Nutri-score : tout savoir sur l’évolution 2024
En France, à partir d’avril 2024, les industriels et les distributeurs auront deux ans pour appliquer le nouveau Nutri-score et mettre leurs emballages à jour. Ce logo, qui informe le client sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, est actualisé dans les sept pays européens qui l’appliquent. Le mode de calcul évolue pour intégrer les dernières connaissances scientifiques.
Un Nutri-score plus strict avec les aliments sucrés et salés
Ainsi, le Nutri-score sera désormais plus sévère avec les aliments sucrés (-15 points contre 10 dans l’actuel) et à forte teneur en sel (-20 points contre 10), qui sont à risque pour la santé.
“Une note D ou E ne signifie pas que vous ne devez pas consommer cet aliment, mais c’est une invitation à la modération… et bien sûr à préférer un produit équivalent mieux noté”, indique le Professeur Serge Hercberg, médecin nutritionniste, ancien directeur du Programme national nutrition santé et fondateur du Nutri-Score, au Parisien.
En revanche, d’autres aliments seront mieux notés, notamment ceux à forte teneur en fibres et en protéines (sauf pour celles issue de la viande rouge, dont la consommation est à limiter en raison du risque de cancer colorectal).
“Il sera plus facile de repérer les produits à base de farine complète, riches en fibres, qui auront désormais de meilleurs scores que leurs équivalents raffinés, indique Pauline Ducrot, chargée d’expertise en prévention et promotion de la santé à Santé publique France. De nombreux produits vont donc voir leur score changer, entre 30 et 40 % des produits sont concernés. Ce n’est pas la composition des produits qui change mais la façon dont leur score est calculé.”
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