Το κόλπο για να μην σπάσουν τα αυγά στην κατσαρόλα φέτος θα σε σώσει
Defocus Closeup of basket of colored red eggs, Easter holiday concept. Modern painted easter eggs. Nature background, garden. Collection of pysanka or krashanka, Ukraine. Out of focus
Κόκκινο για τα πάθη του Χριστού, κόκκινο για τη χαρά της Ανάστασης, κόκκινο επειδή είναι άνοιξη και όλα ζουν μια εκρηκτική, νέα αρχή. Αγαπημένο έθιμο του Πάσχα, το βάψιμο των αβγών έχει τα μυστικά του. Συγκεντρώσαμε τις καλύτερες συμβουλές για να τσουγκρίσετε φέτος τα πιο όμορφα αβγά.
Ο πρώτος καθοριστικός, κανόνας είναι να μην βάψετε πολύ φρέσκα αβγά. Τα πολύ φρέσκα αυγά δεν ξεφλουδίζονται καλά, γιατί το ασπράδι είναι κολλημένο πάνω στο τσόφλι και όταν βράσουν, ξεκολλάει μαζί με αυτό. Αγοράστε αβγά μιας -δύο ημερών. Προτιμήστε αβγά μεσαίου μεγέθους, χρώματος μπεζ.
Ο δεύτερος κανόνας είναι να αφήσετε τα αβγά να βράσουν σε καυτό νερό αλλά σε σβηστή πλέον εστία. Αυτό είναι το μυστικό για να γίνει το ασπράδι τρυφερό και ο κρόκος χωρίς το πράσινο “στεφάνι”. Τα αβγά βράζουν ήρεμα και μειώνεται η πιθανότητα σπασίματος.
Ο τρίτος κανόνας είναι να έχετε τα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου βγάζοντάς τα τουλάχιστον 3-4 ώρες πριν το βράσιμο από το ψυγείο, ιδανικά από την προηγούμενη νύχτα.
Διάβασε περισσότερα στο WomanToc.gr
Πηγή: Το κόλπο για να μην σπάσουν τα αυγά στην κατσαρόλα φέτος θα σε σώσει
Διαβάστε ακόμα: