肉の【ヤザワミート】が取り組んだ プラントベースが主役の 「オルタナティブバーガー」って？

日本テレビの水卜麻美アナウンサー 日本テレビの水卜麻美アナウンサー（３６）が２８日、総合司会を務める同局系「ＺＩＰ！」（月～金曜前５・５０）を欠席した。 番組冒頭、木曜パーソナリティーを務める俳優、鈴木福（１９）が「水卜さんは体調不良のため大事をとってお休みです」と報告。が、続けて「ただ、ご安心ください。体調は回復したようで明日には帰ってきます」と伝えた。画面右上にはテロップで「水ト麻美　明日から復帰」と表示された。お天気キャスター、マーシュ彩（２２）は「本当に良かったです」と手をたたいて歓迎した。 水トアナは前週１９日から番組を欠席し、２０日には水曜パーソナリティーを務めるお笑いトリオ、ジャングルポケットの斉藤慎二（４０）が「水卜さんは体調不良のため今週はお休みとなります」と伝えていたが、週明けの２５日以降も番組を欠席していた。
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　天皇陛下の好物と言えば「カレー」が知られているが、昭和天皇や上皇さまなど皇室にカレー好きは多い。それは秋篠宮家でも同様らしい。天皇家と秋篠宮家で料理番を務めた宮田拓矢さんが、「食」を通じて浮かび上がる秋篠宮家の日常と宮家で作っていた特製カレーのレシピを教えてくれた。 ＊　　　＊　　　＊ 「宮田さん。今日の夕ご飯は、なあに？」 　ひょいっと厨房をのぞき込んできたのは、小さな眞子さん。まだ8歳か9歳の頃だ。 「ハンバーグですよ」 　秋篠宮家の料理番を務めていた宮田拓矢さんが返事をすると、眞子さんはうれしそうな表情を見せながら、礼儀正しく「ありがとうございます」とお礼を伝えた。 　眞子さんの洋服をつかみながら、うしろに隠れているのは佳子さま。学習院幼稚園に通っていたころで、姉の服を引っ張りながら後ろをついて回り、姉妹そろってよく厨房をのぞきにきていたという。   ■秋篠宮家、毎週火曜日はカレーの日 　宮田さんは、在ドイツ日本大使館の公邸料理人などの経験を経て、1999年に宮内庁管理部大膳課に。香淳皇后付となったが、2000年6月に香淳皇后が逝去すると、大膳課から「派遣」される形で秋篠宮家の料理番となった。   　新しい料理番となった宮田さんに、秋篠宮妃の紀子さまはこんな条件を伝えた。 「週に1回、子どもたちにカレーを出してください」 　秋篠宮家の食卓では、毎週火曜日がカレーの日に決まった。   　紀子さまからは、二つの要望が伝えられた。「市販のカレールウを使わないこと」と「野菜を多く使うこと」である。 　天皇家や宮家の食卓に並ぶ食事といえば、特別な献立を想像するかもしれない。しかし、市販の手軽なカレールウが使われることも珍しくなかったようだ。 　宮田さんは、こう振り返る。 「妃殿下は、お子さま方に野菜をたくさん食べてほしいというお気持ちがあったのでしょう」 　宮田さんは毎週、種類や味に変化をつけたカレーを秋篠宮家の食卓に出し続けた。 　まだ幼い眞子さんと佳子さまの食がすすむよう、野菜を小さめに切った。リンゴやバナナ、乳製品で甘みとまろやかさを加えた欧風カレーが中心だが、チキンカレーやビーフカレー、秋にはきのこたっぷりのカレーも作った。眞子さんも佳子さんも、ペロリと食べてくれたという。 「何も残っていない白いお皿が厨房に戻ってくると、うれしくて胸をなでおろしました」   ■「日常の食事で結構ですよ」と秋篠宮さま 　献立は、2週間ほど前に献立表をつくり、紀子さまの了解を得て決定する。 「天皇や皇族の食事というと、『豪華なものを召し上がっているのでしょう』と言われることも多いです。しかし、ごく普通の献立だと説明すると、みなさん驚きますね」   　たとえば、夕食の献立は次のようなものだった。   ・ハンバーグ、サラダ、副菜、スープ、パンまたはご飯 ・魚の煮付け、野菜の煮物、みそ汁、漬物、ごはん   　秋篠宮ご夫妻も、ごく普通の食事を望んだ。 　フランスで料理を学んだ経験のある宮田さんは、あるときフランス料理風にアレンジを加えた食事を出したことがあった。 　秋篠宮さまはひとこと、 「日常の食事で結構ですよ」 　と、宮田さんに伝えたという。   　さらに宮田さんにとって印象的だったのは、秋篠宮家のエコロジー（環境）への意識の高さだった。 　紀子さまは、食材を無駄にすることを嫌った。たとえばプロの料理人は食材の形を均一にするが、その際に切りクズが発生する。ご夫妻は、そのまま破棄するようなことを好まなかった。 　料理人がジャガイモやニンジンの皮をむいていると、紀子さまが聞いてきた。 「（野菜クズを）どうされるのですか」 　宮田さんは、宮邸の裏に堆肥を肥料にするコンポストがあることを知った。20年以上前から秋篠宮家では、食材の皮までも有効に活用しようという意識があったのだ。   ■秋篠宮家で作った特製カレーのレシピ 　特別豪華ではないが、皇室にふさわしい日常料理として、宮田さんはどんな工夫をしていたのか。宮田さんが秋篠宮家で作ったフルーツビーフカレーのレシピを紹介しよう（画像参照）。     　 　トマトベースに、果物で甘みとまろやかさを出した欧風カレーだ。トマトの皮と種を取りのぞいて果肉だけを使うのは舌触りをよくし、水っぽくなるのを避けるため。カレー粉の他にスパイスを増やすことで、味に立体感が出るという。 ...
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【許さない】今年のシルバーウィークがいつもより少ない理由に絶望… SNSで盛り上がった選りすぐりのネタを紹介するcitrus。 青木ぼんろ （@aobonro）さんの投稿が話題になっています。 （アカウント名に含まれる環境依存文字・絵文字は反映されない場合もあります） 今年のシルバーウィークがいつもより少ないことに気がついていましたか？ 犯人は……そう、土曜日。秋分の日と被ったことで、連休が相殺されてしまったのです。 こういうときは全部振替休日を作ってくれていいのに……！ と思ってしまいますね（笑） 歯がゆすぎます（笑） いかがでしたか？ 青木ぼんろ （@aobonro）さんは、他にも様々なお話を描かれています。 気になる方は、是非ご覧になってみてください。 引用元：@aobonro
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神木隆之介が主人公を演じるNHK連続テレビ小説「らんまん」（月～土曜午前8時）。幕末から昭和の激動の時代、愛する植物のために情熱的に生きた植物学者・槙野万太郎の波瀾（はらん）万丈な生涯を描きます。 最終週「スエコザサ」 渋谷にあった寿恵子（浜辺美波）の店は高値で売れ、その資金をつぎ込んで、練馬に広大な土地を手に入れる。そこに大きな屋敷を構えた槙野家、しかし寿恵子は具合を悪くしていた。万太郎（神木隆之介）は看病をしながら、「日本全国の草花を載せた図鑑を完成させる」という寿恵子との約束を果たすため、日々研究に取り組むのだった。 ◆第130回のあらすじ◆ 春、竹雄（志尊淳）と綾（佐久間由衣）が新酒を持って槙野家にやってくる。寿恵子、虎鉄（濱田龍臣）、千歳（遠藤さくら）、千鶴（本田望結）ら家族みんなで綾と竹雄の酒を味わいながら、楽しい時間を過ごす。そして季節は夏に－。3206種を載せた図鑑がついに完成。最後のページを飾ったのは「スエコザサ」。万太郎が見つけた新種のササに寿恵子の名を刻んだ。寿恵子への感謝と永遠の愛を誓って…。 （左から）槙野寿恵子役・浜辺美波、槙野万太郎役・神木隆之介
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スシローの看板 回転ずしチェーン「スシロー」を運営するあきんどスシロー（大阪府吹田市）は２７日、１皿１００円のすしを１２月末までの期間限定で販売すると発表した。回転ずしの代名詞だった「１００円皿」は、物価高を背景に大手チェーンから相次いで姿を消し、スシローも昨年９月末で終了。創業４０周年キャンペーンの一環として、１０月４日に全国の店舗で復活させる。第１弾は「大切りめばち鮪」、同１８日からは「本鮪中とろ」を提供する。
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入閣に意欲を見せていた石破茂氏（時事通信フォト） 【政治部記者覆面座談会・第5回（最終回）】「内閣改造をするほど総理の権力は下がる」とは、「人事の佐藤」と呼ばれた佐藤栄作・元首相の言葉だが、今回の内閣改造・自民党役員人事はまさにその通りの結果となった。 【写真】岸田文雄・首相と閣僚たち、大臣には女性を最多タイとなる5人起用。ベルトも木目の腕時計をした河野太郎大臣も 　混迷する岸田政権にいったい何が起きているのか。そこで本誌・週刊ポストは官邸詰めや自民党担当の政治部記者4人による緊急覆面座談会を開催し、改造の舞台裏を辿った。参加者はキャップクラスのベテラン記者A氏とB氏、取材の第一線に立つ若手・中堅のC氏とD氏だ。 司会（編集部）：自民党内は人事への不満が強まっている。 記者A：たまってるね。それが表面化したのが改造直後に最大派閥の安倍派から生え抜きの土井亨議員が退会したことじゃないか。 記者C：土井氏は当選5回で入閣適齢期。選挙に強くないから早く大臣になりたいはずですが、安倍派は最大派閥で大臣枠が4人もあるのに、岸田総理は改造のたびに萩生田氏や松野博一・官房長官、西村康稔・経産相ら5人衆を大臣や党3役の重要ポストに起用し続けているから、同派の衆院の新入閣は毎回1人。適齢期の議員になかなか大臣が回ってこない。 今回、茂木派からは当選5回の木原稔・防衛相が入閣したのに、安倍派の7人の当選5回生は全員未入閣。大臣になれるのは遅ければ7年後と考えたら、“やってられない”という気になるでしょう。 記者D：大恥をかかされたのが、世論調査で「次の首相にふさわしい人」1位の石破茂・元幹事長でしょう。岸田総理は事前に石破氏と会談し、本人も入閣を打診された場合、「国家、国民のためなら『受けません』と言ってはいけない」と入閣に意欲を見せていたのに、肩透かしを食わされた。 記者A：石破さんは総理との会談で、自分ではなく旧石破派の赤沢亮正氏の入閣を求めていたというのが真相だが、それもダメだった。 記者C：不満は留任（再任）組にもありますよ。萩生田光一・政調会長は総理から官房長官を打診されたのに、ご破算にされてガッカリしていました。一方の松野博一・官房長官も、“総理はオレより萩生田を買っているのか”と内心面白くないようです。 記者D：河野太郎・デジタル相は退任するつもりで大臣室の片付けをしていたのに、再任といわれて逃げ損ないましたね。 記者B：岸田さんは河野氏にマイナ問題の責任をとらせるつもり。側近に言わせると、「閣外に出したら何を言いだすかわからないから厄介だが、大臣にとどめておけば総裁選の頃には勝手に潰れてくれるだろう」と総理は考えているらしい。 岸田派内にも隙間風 記者C：注意すべきは足元の岸田派ではないでしょうか。岸田総理は昨年末に「死刑のハンコを押す役目」発言で批判を浴びた葉梨康弘・元法相や政治資金問題の寺田稔・元総務相に詰め腹を切らせながら、同じ岸田派でも側近の木原誠二・前官房副長官はスキャンダルで政権の足を引っぱったのに党役員（幹事長代理兼政調会長特別補佐）に抜擢した。派内からは「なんだあの人事は」という声が聞かれます。派内にも隙間風が吹いている。 司会：改造は失敗。岸田首相はこんな状況で解散・総選挙を打てるのか。 記者D：小渕氏を選対委員長に起用した段階で、総選挙は無理でしょう。 記者C：解散・総選挙をやるつもりなら、女性大臣5人だけではなく、国民の人気がある石破氏や小泉進次郎氏らを無理にでも大臣にしたのではないでしょうか。総理は茂木幹事長から「総裁選には出ない」という言質を取り、安倍派5人衆を同じポストに留任・再任させたことで最大派閥の支持も取り付けた。ライバルになりそうな河野、高市（早苗）両大臣も再任して出馬できないように閣内に封じ込めた。 　改造前は解散を視野に入れていたでしょうが、これで解散総選挙で勝負しなくても、来年の総裁選の無投票再選に道筋をつけたと判断していると思います。 記者B：いや、岸田さんは解散をあきらめていない。10月中旬に旧統一教会への解散命令を申し立て、10月下旬に経済対策をまとめる。そこでチャンスありとみれば、迷わず解散に踏み切るのではないか。 記者A：11月はじめの解散だろう。総選挙を打てば、岸田派の盛山正仁・文科相（近畿ブロック比例）など選挙に弱い大臣の何人かが落選する可能性があるが、解散できなければジリジリ退陣へと追い詰められていくのは見えている。勝負に出るしかないことは総理もわかっているはずだ。 　岸田首相が解散・総選挙に踏み切るかどうかについては、若手記者2人は「ない」、ベテラン記者2人は「ある」と見方が割れた。 　果たして内閣改造に失敗した首相は形勢挽回のための一か八かの解散・総選挙を決断できるのか。 （了。第1回から読む） ※週刊ポスト2023年10月6・13日号
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５回無死、ライトの守備位置に就いた後に交代しベンチに戻った谷内亮太を抱きしめる新庄剛志監督 ◆パ・リーグ　日本ハム２―４ロッテ（２７日・エスコンフィールド） 　日本ハムは敗れ、２年連続の最下位が確定した。試合前に来季続投を表明した新庄剛志監督は「もう来年のことしか考えてないです」と、残り５試合を来季につなげることを強調した。 　就任３季目に向けた課題は明確だ。チーム失策数は１２球団ワーストの８７。この日も１―１の５回無死一、二塁からのバッテリーミスが勝ち越し点献上に直結した。新庄監督は「秋は守備をとことん練習させて。守備をやっていれば打撃も良くなってくると思うんで。守備の意識を植え付けていきます」と予告した。 　現役時代は入団３年目でレギュラー定着、日本ハム移籍後３年目で日本一を達成した指揮官。「前も言ったように、僕はいつも３年目で何かを起こす。来年も何かを起こしてくれると信じてるし、選手がやってくれると思う」と宣言した。
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「桑田派」巨人・大勢をにわか仕立てで潰す気か！「桑田真澄を1軍投手コーチに戻せ」という投手陣の叫び もしかすると、このまま潰されてしまうのか。巨人の守護神、大勢のことである。 今季のプロ野球を見渡すと「WBC後遺症」と思われる選手が不調に陥り、その実力を発揮できなかったり、戦線離脱したりという光景が見られた。大勢もまたしかり、だ。 「投げ方を見ると、まだヒジに負担がかからないようにと、無意識のうちに気にしていますね。スピードは戻っていますが、腕の振りが戻っていません。万全ではないにもかかわらず、クライマックスシリーズ進出の起爆剤として、にわか仕立てで復帰させてしまいました。ケガを再発させないためにも、今シーズンはもう投げさせない方がいいですよ」（球団関係者） 右ヒジのコンディション不良に見舞われた大勢は、9月17日のヤクルト戦で戦列に復帰。2-1で迎えた9回に86日ぶりに登板し、一死三塁から1失点。9月21日の阪神戦では5点リードの9回に登場すると、ミエセスにソロ、佐藤輝明に2ランを被弾した。8球で3安打2被弾3失点で、一死も取れずに降板しているのだ。 チーム内では、1軍投手チーフコーチからナゾの肩書きへと「降格」になった桑田真澄ファーム総監督の1軍コーチ復帰を願う声が出ている。 「昨年、最新のコンディション学の観点から、過度な連投を防ぐようにと、原辰徳監督に進言しました。その結果、『回またぎ』や『3連投』をめぐって原監督と対立し、1軍コーチからファーム総監督へと追いやられたのです。若手投手の中には、身を挺して守ってくれた桑田ファーム総監督に忠誠を誓う者もいるなど、いまだに慕われています。もちろん、大勢も『桑田派』ですね。もし桑田コーチなら、こんな急ごしらえの中途半端な1軍復帰はさせていないでしょう」（スポーツ紙デスク） 自力でのCS進出は消滅した。将来を考えて、じっくりと調整させてはどうか。 （田中実） ・ ・ ・
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「桑田派」巨人・大勢をにわか仕立てで潰す気か！「桑田真澄を1軍投手コーチに戻せ」という投手陣の叫び もしかすると、このまま潰されてしまうのか。巨人の守護神、大勢のことである。 今季のプロ野球を見渡すと「WBC後遺症」と思われる選手が不調に陥り、その実力を発揮できなかったり、戦線離脱したりという光景が見られた。大勢もまたしかり、だ。 「投げ方を見ると、まだヒジに負担がかからないようにと、無意識のうちに気にしていますね。スピードは戻っていますが、腕の振りが戻っていません。万全ではないにもかかわらず、クライマックスシリーズ進出の起爆剤として、にわか仕立てで復帰させてしまいました。ケガを再発させないためにも、今シーズンはもう投げさせない方がいいですよ」（球団関係者） 右ヒジのコンディション不良に見舞われた大勢は、9月17日のヤクルト戦で戦列に復帰。2-1で迎えた9回に86日ぶりに登板し、一死三塁から1失点。9月21日の阪神戦では5点リードの9回に登場すると、ミエセスにソロ、佐藤輝明に2ランを被弾した。8球で3安打2被弾3失点で、一死も取れずに降板しているのだ。 チーム内では、1軍投手チーフコーチからナゾの肩書きへと「降格」になった桑田真澄ファーム総監督の1軍コーチ復帰を願う声が出ている。 「昨年、最新のコンディション学の観点から、過度な連投を防ぐようにと、原辰徳監督に進言しました。その結果、『回またぎ』や『3連投』をめぐって原監督と対立し、1軍コーチからファーム総監督へと追いやられたのです。若手投手の中には、身を挺して守ってくれた桑田ファーム総監督に忠誠を誓う者もいるなど、いまだに慕われています。もちろん、大勢も『桑田派』ですね。もし桑田コーチなら、こんな急ごしらえの中途半端な1軍復帰はさせていないでしょう」（スポーツ紙デスク） 自力でのCS進出は消滅した。将来を考えて、じっくりと調整させてはどうか。 （田中実） ・ ・ ・
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「桑田派」巨人・大勢をにわか仕立てで潰す気か！「桑田真澄を1軍投手コーチに戻せ」という投手陣の叫び もしかすると、このまま潰されてしまうのか。巨人の守護神、大勢のことである。 今季のプロ野球を見渡すと「WBC後遺症」と思われる選手が不調に陥り、その実力を発揮できなかったり、戦線離脱したりという光景が見られた。大勢もまたしかり、だ。 「投げ方を見ると、まだヒジに負担がかからないようにと、無意識のうちに気にしていますね。スピードは戻っていますが、腕の振りが戻っていません。万全ではないにもかかわらず、クライマックスシリーズ進出の起爆剤として、にわか仕立てで復帰させてしまいました。ケガを再発させないためにも、今シーズンはもう投げさせない方がいいですよ」（球団関係者） 右ヒジのコンディション不良に見舞われた大勢は、9月17日のヤクルト戦で戦列に復帰。2-1で迎えた9回に86日ぶりに登板し、一死三塁から1失点。9月21日の阪神戦では5点リードの9回に登場すると、ミエセスにソロ、佐藤輝明に2ランを被弾した。8球で3安打2被弾3失点で、一死も取れずに降板しているのだ。 チーム内では、1軍投手チーフコーチからナゾの肩書きへと「降格」になった桑田真澄ファーム総監督の1軍コーチ復帰を願う声が出ている。 「昨年、最新のコンディション学の観点から、過度な連投を防ぐようにと、原辰徳監督に進言しました。その結果、『回またぎ』や『3連投』をめぐって原監督と対立し、1軍コーチからファーム総監督へと追いやられたのです。若手投手の中には、身を挺して守ってくれた桑田ファーム総監督に忠誠を誓う者もいるなど、いまだに慕われています。もちろん、大勢も『桑田派』ですね。もし桑田コーチなら、こんな急ごしらえの中途半端な1軍復帰はさせていないでしょう」（スポーツ紙デスク） 自力でのCS進出は消滅した。将来を考えて、じっくりと調整させてはどうか。 （田中実） ・ ・ ・
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「桑田派」巨人・大勢をにわか仕立てで潰す気か！「桑田真澄を1軍投手コーチに戻せ」という投手陣の叫び もしかすると、このまま潰されてしまうのか。巨人の守護神、大勢のことである。 今季のプロ野球を見渡すと「WBC後遺症」と思われる選手が不調に陥り、その実力を発揮できなかったり、戦線離脱したりという光景が見られた。大勢もまたしかり、だ。 「投げ方を見ると、まだヒジに負担がかからないようにと、無意識のうちに気にしていますね。スピードは戻っていますが、腕の振りが戻っていません。万全ではないにもかかわらず、クライマックスシリーズ進出の起爆剤として、にわか仕立てで復帰させてしまいました。ケガを再発させないためにも、今シーズンはもう投げさせない方がいいですよ」（球団関係者） 右ヒジのコンディション不良に見舞われた大勢は、9月17日のヤクルト戦で戦列に復帰。2-1で迎えた9回に86日ぶりに登板し、一死三塁から1失点。9月21日の阪神戦では5点リードの9回に登場すると、ミエセスにソロ、佐藤輝明に2ランを被弾した。8球で3安打2被弾3失点で、一死も取れずに降板しているのだ。 チーム内では、1軍投手チーフコーチからナゾの肩書きへと「降格」になった桑田真澄ファーム総監督の1軍コーチ復帰を願う声が出ている。 「昨年、最新のコンディション学の観点から、過度な連投を防ぐようにと、原辰徳監督に進言しました。その結果、『回またぎ』や『3連投』をめぐって原監督と対立し、1軍コーチからファーム総監督へと追いやられたのです。若手投手の中には、身を挺して守ってくれた桑田ファーム総監督に忠誠を誓う者もいるなど、いまだに慕われています。もちろん、大勢も『桑田派』ですね。もし桑田コーチなら、こんな急ごしらえの中途半端な1軍復帰はさせていないでしょう」（スポーツ紙デスク） 自力でのCS進出は消滅した。将来を考えて、じっくりと調整させてはどうか。 （田中実） ・ ・ ・
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「桑田派」巨人・大勢をにわか仕立てで潰す気か！「桑田真澄を1軍投手コーチに戻せ」という投手陣の叫び もしかすると、このまま潰されてしまうのか。巨人の守護神、大勢のことである。 今季のプロ野球を見渡すと「WBC後遺症」と思われる選手が不調に陥り、その実力を発揮できなかったり、戦線離脱したりという光景が見られた。大勢もまたしかり、だ。 「投げ方を見ると、まだヒジに負担がかからないようにと、無意識のうちに気にしていますね。スピードは戻っていますが、腕の振りが戻っていません。万全ではないにもかかわらず、クライマックスシリーズ進出の起爆剤として、にわか仕立てで復帰させてしまいました。ケガを再発させないためにも、今シーズンはもう投げさせない方がいいですよ」（球団関係者） 右ヒジのコンディション不良に見舞われた大勢は、9月17日のヤクルト戦で戦列に復帰。2-1で迎えた9回に86日ぶりに登板し、一死三塁から1失点。9月21日の阪神戦では5点リードの9回に登場すると、ミエセスにソロ、佐藤輝明に2ランを被弾した。8球で3安打2被弾3失点で、一死も取れずに降板しているのだ。 チーム内では、1軍投手チーフコーチからナゾの肩書きへと「降格」になった桑田真澄ファーム総監督の1軍コーチ復帰を願う声が出ている。 「昨年、最新のコンディション学の観点から、過度な連投を防ぐようにと、原辰徳監督に進言しました。その結果、『回またぎ』や『3連投』をめぐって原監督と対立し、1軍コーチからファーム総監督へと追いやられたのです。若手投手の中には、身を挺して守ってくれた桑田ファーム総監督に忠誠を誓う者もいるなど、いまだに慕われています。もちろん、大勢も『桑田派』ですね。もし桑田コーチなら、こんな急ごしらえの中途半端な1軍復帰はさせていないでしょう」（スポーツ紙デスク） 自力でのCS進出は消滅した。将来を考えて、じっくりと調整させてはどうか。 （田中実） ・ ・ ・
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