Gastronomie: Restaurant Ronja braucht Unterstützung der Mülheimer

Jael Meyn zeigt einen der Gründe, warum das Restaurant Ronja in Mülheims Müga nachhaltig arbeitet: Obst und Gemüse stammen zu großen Teilen von ortsansässigen Bauern.

Jetzt geht es für das Mülheimer Restaurant Ronja ums Ganze. Noch bis zum 24. Januar läuft die Abstimmung zum Nachaltigkeitspreis der Handelskette Metro. Eine Fachjury hat das Ronja als eines von nur drei Restaurants in die Finalrunde zum bundesweit ausgeschriebenen Preis gewählt. Zu den Experten zählt etwa Prof. Nina Langen, Leiterin des Fachgebiets für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft an der TU Berlin, oder auch Florian Wecker, Initiator des bekannten Deutschen Nachhaltigkeitspreises.

Jetzt stimmt die Öffentlichkeit darüber ab, wie sich die Finalisten auf die ersten drei Plätze verteilen. Aus Sicht von Jael Meyn vom Restaurant Ronja geht es dabei nicht nur um die Platzierung an sich. „Der Preis ist auch eine tolle Anerkennung unserer Arbeit, denn wir haben schon zu einer Zeit auf Nachhaltigkeit und vegetarische Speisen gesetzt, als das noch nicht so üblich war.“

Obst und Gemüse stammen von Mülheimer Landwirten

Im Ronja wird Nachhaltigkeit auf allen Ebenen gelebt. So achtet Wirt Sinan Bozkurt auf kurze Lieferketten und bezieht so weit wie möglich…