黒猫はラッキーキャット？愛猫との別れを決意したおじいさんの切なる願い

30/04/2024

一人もんどうし一緒に生きていこう

人生に辛いこと、悲しいことはつきもの。仕事で失敗してしまったり、大事な人と別れを経験したり……。そんなしんどい気持ちを「甘いもの」が引き上げてくれること、ありませんか？

とある町にひっそりとたたずむ、熊と鮭が営む不思議な甘味処にも「しんどい気持ち」を抱えた人たちがやってきます。

心に寄り添ったおもてなしを受けて、前を向くきっかけをもらって帰っていくお客さんたち。漫画に合わせて、編集部おすすめのレシピも掲載。あなたの心も、きっと癒やしてくれるはずです。

※本記事は中山有香里著の書籍『泣きたい夜の甘味処』から一部抜粋・編集しました。

がっちゃんのココアクッキー

猫のクッキー

わしがちゃんとそばにいるからなぁ

それからの生活は楽しかった

新しい家族を見つけるから…

幸運をもたらしてくれたりする存在なんですって

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こっちへおいで

マンガ／著＝中山有香里『泣きたい夜の甘味処』（KADOKAWA）

■▶クッキーが食べたい！そう思ったら…

甘い物に癒されたい時ってありますよね？

そんなとき「クッキー」を手作りしてみるのもいいのではないでしょうか。

無心になって甘いものを作ると、ちょっとお疲れなこころもほぐれていくかもしれません。

■材料（天板1枚・約20枚分）

プレーンヨーグルト…20g

サラダ油…40g

砂糖…大さじ2

塩…少々

粉類

・薄力粉…100g

・ココア…大さじ1

・ベーキングパウダー…小さじ1/3

※オーブンは機種や庫内のサイズによって仕上がりが異なります。仕上がりを確認しながら調節してください。

■下ごしらえ

1.粉類は合わせて茶こしでふるう。

■作り方

1.ボウルにヨーグルト、油、砂糖、塩を入れ、泡立て器でとろみがつくまでしっかりと混ぜる。粉類を加え、ゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。

2.オーブン用ペーパー(30×23cm)を縦長に置き、1をのせる。手で約15×15cmにのばし、ラップをかけてめん棒で約25×20cmにのばす。包丁で1切れが約5×5cmになるように切りこみを入れ、フォークで1切れにつき2カ所ずつ刺す。

3.オーブン用ペーパーごと天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。天板にのせたままさまし、切りこみでクッキーを割る。好みでジャム、ナッツ各適量をのせる。

【ポイント】

生地ははじめに手でのばし、焼く前に穴をあけると厚みが均一に仕上がる。

「さくさくココアクッキー」作り方のポイント

ついつい手が伸びるサクッと食感が魅力。型抜き不要なので手軽に作ることができます。ぜひ試してみてくださいね。

さくさくココアクッキーレシピ考案＝ムラヨシマサユキ／撮影＝福尾美雪