakni aktivitas ... Read more »

AS Izinkan Vaksinasi Covid-19 untuk Usia 5-11 Tahun

REPUBLIKA.CO.ID, WASHINGTON — Gedung Putih pada Rabu (20/10) meluncurkan rencana untuk vaksinasi Covid-19 terhadap anak-anak antara usia 5 hingga 11 tahun. Rencana tersebut saat ini sedang dipertimbangkan oleh Food and Drug ... Read more »

Klasemen Liga 1 Pekan Ke-8: Kalahkan Barito, PSIS Semarang Kudeta Bhayangkara FC

© Copyright (c) 2016 TEMPO.CO foto TEMPO.CO, Jakarta – PSIS Semarang merebut puncak klasemen Liga 1 2021-2022, setikdanya untuk sementara. Mereka mengkudeta posisi Bhayangakra FC setelah berhasil menang pada pekan ... Read more »

Bus Arema FC Diserang Gerombolan Orang Tidak Dikenal

© Disediakan oleh Kompas.com Bus Arema FC yang baru saja diserang segerombolan orang tidak dikenal di depan Hotel New Saphir Yogyakarta, Rabu (20/10/2021) malam. KOMPAS.com – Bus Arema FC diserang ... Read more »

Aturan Ganjil Genap Selama PPKM Level 2 di Jakarta

© Disediakan oleh Kompas.com Pengendara melintas di Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta, Selasa (17/8/2021). Pemerintah resmi memperpanjang PPKM level 4 di Jawa Bali hingga 23 Agustus 2021. ANTARA FOTO/Akbar Nugroho Gumay/wsj. ... Read more »

Pasangan Ini Pilih Nyanyi Garuda Pancasila di Tawangmangu daripada Ditilang Karena Tak Pakai Masker

© TribunSolo.com/Desty Luthfiani Pengendara RX King yang kedapatan tak memakai masker kemudian diminta menyanyikan lagu Garuda Pancasila di kawasan Pasar Tawangmangu, Rabu (20/10/2021). TRIBUNNEWS.COM, KARANGANYAR –  Pasangan muda mudi yang ... Read more »

Rahasiakan Hubungannya dengan Irzan Faiq, Prilly Latuconsina: Ada Deh

© istimewa/kolase instagram Teka teki hubungan asmara Prilly Latuconsina dan Irzan Faiq sudah mulai terpecahkan. Pacaran gak sih? Ini bocorannya.Rahasiakan Hubungannya dengan Irzan Faiq, Prilly Latuconsina: Ada Deh Laporan Wartawan ... Read more »

Wajah Adik Rusak, Dinar Candy Menduga Disantet

© JPNN.COM Wajah Adik Rusak, Dinar Candy Menduga Disantet jpnn.com, JAKARTA – DJ Dinar Candy mengatakan bahwa wajah adiknya mengalami kerusakan. Dia mengaku tidak tahu penyebab masalah pada wajah adiknya. ... Read more »

Pandu Sjahrir Kolaborasi dengan Ellen May untuk Perkuat Edukasi Investor Ritel

© suara.com Ilustrasi investor. Suara.com – Komisaris Bursa Efek Indonesia (BEI) Pandu Patria Sjahrir, berkolaborasi dengan CEO dan Founder Emtrade, Ellen May untuk mengembangkan dan memperluas edukasi kepada investor ritel ... Read more »

PUPR Tingkatkan Pengairan Irigasi di Tasikmalaya dan Ciamis

© Antara/Adeng Bustami Suasana pembangunan Bendungan Leuwikeris di Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat, Senin (29/6/2020). Pembangunan Bendungan Leuwikeris yang berbatasan dengan Kabupaten Ciamis itu nantinya akan menampung 81,44 juta meter kubik ... Read more »

Wall Street naik, laporan pendapatan menenangkan kekhawatiran investor

© BRENDAN MCDERMID Wall Street naik, laporan pendapatan menenangkan kekhawatiran investor KONTAN.CO.ID – NEW YORK. Wall Street ditutup bervariasi, dengan indeks Dow Jones dan S&P menguat, ditopang ekspektasi perbaikan kinerja ... Read more »

Konsisten Pada Connecting Happiness, JNE Cari Pahlawan Kebahagiaan

© suara.com Deklarasi Hari Bahagia JNE. Suara.com – Menurut data World Happiness Index tahun 2021, saat ini Indonesia berada di peringkat 82. Data ini mengalami peningkatan dari tahun lalu di ... Read more »

Harga Bitcoin Tembus Rp 930 Juta, Tertinggi Sepanjang Sejarah

© Disediakan oleh Kompas.com Ilustrasi Bitcoin. JAKARTA, KOMPAS.com – Harga aset kripto jenis bitcoin masih melanjutkan tren penguatan sejak awal Oktober ini. Bahkan, pada sesi perdagangan Rabu (20/10/2021), harga aset ... Read more »

Man United Vs Atalanta, Ferdinand: Bukti Para pemain Berjuang demi Ole!

© Disediakan oleh Kompas.com Paul Pogba dan Fred menyapa para fans seusai kemenangan comeback Manchester United atas Atalanta pada laga lanjutan Grup F Liga Champions, Kamis (21/10/2021) dini hari WIB, ... Read more »

Lagu BTS Jadi OST Film Eternals

© EPA Lagu BTS, “Friends”, menjadi salah satu OST film Eternals. REPUBLIKA.CO.ID, SEOUL — Lagu grup K-pop, BTS, bergabung dengan jajaran OST untuk film Marvel Studios berjudul Eternals. Outlet media Amerika, ... Read more »

Rekap Hasil Denmark Open: Ginting Retired, Indonesia Tambah 5 Wakil di 16 Besar

© Disediakan oleh Kompas.com Pebulu tangkis tunggal putra Indonesia Anthony Sinisuka Ginting usai menang atas tunggal Guatemala Kevin Cordon dalam perebutan medali perunggu Olimpiade Tokyo 2020 di Musashino Forest Sport ... Read more »

[POPULER NASIONAL] Jokowi Sebut Dunia Penuh Ketidakpastian | Belum Ada Kasus Pelanggaran HAM Berat yang Diselesaikan Jokowi-Ma'ruf

© Disediakan oleh Kompas.com Presiden Joko Widodo saat memberikan pengarahan kepada Forkopimda se Provinsi Bali di Wisma Sabha Utama, Kompleks Kantor Gubernur Bali, Jumat (8/10/2021). JAKARTA, KOMPAS.com – Berita terkait Presiden ... Read more »

Capres PDIP, Puan Dinilai Lebih Diuntungkan daripada Ganjar

© Republika/Fitriyanto Ketua DPR Puan Maharni dan Gubernur Jawa Barat Ganjar Pranowo. Kedua politikus PDIP itu disebut-sebut sebagai kandidat kual capres 2024. REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Hajatan Pilpres 2024 belum juga ... Read more »

LADI Anak Tiri

© Gaudensius Suhardi LADI itu seperti anak tiri, bukan anak kandung pemerintah dan diperlakukan tidak adil. Namanya disebut kalau ada masalah. Setelah itu dilupakan. NAMA menunjukkan identitas. Salah satu cara ... Read more »

Survei CPCS: Elektabilitas Demokrat Masuk 3 Besar, Efek Kisruh KLB

© Disediakan oleh IDN Times Jakarta, IDN Times – Hasil survei Center for Political Communication Studies (CPCS), menunjukkan tingkat elektabilitas Partai Demokrat masuk tiga besar untuk partai politik dengan tingkat ... Read more »

Kronologi Pedagang Seblak di Klaten Kena Tipu Orderan Palsu ke Panti Asuhan, Rugi Ratusan Ribu

© Sajian Sedap ILUSTRASI Aneka Seblak. TRIBUNNEWS.COM, KLATEN – Penipuan dengan modus membeli makanan, lalu dikirim ke Panti Asuhan Aisyiyah Tonggalan, Kecamatan Klaten Tengah, Kabupaten Klaten, membuat rugi para pedagang.  ... Read more »

Digugat Rp 1 Triliun, PSI Sebut Punya Bukti Kuat sebagai Dasar Pecat Viani Limardi

© Disediakan oleh Kompas.com Calon legislatif terpilih dari Partai Solidaritas Indonesia (PSI), Viani Limardi (33). JAKARTA, KOMPAS.com – Partai Solidaritas Indonesia (PSI) mengaku siap menghadapi gugatan senilai Rp 1 triliun ... Read more »

5 Fakta Seputar Deklarasi Anies Baswedan sebagai Capres 2024

© Copyright (c) 2016 TEMPO.CO foto TEMPO.CO, Jakarta – Walau pemilihan Presiden atau Pilpres 2024 masih akan digelar tiga tahun lagi, sejumlah tokoh sudah dideklarasikan sebagai calon. Temasuk di antaranya ... Read more »

BMKG Petakan Daerah Rawan Banjir hingga Longsor Dampak La Nina

© Disediakan oleh Kumparan Suasana awan mendung di langit Jakarta, Rabu (21/10/2020). BMKG menyatakan saat ini tengah terjadi fenomena La Nina di Samudera Pasifik yang bisa menimbulkan kondisi cuaca ekstrem ... Read more »

Juventus Menang Tipis di Markas Zenit

© Antara Tampil dominan sejak awal laga, Juve harus menunggu hingga empat menit jelang bubaran normal untuk memecahkan kebuntuan melalui Kulusevski. Jakarta: Dejan Kulusevski mengantarkan Juventus menang 1-0 di markas ... Read more »

Solskjaer Beberkan Isi Pesan Pembawa Kemenangan MU atas Atalanta

© Disediakan oleh Kumparan Selebrasi pemain Manchester United Cristiano Ronaldo usai mencetak gol ke gawang Atalanta pada pertandingan Grup F Liga Champions di Old Trafford, Manchester, Inggris. Foto: Phil Noble/REUTERS ... Read more »

COVID-19 and kids: Experts hopeful vaccinations in children 5-11 'will help curb' cases following worst month for infections

The American Academy of Pediatrics has released a report on COVID-19 in children, and the findings show just how much kids have been affected by the global pandemic. © Provided ... Read more »

UPDATE 20 Oktober: Tambah 7 Kasus Covid-19 di Kota Tangerang, 43 Pasien Dirawat

© Disediakan oleh Kompas.com Ilustrasi penanganan pasien positif Covid-19 TANGERANG, KOMPAS.com – Dinas Kesehatan Kota Tangerang melaporkan tujuh kasus baru Covid-19 pada Rabu (20/10/2021). Dengan demikian, total kasus Covid-19 di ... Read more »

Airlines won't budge on one-way Australia bubble until December

Australia’s announcement of a one-way bubble with New Zealand’s South Island has had a cool reception from airlines. From yesterday travellers to Australia from New Zealand’s South Island are exempt ... Read more »

Sergio Perez Jadi Pemain Kunci Tim Red Bull Dalam Perebutan Gelar Juara Dunia F1 2021

© Disediakan oleh GridOto Max Verstappen dan Sergio Perez finish di posisi 2 dan 3 di F1 Turki 2021 Twitter/redbullracing Sergio Perez Jadi Pemain Kunci Tim Red Bull Dalam Perebutan ... Read more »

Jorginho Dua Gol, Chelsea Bekuk Malmo 4-0

© EPA-EFE/Neil Hall Gelandang Chelsea Jorginho (kiri) seusai menjebol gawang Malmo lewat penalti REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA –– Pemain Terbaik UEFA 2020/21, Jorginho, mencetak dua gol dari titik putih untuk membantu Chelsea menaklukkan ... Read more »

Denmark Open: 4 Ganda Putra Lolos ke Babak Ke-2, Dua Langsung Saling Berhadapan

© Copyright (c) 2016 TEMPO.CO foto TEMPO.CO, Jakarta – Pasangan Fajar Alfian/Muhammad Rian Ardianto menjadi ganda putra Indonesia keempat yang lolos ke babak 16 besar Denmark Open 2021, Keduanya melaju ... Read more »